作ってみて美味しかったお菓子。 ◆ by アン@トルコ
ロンちゃんが書いてくれたフランスのコロナ状況、知れて良かった!日本の感染者が少ない推測として自動ドアの話にめちゃ頷いたよ!トルコもフランスとほぼ時を同じくして規制がだいぶ緩和になりましたが、基本的にマスク着用、ソーシャルディスタンス、はそのまま継続。まだまだ油断は禁物だな!と思い、注意しながら生活していきたいです。
台湾カステラ
バスク風チーズケーキ
コーヒーテイストチーズケーキ
チョコレートチーズケーキ
スコッププリン
レモンケーキ
キャロットケーキ
黒い森のケーキ
さて、ここ最近作っていたお菓子など、今日は載せてみたいと思います。
お菓子も前ほど頻繁には作らなくなってしまったのだけど(面倒臭さが勝ってしまう~笑)、
この自粛だったり、ラマダーンだったこともあって、まあ、まあ、作ったかな。
でも見ればわかると思いますが、凝ったものは作ってないです。汗
それではいってみましょう!笑
台湾カステラに初挑戦。卵がたくさん冷蔵庫にあったので、いざ!
初めて作るお菓子は慎重になるので上手く出来る確率が高いです。笑
温度を気にしながら作るんだけど、温度計もないし、その辺は感で・・。
結果、適当が良かったのか、ひび割れもせずに出来ました!
(しかし2回目からはこうは出来ないと思う・・笑)
お味のほうもさっぱりと美味しかったです。
バスク風チーズケーキを作るのは3回目。定番になってきました!
なんといってもどのチーズケーキより手間いらず、ワンボウルで出来て、
ベーキングペーパーもくしゃくしゃっとして敷くだけだし、
ボトムにビスケットを砕いて敷き詰めたりもしなくていい。
それでいて、美味しい!
焦げがちょっと心配になるけど、この焦げがほんのりキャラメル味で
味のバランスがいい。
これはいつものベイクドチーズケーキにコーヒーを入れて焼いたもの。
いつもチーズケーキを食べる時はコーヒーを一緒に頂きたくなるので、
コーヒー味のチーズケーキも美味しいはず!との発想で作りました(前も作ったかもだが笑)。
美味しかったですーー!
チーズケーキ連発ですが、これはちょっと違うレシピでチョコレート味。
これもなかなか美味しかった~!チョコ好きだしね。
久々にプリン~。いつもは鍋を使って蒸してましたが、これはオーブン使用。
結果、ちょっと表面が焼けてしまった。汗
でも味には問題なく美味しかったです。プリン、簡単ですぐ出来るし、
こうやって大皿1つで作るともっと手間も省けるしね。笑
(いかに簡単に作るかを常に考えてるな・・。)
いつもはマドレーヌ型で作っていたけど、今回は丸型でホールケーキに(ほら・・笑)。
レモンアイシングもたっぷりかけて。
余った卵白でラングドシャも焼いてみました!
陽気が良くなってくると、こういうお菓子が食べたくなります。
人参をたくさん買ってしまったのでキャロットケーキで消費!
これも美味しいよね~。フロスティングたっぷりめが旨い!(太る!笑)
チェリーが出回る季節になると作りたくなるケーキ。
今年の黒い森のケーキはこんな感じに。やっぱり好きなケーキだ~。
チョコスポンジと2種類のクリーム、たっぷりチェリーが美味しい。
と、こんな感じで最近作ったお菓子を載せてみました!
チェリーもだんだん安くなってきたし、
フルーツが美味しいとお菓子作りたくなっちゃうけど、
そのまま食べるのも美味しいので、迷ってるうちに冷蔵庫から消えていきますね・・。笑
by アン@トルコ
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by bayswater92
| 2020-06-12 05:41
| 食*トルコ
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外出禁止の前後 ◆ by ロン@フランス
アンちゃんの刺繍が、お見事!
器用で、速度が早いから、あっという間に作ってしまうんだろうなぁ。
ロンには、真似出来んな。。笑。
トルコの状況も良くなって来て良かった!
さて、ロンのいるフランスからです。
久し振りなので、外出禁止になる前に散歩したときの写真などを交えて、
今までの近況報告です!
