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作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんが書いてくれたフランスのコロナ状況、知れて良かった!日本の感染者が少ない推測として自動ドアの話にめちゃ頷いたよ!トルコもフランスとほぼ時を同じくして規制がだいぶ緩和になりましたが、基本的にマスク着用、ソーシャルディスタンス、はそのまま継続。まだまだ油断は禁物だな!と思い、注意しながら生活していきたいです。


さて、ここ最近作っていたお菓子など、今日は載せてみたいと思います。
お菓子も前ほど頻繁には作らなくなってしまったのだけど(面倒臭さが勝ってしまう~笑)、
この自粛だったり、ラマダーンだったこともあって、まあ、まあ、作ったかな。
でも見ればわかると思いますが、凝ったものは作ってないです。汗

それではいってみましょう!笑
作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_05065009.jpg
台湾カステラ
台湾カステラに初挑戦。卵がたくさん冷蔵庫にあったので、いざ!
初めて作るお菓子は慎重になるので上手く出来る確率が高いです。笑
温度を気にしながら作るんだけど、温度計もないし、その辺は感で・・。
結果、適当が良かったのか、ひび割れもせずに出来ました!
(しかし2回目からはこうは出来ないと思う・・笑)
お味のほうもさっぱりと美味しかったです。

作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_05065762.jpg
バスク風チーズケーキ
バスク風チーズケーキを作るのは3回目。定番になってきました!
なんといってもどのチーズケーキより手間いらず、ワンボウルで出来て、
ベーキングペーパーもくしゃくしゃっとして敷くだけだし、
ボトムにビスケットを砕いて敷き詰めたりもしなくていい。
それでいて、美味しい!
焦げがちょっと心配になるけど、この焦げがほんのりキャラメル味で
味のバランスがいい。

作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_05070449.jpg
コーヒーテイストチーズケーキ
これはいつものベイクドチーズケーキにコーヒーを入れて焼いたもの。
いつもチーズケーキを食べる時はコーヒーを一緒に頂きたくなるので、
コーヒー味のチーズケーキも美味しいはず!との発想で作りました(前も作ったかもだが笑)。
美味しかったですーー!

作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_05071138.jpg
チョコレートチーズケーキ
チーズケーキ連発ですが、これはちょっと違うレシピでチョコレート味。
これもなかなか美味しかった~!チョコ好きだしね。

作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_05071997.jpg
スコッププリン
久々にプリン~。いつもは鍋を使って蒸してましたが、これはオーブン使用。
結果、ちょっと表面が焼けてしまった。汗
でも味には問題なく美味しかったです。プリン、簡単ですぐ出来るし、
こうやって大皿1つで作るともっと手間も省けるしね。笑
(いかに簡単に作るかを常に考えてるな・・。)

作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_05073138.jpg
レモンケーキ
いつもはマドレーヌ型で作っていたけど、今回は丸型でホールケーキに(ほら・・笑)。
レモンアイシングもたっぷりかけて。
余った卵白でラングドシャも焼いてみました!
陽気が良くなってくると、こういうお菓子が食べたくなります。

作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_05073799.jpg
キャロットケーキ
人参をたくさん買ってしまったのでキャロットケーキで消費!
これも美味しいよね~。フロスティングたっぷりめが旨い!(太る!笑)

作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_05075858.jpg
黒い森のケーキ
チェリーが出回る季節になると作りたくなるケーキ。
今年の黒い森のケーキはこんな感じに。やっぱり好きなケーキだ~。
チョコスポンジと2種類のクリーム、たっぷりチェリーが美味しい。


と、こんな感じで最近作ったお菓子を載せてみました!
チェリーもだんだん安くなってきたし、
フルーツが美味しいとお菓子作りたくなっちゃうけど、
そのまま食べるのも美味しいので、迷ってるうちに冷蔵庫から消えていきますね・・。笑


by アン@トルコ



# by bayswater92 | 2020-06-12 05:41 | 食*トルコ | Trackback | Comments(11)

外出禁止の前後 ◆ by ロン@フランス

アンちゃんの刺繍が、お見事!
器用で、速度が早いから、あっという間に作ってしまうんだろうなぁ。
ロンには、真似出来んな。。笑。
トルコの状況も良くなって来て良かった!

