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Bento Japonais à Paris パリで日本のお弁当◆by ロン@フランス

アンちゃんのダッチベイビーパンケーキで、初めて知ったよー!
こういうのが、存在していたのね〜!ググってみたけど、アンちゃんのが、一番綺麗だったよ〜!食べてみたいわ〜!

、、、ロンです。
パリでは、夜21時以降、外出禁止になってしまいました!

数日経って、気が緩んでいたのか?!
犬の散歩に行こうとしたら、なんと、21時05分!!!
面倒だけど、外出証明をダウンロードして、記入しました。
ようやく外に出たときは、21時25分。。。

ほぼ、誰っも歩いてませんでしたが。。。
証明書はあるので、万が一、警察に呼び止められても、罰金は免れるはず。。
でも、あの静けさがまたやって来るとは。。

そんなことになっているので、行きつけのレストランも、昼間に、お弁が買えるようになりました!
Bento Japonais à Paris パリで日本のお弁当◆by ロン@フランス_d0227344_05241361.jpeg
幻の弁当です!(と、ロンは言っています!)
串揚げ専門の「レストラン「shu」」のです。
まさに、この時期「21時以降外出禁止」中に、味わえます!(たぶん。。)

と、いうわけで、そのお弁当!いやはや、素晴らしいです!
よーく見ると細かいところまで、凝っていて、本当に美味しかった!💕

例えば、
娘のお気に入りが、とりかつ弁当。
Bento Japonais à Paris パリで日本のお弁当◆by ロン@フランス_d0227344_04473183.jpeg
写真がちょっと、切れてしまいましたが、見た目より、ボリュームがあって、お腹パンパンになりました!(ロンも食べた。笑) ロンは、フランス人並のお腹なのに!
(前菜からデザートまで入るお腹のサイズという意味です。笑)

そして、びっくりメニューの、「鰻フォアグラ飯」!
鰻とフォアグラが、容赦なく乗っかって、お箸で底まですくって食べたら、
繊細な味が!程よい歯応えもあって、ロンは、感激しました!
Bento Japonais à Paris パリで日本のお弁当◆by ロン@フランス_d0227344_04453614.jpeg
これは、ビールでも、お酒でも、ワインでも、何でも一緒に頂けるはず!!!
ロンは、ランチに食べたので、残念ながら、ミネラルウォーターだったけど。。くう。

最後は、豪華な2段弁当!「松花堂弁当」!
Bento Japonais à Paris パリで日本のお弁当◆by ロン@フランス_d0227344_01112657.jpeg
今だからこそ、レストランの味を家で頂ける、すっごいお弁当だと思います!
よくある、アジア系レストランの「なんちゃって寿司」のカチカチの舟盛りと比較すると(値段は変わらないのに、)断然、こっちがお得!質が違う!!!ので、

パリにいながらも、家でプロの作った日本食が食べられるって、幸せ!
と、思った今日この頃だったのでした!

詳しくは、こちら⬇︎

by ロン@フランス





# by bayswater92 | 2020-10-25 01:34 | 食*フランス | Trackback | Comments(8)

ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんは、フランスの夏休みにとっても素敵なところにお出掛けしたのね!フランスのお城に美味しそうなごはん。。羨ましい限りだわ❤︎


さて、アンはと言いますと、相変わらずな引きこもり生活を送っております。まあ、もともとインドア派ということはご存知かと思われますが(^-^;
ということで今回もお馴染みな食の話題です。
先日、初めてダッチベイビーを作ってみました!パンケーキなんだけど、見るたびに美味しそうだし、中に盛るものもいろいろで好きなように作れそうだし、いつか作ってみたいと思ってた代物。。出来上がったのはこんなの↓
ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_05260891.jpeg
本来はスキレットを使って作るものなのかもだけど、持ってないので、
スキレット風の耐熱皿とお気に入りのポーランド食器で作りました!

ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_05473289.jpeg
ちゃんと膨らむか不安だったけど膨らんだーー!
でもちょっと焦げた。笑

ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_05493031.jpeg
まずは、全卵で作ったカスタードクリームをイン(オン?)。

ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_05504425.jpeg
そのカスタードの上に桃!

ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_05515414.jpeg
その横に、前日の夜に作ったミニチーズケーキ。
このチーズケーキは生クリームなしでヨーグルトが入るレシピです。
ちょっとカロリー気にしてる感は否めない。笑
サワーチェリー入りで作りました!

ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_05562726.jpeg
そして、粉砂糖をはらはらと〜。

ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_05572670.jpeg
空いてるところにアイスクリームを。
メイプルシロップかけてグリーン飾った。何のグリーンかは聞かないで笑
(いつも我が家の冷蔵庫にある野菜の葉っぱです)

ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_05593869.jpeg
最後にビスケットを。
これで完成。

食べてみた感想。
美味しかった!普通のパンケーキとは全然違うけど、いろいろ盛り付けたものとパンケーキの生地がマッチして美味しかった。生地は卵の風味があってオムレツ風?って思ったけどそんな感じかな。っていうか、これ食べるのも作るのも初めてだったから、これが正しいダッチベイビーかはわからないんだけど・・でもいろいろアレンジ楽しめそうだし、リピはあり!です。


ところで、最後に盛りつけたビスケット、これも前日に作ったクッキー缶から。
39缶目です ٩( 'ω' )و
ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_06201701.jpeg
ショートブレッドと抹茶アーモンドクッキー、バーチディダーマ。
久々に丸缶に詰めました。
右上のHAPPY DAYと書いてあるビスケットはこうやって↓
ダッチベイビーパンケーキ ◆ by アン@トルコ_d0227344_06225353.jpeg
かわいいね。



もうすっかり秋の気配なアンカラです。
コロナもヨーロッパ方面は第二波か?という感じで感染者が増えていますね。。
割りと身近なとこでも感染の話を聞くようになりました。
これから寒くなるにつれ、風邪やインフルエンザも流行ると思うし、
コロナもまだまだ増え続けるかもしれない。。
不安もたくさんあるけど、しっかりと予防に努めていきましょうね!
そして美味しい季節の到来でもあるので、美味しいものもしっかり食べて
免疫力も高めていきたいです(結局食べる話。。笑)。
皆さんもどうかご自愛くださいね。


by アン@トルコ




# by bayswater92 | 2020-09-25 03:10 | 食*トルコ | Trackback | Comments(8)

ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス

アンちゃんのクッキーは、もう、商品化されても当たり前!の域まで来ちゃった!と、思っているよ〜!
こんなかわいいクッキー、売ってないし!ブラボーよ!!!

お久し振りです、
フランスでの夏休み中、ロワール地方へ行っていました。

先ずは、
Cité royale de Loches、ロシュのお城と要塞です。

ここでの有名な話は、ジャンヌダルクと、フランス国王シャルル7世。

神の声を聞いたジャンヌダルクが、フランスを守るためにイングランドによるオルレアン包囲を崩壊させた後、
1429年5月22日<英仏100年戦争中>ジャンヌダルクが、ここロシュに再訪します。
理由は、王太子シャルル<後のフランス国王シャルル7世>に王位継承を勧めるためです。

ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_06570964.jpeg
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_07004408.jpeg
お城の中は、飾りっ気がないので、シンプルです。
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_07043056.jpeg
お城と要塞は、離れていて、7分ぐらい?歩きます。
1013年~1035年に建てられたこの中世の塔は、その時代のものとしては、
とても保存状態が良いそうです。

ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_07034635.jpeg
内部は、廃墟のように空洞でした。↑

この近くのレストランで、川沿いにあるホテルレストラン、Le George ジョージでランチ。
https://le-george.com/
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_04405375.jpeg
テラスがステキで、すぐ目の前の川の流れを
見ながら食べました。
犬同伴もok!