写真は、シテ島とサンミッシェルを結ぶ橋を渡っていたとき。
マダムが、嬉しそうにカモメに餌?をあげていました。
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by bayswater92
| 2020-05-20 20:23
| 日々の暮らし*フランス
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インドア生活。 ◆ by アン@トルコ
お久しぶりでございます。
裏面はイニシャルMの刺繍とシマウマ。 進行状況をひとつにまとめてみました。笑
右上から時計回りに、スナフキン、ニョロニョロ、ムーミン、ミムラ姉さん。
コロナ、トルコではどんな状況かというと・・
ロンちゃんが最後にアップしてくれたバレンタインの記事から早2ヵ月半が経とうとしています。
その間に、世の中が大変なことになっていますね・・。
トルコのコロナに関することは、後で記述するとして、
まずは、アンから、最近はこんなことしてるよ~、なことを書いていきたいと思います。
元々私はインドア派なので、このような状況になっても、さほど苦ではないし、
トルコも現在ラマダーンに入っていて、家にいること全然OK状態です。笑
ということで、最近はお菓子作りより、刺繍をしてることの方が多いかな~、
というくらい、刺繍にはまっております。
刺繍の会も去年の11月に再開して、何回かやってたんだけど、今はもちろんお休み中。
でも、SNSでみんなで刺繍の進み状況を報告しあったり、なんてことはしています。
さて、どんなものを刺していたのかというと・・
まずは、これ。
いつだったか、TODAY’S SPECIALでエコバッグを買ったときに付いて来た袋。
これに好き勝手に刺繍して巾着にしてみました。
表面はこんな感じで、主に文字の上にいろんなステッチを好きな色で。
そして、犬、鳥、オウム、きつね・・なんかも小さく入れて。
そして、リバティを紐通しのところに使って、
裏地もつけて、巾着完成。
この袋、大きさ的には27cm×18cmです。
完成した巾着を見てはニマニマしちゃうくらい、気に入っています。笑
でも大事に取っておく事はせず、ガンガン使おうと思います。
以前、フライングタイガーの猫柄のエコバッグに刺繍をしたんだけど、
ロンドンに行った時に、それを娘がガンガン使ってて、
そのエコバッグに刺繍が施されてること自体可愛いんだけど
その使われっぷりがなんだか妙に可愛かったんだよね・・笑
次~。
これも巾着。ドレスとDの文字。
私にはちょっと可愛すぎたかね?笑
巾着もちくちく手縫いしました!裏地もついています。
やっぱり実用的なものに刺繍をしたくなってしまうんだけど、
ちょっとキャラクターものに挑戦してみました。
ムーミン谷の仲間たちのコースターを手作り。
フェルトの生地にちくちく4キャラクターを刺繍して。
絵を見て、なんとなくチャコペンで下書きして刺したけど、似させるのも難しい・・。
まあでも、これもお気に入りです!
それぞれのイニシャルも入れてみました。
それから、恒例の・・くるみボタン!
好きな糸の色で、好きなようにステッチしたり・・。
ちょっと北欧っぽい感じかな?
ボタンという実用品だけど、まだ何に使うか考えてません。笑
そして、次の実用品。笑 部屋着ですよ~。
フードつきの無地のワンピの袖部分に孔雀の刺繍を施してみました。
ワンポイントあるとやっぱり違うね。可愛く見える!笑
そして最後は、唯一実用的なものでないものかな~。
Stay Home時期なので、こんなの刺してみました。
ざっとこんな感じで、手仕事楽しんでいます。
まだまだやりたいんだけどね。
まだ家にいる時間は長くなると思うので、この趣味も突き詰めたいと思います!(ウソ笑)
コロナ、トルコではどんな状況かというと・・
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by bayswater92
| 2020-05-01 08:50
| 日々の暮らし*トルコ
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ちょこっと、バレンタイン ◆ by ロン@フランス
アンちゃんの手作りガレット!やるね〜!👍
他のガトーも、スゴい!美味しそうで〜!トルコの中のフランスだね!