さて、ロンのいるフランスからです。
久し振りなので、外出禁止になる前に散歩したときの写真などを交えて、
今までの近況報告です!

写真は、シテ島とサンミッシェルを結ぶ橋を渡っていたとき。
マダムが、嬉しそうにカモメに餌?をあげていました。
外出禁止の前後 ◆ by ロン@フランス_d0227344_01133605.jpeg
外出禁止になる数日前、パリにバリケードが、張られてパリから出られなくなる!
と、友達から教えてもらい、真剣に悩みました。

ロンは、パリ郊外に住んでいますが、娘がパリに住んでいるので、どうしよ?!
と、考える間もなく、即答で、「パリに残る!」と、いう娘に合わせて、
ロンとロン夫も一緒にパリに留まることにしました。

このころ、地方に実家がある人や、セカンドハウスを持つパリジャン達が、
パリの外へ脱出し始めました!

結局のところ、フランス全土で、外出禁止になったわけですが、
ニュースでは、パリに感染者が多数いるのに、肝心のパリジャンが、
感染者の少ない場所へ逃げこむ形になってしまったことも問題に。。。

外出禁止とはいえ、ロン家には犬がいるので、1日3回散歩していました。
外には、人も車もなく、映画の撮影でもしているのかしら?と、思いたくなるほど、
動きが止まったパリが、ちょっと怖くなったのを覚えています。

そんな訳で、散歩を3回から朝晩2回に減らして、外出回数を減らしました。
今もそのペースで落ち着いています。

Place Monge 近くだったと思います。
よく見ると、靴がぶら下がっていて、アートなのか?イタズラなのか?!笑
外出禁止の前後 ◆ by ロン@フランス_d0227344_01141584.jpeg

外出禁止に入ったばかりの時、
ロンもスーパー内で暴言を受けたこともありました。アジア人っていうだけで!酷い!
が、もちろん、きっちり睨み返したら、ササっと相手の男性は、逃げ?去りましたが。

そこは、近所にある小型スーパーですが、1週間に一回30分!と、決めて、ついでに
近くのパン屋へも、チャチャッと行くだけの買い物です。

最初の頃は、やはり、トイレットペーパーが、品切れし、
義理母が、昔はトイレットペーパーなんて、使わなかった!
なんで、そこまでして、欲しいのか?!と、言っていました。

「ええ、欲しいんです!」と、言いたかったけど、ヤメました。笑
もちろん、もし紙が無ければ、フランスのお風呂場やトイレにある、
お尻を洗うための洗浄台?を躊躇せず使いますとも!

その他は、パスタと、トマトソースや、缶詰が棚から消えて。。
パスタの在庫が出始めたころ、今度は、小麦粉が消えて、
卵も品切れになることが、多くなりました。現在は、戻っていると思います。

St Jacques通りで、空飛ぶキックボード?
と、一瞬、騙された!
誰だよ〜、こんなとこに引っ掛けた人〜!笑
外出禁止の前後 ◆ by ロン@フランス_d0227344_01145901.jpeg

一昨日、郊外の自宅へ戻り、馴染みの薬局へ行ったら、
現在も、消毒液とマスクの在庫がないし、その近くの病院では、未熟児病棟でさえ、
マスクと消毒液がない状態(だった)、酷い状況!と、
嘆いていました。

でも、パリの薬局へ行けば、手に入るのに!
やっぱり、パリは最優先なのか?!

そういえば、

ある日、大通りで、犬の散歩中だったロンは、
ちょうど20時だったことに気がつきました!

両脇のアパートの窓やバルコニーから、医療執事者への拍手が、始まったからです!
ずーっと、ずーっと、先の方まで、拍手が続いていた、光景を見ました。

このときは、パリの団結力?!
みたいなものを、見た気がしました!

外出禁止は、長いようであっという間に過ぎて行き、
11日から、外へ出られるようになりました。
が、レストランを経営していたり、
お店を持っている人は、、大変で、ただ事ではありません!!!