娘は、盛りだくさんなサラダを注文、左上には、リエットがあり、サラダの中にも
さりげなく、この辺の名物、Rillonsリヨン(豚肉料理)も入っておりました〜。↓
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_04422856.jpeg
ロンとロン夫は、本日のランチメニューで、前菜にメロンの冷たいスープ、
甘さの中に、少し塩味が効いてて、おおっ!と、初めての感激。
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_04571479.jpeg
メインは、牛肉のバベットで、付け合わせに、ブロッコリーのペースト。
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_04580576.jpeg
デザートもついてて、巨大なクレームカラメル(プリン)。
好きなだけ切って食べて下さい。。と、いう事で。。
∑(゚Д゚)おかわり自由?l
因みに写っているスプーンは、大さじです。
プリンの大きさが、想像出来ますでしょうか?!
長さは確実に20cm以上は、あります!笑
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_04584632.jpeg
車で20分だったか?もう一つのお城に行きました。こじんまりしています。
その割に、見所がありました!

Château de Montrésorモントレゾー城
https://chateaudemontresor.com/
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05135610.jpeg
<フランスの最も美しい村>にもなっている、モントレゾーの村にあります。
これも中世のお城で、ロシュと同じ人物、フルク3世ダンジュー伯<フルク ネラ>によって、建てられています。<たぶん。笑>
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05153986.jpeg
小さいお城ですが、中は充実。
ビリヤードルームへ行く為の階段。これは、さすがに、最近のものかと・・。笑
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05173664.jpeg
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05271976.jpeg
狩猟の部屋は、剥製だらけで、ちょっと怖い。↓
狼を逆さ吊りにして、飾っていたりして残酷な剥製とかも多い。。
ロン娘は、動物が、可哀想でこの部屋の写真が撮れないと言ってました。
本当は、写真の左右、見えないところにたくさんの剥製があるのです。
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05165285.jpeg
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05284947.jpeg
Chateau beauvoisシャトーボーヴォワのホテルで夕食。
https://www.beauvois.com/
地理的には、Tours と saumur の間ぐらいにあります。

ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05320366.jpeg
写真中央の塔は、15世紀に造られたものだそうです。↑
ここのレストランの名前は、ルイ13世。

なぜなら、17世紀の国王ルイ13世に仕えていたLuynesリュイネ伯が、ここを購入。
ルイ13世は、このリュイネ伯爵と狩猟をここで一緒に楽しんだもよう。。
ちなみに、リュイネ伯は、狩猟のための鷹匠だったらしい!

前菜
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_06532259.jpg
鶏肉のメイン。付け合わせに天ぷらモドキ発見!笑
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_06542743.jpg
ロン夫が頼んだメインの魚
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_06562494.jpg
この他にデザートとして、柚子のチーズケーキが、出ました。
写真を撮るのをすっかりすっかり、忘れていました!
お食事、美味しかったです!

ホテルの入り口の廊下が、ちょっと派手で、なかなか素敵でした。
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_06511218.jpeg

ホテルの隣町にも立派なお城を発見!
この時、残念ながら閉まっていました。↓
遠くの方に写っているお城は、Luynesという町にあります。
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_06523810.jpeg
そうです、まさに、リュイネ伯と同じスペル。
この辺一帯は、彼のテリトリーだったのですね~。

そして、
パリに戻る前に、(自分に)お土産を買って帰るために
Montrichardモントリシャールのワイン蔵に寄りました。

Monmousseau モンムソーです。
https://www.monmousseau.com/
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05335694.jpg
ロンは、ここの発泡酒ワインが、気に入っています!
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05330525.jpg
見学や試飲も出来ます。(が、昔やったので、そこは、スルー。笑)
立ち試飲する為のテーブルは、ワイン樽!
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_05344447.jpg
実は、夏休みの初日にここへ寄り、スパークリングワインを1種類ずつ買い、
ロワールの義理両親の家でゆっくり、1本ずつ飲んでみました。

そして、特にお気に入りを見つけてしまった!ので、再びケース買いに来てしまった。
と、いうわけです。笑

そのボトルとは...
1本の値段が安めのシャンパーニュと変わらなかった!のですが!