うちもたまに、フランスの中のトルコになる時があるよ!(トルコ料理のとき。笑)
さて、2020年のバレンタインデー前に、日本からチョコ好きなお友達が、パリに来ていたので、ときどき一緒にショコラティエへ行ったりしました。
その時、ついつい、買ってしまったチョコレートがあるのですが、
どうせバレンタインだし〜っと、開き直って、ちょこちょこ(笑)購入。
先ずは、超有名な、Patrick Roger「パトリック・ロジェ」のショコラティエで、
1番小さい箱に入った4個入りを。(7€)
ここのチョコレートを好きな理由は、味の他に、パッケージ!
黒と緑の組み合わせが、すでに、ロンのツボで。笑
缶みたいな箱なので、崩れる心配が、全くない!と、いうこともお気に入り。
日本へ持って行ったり、送るときに重宝してます。
ショコラティエめぐり。 ◆ by アン@トルコ
St. Valentine’s day ~ スイスチョコレート編 byジュン@フランス(ス
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by bayswater92
| 2020-02-18 00:55
| 食*フランス
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冷凍パイ生地と苺とパン食。 ◆ by アン@トルコ
こんにちは。
ロンちゃんの記事を読んでちょっとルネサンスを知った気分になったアンです。
トルコのパイ生地<Milföy>は長方形なので、
早いもので年が明けてから1ヵ月が経とうとしています。
もうびーっくり!あっという間に年末になって行きそうな勢い!笑
そんなこんなで、只今冬休み中のトルコのアンからは、毎度お馴染み食の話題で。
1月といえば!ガレット・デ・ロワ。
トルコでは全く馴染みのないものですが、食い気のアンは久々に作りたくなったのです。
数年ぶり、2回目のガレット作り。
パイ生地は挫折してから全然作ってないので、今回も冷凍パイ生地使用です。
雑な王冠も作ってみました。笑
フェーヴは数年前にパリに行った時のものです。
今回は2枚くっつけて大きくして作りました。
焼く前はこんな感じ(左)で、今回、模様はヘリンボーンにしてみました。
スーパーのパイ生地だけどサクサクで美味しかったです。
(ちなみにパイ生地はスーパー「BiM」のもの。おすすめです。)
ガレット・デ・ロワが美味しかったので、このパイ生地で何か作りたい気分になり、これまた久々にショソン・オ・ポム作ってみました!
(フランス語、正しいのかわかりません。汗)
リンゴもいいけど、苺が食べたくなって・・。
思い立って作ったショートケーキ!
思いつきで作ったので、家にあった生クリーム使用。
なのでゆるゆる~。笑
(いつもお菓子用は決まったメーカーの生クリーム使っています。)
でもやっぱりショートケーキ美味しかった!
今が旬だからか、今年が当たり年だったのかはわかりませんが、苺が甘くて美味しいので!
クロワッサンの苺サンドも作ってみました。
美味しい~苺が!なのでこの苺サンドも美味しかった!
カスタードクリームは全卵で作りました。
クロワッサンはスーパー「カルフール」で買ったもの。
カルフールで売ってるパンが結構美味しくて、トースト用の食パンとか、バーガー用のパンも買ってみました!トルコでは食パンはトースト用のパンと認識されてるみたいで、だいたい予め薄切りにされてるものが一般的です。なんですが!このカルフールのトースト用の食パン、カットのし忘れか厚切りなパンがなぜか一枚だけ必ず入っていて・・。笑 これで厚切りトーストが食べれる!と思い、オーブン稼動させました(トルコのトースターは日本みたいなのではなく、ポンッと飛び出るやつ)。
念願の厚切りトーストパンで、チーズトースト作って蜂蜜たらり♪
旨い~。笑
そして、バーガー用のパンで作ったのは。
コロッケバーガー!
コロッケを作った時に衣に使った卵の残りで炒り卵作って
タルタルソースも作ってみました。
かぶりつくには大きかったので、ばらして食べちゃったんだけど!
美味しかったです♪
スーパーのパンだけじゃなく、久しぶりに自分でもパン焼きました!
左から、フォカッチャ、シナモンロール、チーズ入りロールパンのちぎりパン。
こうやって並べてみると、パイ生地、苺、パン、と主題は違うけど、
使ってるものはオール小麦粉。もう完全に太りますぅぅぅ・・・。汗
以前作ったガレット・デ・ロワの記事はこちら。
by アン@トルコ
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by bayswater92
| 2020-01-29 09:54
| 食*トルコ
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ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪
by Bayswaters
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