レアール近くを散歩していた時、小さいカヌレ屋さんが!
「毎日、銅型で作っているから、美味しいですよ。」と、お店の人。
全部美味しかったです!
外出禁止の前後 ◆ by ロン@フランス_d0227344_20130164.jpeg

ところで、
「何で日本は感染者が少ないのだろうね?」
と、いう質問を夫の家族や友人から、ときどき受けます。

ニュースでも「日本人のマスク着用が、以前から定着していたから」。。とか、
「家に入るとき、靴を脱ぐ」とか「挨拶は、殆どお辞儀だから」と、
言われてますが、その他にも、フランスとの違いに気がついたことがあったので、
こんな風に答えています。

日本では、
「レストランなど食事へ行くと、おしぼりが出てくる」
「素手で食べることがあまりない」
「毎晩、お風呂に入る習慣がある」
「外出時、殆どのドアが自動ドア」

と、当たり前なことが、フランスでは、ないからでは?と、伝えています。
フランスでは、スキンシップの挨拶から始まり、レストランでの食事では、
手も洗わずにパンをちぎって食べる人も多い(多かった)。
朝シャワーを浴びる人が多い。
どこへ行くにもドアが手動ばかり。

理由は、それだけではないと思いますが、少しは関係しているのでは?!
と、思ったのでした。

まだ安心は出来ませんが、
引き続き気をつけてお過ごし下さい!

by ロン@フランス










# by bayswater92 | 2020-05-20 20:23 | 日々の暮らし*フランス | Trackback | Comments(4)

インドア生活。 ◆ by アン@トルコ

お久しぶりでございます。
ロンちゃんが最後にアップしてくれたバレンタインの記事から早2ヵ月半が経とうとしています。
その間に、世の中が大変なことになっていますね・・。
トルコのコロナに関することは、後で記述するとして、
まずは、アンから、最近はこんなことしてるよ~、なことを書いていきたいと思います。

元々私はインドア派なので、このような状況になっても、さほど苦ではないし、
トルコも現在ラマダーンに入っていて、家にいること全然OK状態です。笑

ということで、最近はお菓子作りより、刺繍をしてることの方が多いかな~、
というくらい、刺繍にはまっております。
刺繍の会も去年の11月に再開して、何回かやってたんだけど、今はもちろんお休み中。
でも、SNSでみんなで刺繍の進み状況を報告しあったり、なんてことはしています。
さて、どんなものを刺していたのかというと・・
まずは、これ。
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06563994.jpg
いつだったか、TODAY’S SPECIALでエコバッグを買ったときに付いて来た袋。
これに好き勝手に刺繍して巾着にしてみました。
表面はこんな感じで、主に文字の上にいろんなステッチを好きな色で。
そして、犬、鳥、オウム、きつね・・なんかも小さく入れて。
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06564583.jpg
裏面はイニシャルMの刺繍とシマウマ。
そして、リバティを紐通しのところに使って、
裏地もつけて、巾着完成。
この袋、大きさ的には27cm×18cmです。
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06563156.jpg
進行状況をひとつにまとめてみました。笑

完成した巾着を見てはニマニマしちゃうくらい、気に入っています。笑
でも大事に取っておく事はせず、ガンガン使おうと思います。
以前、フライングタイガーの猫柄のエコバッグに刺繍をしたんだけど、
ロンドンに行った時に、それを娘がガンガン使ってて、
そのエコバッグに刺繍が施されてること自体可愛いんだけど
その使われっぷりがなんだか妙に可愛かったんだよね・・笑


次~。
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06553633.jpg
これも巾着。ドレスとDの文字。
私にはちょっと可愛すぎたかね?笑
巾着もちくちく手縫いしました!裏地もついています。


やっぱり実用的なものに刺繍をしたくなってしまうんだけど、
ちょっとキャラクターものに挑戦してみました。
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06561637.jpg
ムーミン谷の仲間たちのコースターを手作り。
フェルトの生地にちくちく4キャラクターを刺繍して。
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06562357.jpg
右上から時計回りに、スナフキン、ニョロニョロ、ムーミン、ミムラ姉さん。
絵を見て、なんとなくチャコペンで下書きして刺したけど、似させるのも難しい・・。
まあでも、これもお気に入りです!
それぞれのイニシャルも入れてみました。


それから、恒例の・・くるみボタン!
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06560971.jpg
好きな糸の色で、好きなようにステッチしたり・・。
ちょっと北欧っぽい感じかな?
ボタンという実用品だけど、まだ何に使うか考えてません。笑


そして、次の実用品。笑 部屋着ですよ~。
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06554826.jpg
フードつきの無地のワンピの袖部分に孔雀の刺繍を施してみました。
ワンポイントあるとやっぱり違うね。可愛く見える!笑


そして最後は、唯一実用的なものでないものかな~。
インドア生活。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_06555689.jpg
Stay Home時期なので、こんなの刺してみました。


ざっとこんな感じで、手仕事楽しんでいます。
まだまだやりたいんだけどね。
まだ家にいる時間は長くなると思うので、この趣味も突き詰めたいと思います!(ウソ笑)



コロナ、トルコではどんな状況かというと・・  
# by bayswater92 | 2020-05-01 08:50 | 日々の暮らし*トルコ | Trackback | Comments(9)

ちょこっと、バレンタイン ◆ by ロン@フランス

アンちゃんの手作りガレット!やるね〜!👍
他のガトーも、スゴい!美味しそうで〜!トルコの中のフランスだね!
うちもたまに、フランスの中のトルコになる時があるよ!(トルコ料理のとき。笑)

さて、2020年のバレンタインデー前に、日本からチョコ好きなお友達が、パリに来ていたので、ときどき一緒にショコラティエへ行ったりしました。

その時、ついつい、買ってしまったチョコレートがあるのですが、
どうせバレンタインだし〜っと、開き直って、ちょこちょこ(笑)購入。

先ずは、超有名な、Patrick Roger「パトリック・ロジェ」のショコラティエで、
1番小さい箱に入った4個入りを。(7€)
ちょこっと、バレンタイン ◆ by ロン@フランス_d0227344_16382022.jpeg
ここのチョコレートを好きな理由は、味の他に、パッケージ!
黒と緑の組み合わせが、すでに、ロンのツボで。笑

缶みたいな箱なので、崩れる心配が、全くない!と、いうこともお気に入り。
日本へ持って行ったり、送るときに重宝してます。

実際、パリにあるショコラティエは、どこも美味しいので、最後の決め手は、大きさと、値段と、パッケージなのでは?!と、常々思っています〜!ははは。


お次は、ショコラティエというより、カフェを併設コーヒー屋さん。
Comptoirs RICHARD「リシャール」
ちょこっと、バレンタイン ◆ by ロン@フランス_d0227344_16402831.jpeg
パリのカフェに入ったどき、時々エスプレッソのソーサーに乗ってくる
一粒だけ包みに入った、アーモンドチョコレートが、
ここのチョコレートだったりします。
1つずつ包まれているので、いつでもどこでも?!
(150g 7.9€)


Yves Thuriès 「イヴ・チュリエ」のレーズンのショコラ。
(170g 11.50€)
ちょこっと、バレンタイン ◆ by ロン@フランス_d0227344_16392916.jpeg
実は、紙袋の上の方が、リボンになっていて、ステキ!
なのに、撮していなかった!汗


パティスリー&パン屋のTHEVENIN「テヴェナン」のショコラ詰め合わせ。
少々グチャグチャに入っているところが、愛嬌?!
ちょこっと、バレンタイン ◆ by ロン@フランス_d0227344_16371982.jpeg
チョコレートが、パリの昔ながらの甘めの味と雰囲気があって、
最近の斬新な高級チョコレートから離れて、
逆に新鮮で、おいしい!
(170g 17€)


Un Dimanche à Paris 「アン ディマンシュ ア パリ」
パリに一軒しかないけれど、レストランも併設されています。
食後のデザートもお店のケーキから選ぶことも出来たりして、
ここ、お気に入りなのです。
ちょこっと、バレンタイン ◆ by ロン@フランス_d0227344_19361775.jpeg
6個入り、8€ぐらいです。
ロンは、王道のプラリネ系を選んでいますが、
アールグレイの入ったチョコレートとか、珍しいショコラもいくつかあります。

と、いうわけで、あっちこっち歩いては、買い…、
ショコラめぐりをした結果、
ちょうどバレンタインを迎えたのでした〜。

ちなみに、贈り先は、夫を含め、夫側の家族です。

by ロン@フランス

ーーーーーーーーーーーーーー

ショコラティエめぐり。 ◆ by アン@トルコ

St. Valentine’s day ~ スイスチョコレート編 byジュン@フランス(ス




# by bayswater92 | 2020-02-18 00:55 | 食*フランス | Trackback | Comments(17)

冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ

こんにちは。
ロンちゃんの記事を読んでちょっとルネサンスを知った気分になったアンです。
早いもので年が明けてから1ヵ月が経とうとしています。
もうびーっくり!あっという間に年末になって行きそうな勢い!笑
そんなこんなで、只今冬休み中のトルコのアンからは、毎度お馴染み食の話題で。


1月といえば!ガレット・デ・ロワ。
トルコでは全く馴染みのないものですが、食い気のアンは久々に作りたくなったのです。
数年ぶり、2回目のガレット作り。
パイ生地は挫折してから全然作ってないので、今回も冷凍パイ生地使用です。
冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09042509.jpg
雑な王冠も作ってみました。笑
フェーヴは数年前にパリに行った時のものです。
冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09043488.jpg
トルコのパイ生地<Milföy>は長方形なので、
今回は2枚くっつけて大きくして作りました。
焼く前はこんな感じ(左)で、今回、模様はヘリンボーンにしてみました。
スーパーのパイ生地だけどサクサクで美味しかったです。
(ちなみにパイ生地はスーパー「BiM」のもの。おすすめです。)

ガレット・デ・ロワが美味しかったので、このパイ生地で何か作りたい気分になり、これまた久々にショソン・オ・ポム作ってみました!
冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09044306.jpg
(フランス語、正しいのかわかりません。汗)


リンゴもいいけど、苺が食べたくなって・・。
思い立って作ったショートケーキ!
冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09050549.jpg
思いつきで作ったので、家にあった生クリーム使用。
なのでゆるゆる~。笑
(いつもお菓子用は決まったメーカーの生クリーム使っています。)
でもやっぱりショートケーキ美味しかった!

今が旬だからか、今年が当たり年だったのかはわかりませんが、苺が甘くて美味しいので!
クロワッサンの苺サンドも作ってみました。
冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09051253.jpg
美味しい~苺が!なのでこの苺サンドも美味しかった!
カスタードクリームは全卵で作りました。
クロワッサンはスーパー「カルフール」で買ったもの。

カルフールで売ってるパンが結構美味しくて、トースト用の食パンとか、バーガー用のパンも買ってみました!トルコでは食パンはトースト用のパンと認識されてるみたいで、だいたい予め薄切りにされてるものが一般的です。なんですが!このカルフールのトースト用の食パン、カットのし忘れか厚切りなパンがなぜか一枚だけ必ず入っていて・・。笑 これで厚切りトーストが食べれる!と思い、オーブン稼動させました(トルコのトースターは日本みたいなのではなく、ポンッと飛び出るやつ)。
冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09052397.jpg
念願の厚切りトーストパンで、チーズトースト作って蜂蜜たらり♪
旨い~。笑

そして、バーガー用のパンで作ったのは。
冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09053219.jpg
コロッケバーガー!
コロッケを作った時に衣に使った卵の残りで炒り卵作って
タルタルソースも作ってみました。
かぶりつくには大きかったので、ばらして食べちゃったんだけど!
美味しかったです♪


スーパーのパンだけじゃなく、久しぶりに自分でもパン焼きました!
冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09053927.jpg
左から、フォカッチャ、シナモンロール、チーズ入りロールパンのちぎりパン。


こうやって並べてみると、パイ生地、苺、パン、と主題は違うけど、
使ってるものはオール小麦粉。もう完全に太りますぅぅぅ・・・。汗



以前作ったガレット・デ・ロワの記事はこちら。


by アン@トルコ



# by bayswater92 | 2020-01-29 09:54 | 食*トルコ | Trackback | Comments(8)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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