Monmousseau L'inedite モンムソー リネディット
ロワール地方のお城 ◆ by ロン@フランス_d0227344_04594444.jpeg
お店の人によれば、フランス国王フランソワ1世((在位1515〜1547年)が、
(どこかから)持ってきたブドウの木から出来た物とかなんとか。。
このボトルの裏を見ると、シャルドネとロモランタンの葡萄を合わせた物だそうです。
(たぶん、ロモランタンが、フランソワ1世のかな。。)

アペリティフで、飲んだら、口の中にフルーティーな香りが、しばらく残って、すごーく幸せな気持ちに。笑

そこで、
なんとなく日本語で検索してみたら、ロンの選んだ違うボトル、
Monmousseau clémant de Loire モンムソー クレマンドロワールが、ヒットしました。
どうやら、ANAのファーストクラスで採用されたことが、あるみたいです。
かつ!マンガの「神の雫 13巻」に、載っているらしい!

と、いうことが分かりました。
(「神の雫」もう一度、読み直してみなきゃ!)

このクレマンドロワールも、1本(皆で)飲みましたが、ロン的には、フルーティーな味の持続時間が、
リネディットに比べると短かかったので、ケース買いは、やめました。。。

と、いうわけで、長くなってしまいましたが、きりがないので、この辺にしておきます~!
それでは、また~!

by ロン@フランス










# by bayswater92 | 2020-09-01 07:27 | 食*フランス | Trackback | Comments(6)

クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんのマカロン食べ比べ、見た目からしてもやっぱりラデュレが美味しそう!チョココーティングされたの食べてみたいな。それにしてもお天気の良いパリの景色も美しいね。


さて、アンからは、地味に作り続けているクッキー缶でも。
一昨年くらいから、なんとなくチャレンジしたクッキー缶作りにどハマリし、
今まででトータルで38缶作りました。笑
このブログに載せてなかった分、厳選して
いくつか載せてみたいと思います。

クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09361846.jpg
クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09362605.jpg
最新クッキー缶。
食後のお茶時間に何かつまむものが欲しくて作ってしまう。。
でも最近はショートブレッドオンリーということが多いです。
この缶も4種類のショートブレッドのみ。
チョコレート、チョコチップ、ごま塩、プレーンです。


クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09370126.jpg
クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09371038.jpg
リスのショートブレッド缶。
これは頑張って生地数種類。
中身、リスのショートブレッドは
チョコチップと、抹茶とプレーンのシマシマ。
他、プレーンとチョコのショートブレッド、
ホワイトチョコをサンドしたチョコクッキー、
ホワイトチョコをサンドしたコーヒー味のバーチディダーマ。


クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09372491.jpg
これはプレゼント缶。
これも全部ショートブレッドだけど
プレーン、チョコチップ、チョコレートの3種。
自分で作るショートブレッドが一番好きなので
食べてもらおうと押し付けました。笑


クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09373397.jpg
クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_20521820.jpg
moomin valley缶。
家にあるムーミンの型総出で作りました。
ミィとスニフは本当は全身で大きな型だけど
顔の部分だけ使いました。
そしてミィはチョコで顔を描いて。頑張った!笑
これも全部ショートブレッドです。


クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09375207.jpg
クッキー缶作り。 ◆ by アン@トルコ_d0227344_09375987.jpg
ムーミン繋がりでスナフキン缶。
実はショートブレッド3種で作るスナフキンが気に入っちゃって、
真ん中にドン!と設置してみました。笑
その他も全部ショートブレッドなんだけど
ナッツ類をたっぷり入れてみました。
これが美味しかったー!
左からアーモンド、プレーン、
スナフキンは抹茶・プレーン・チョコレート、
ピスタチオ、チョコチップ+ヘーゼルナッツ。
家のかたち、焼く前の姿がなんか可愛くて
写真撮ってみました。笑


と、こんな感じのクッキー缶作り。
最初に作ってた頃の缶を見返すと、
いろんな種類のクッキー焼いてて自分でもビックリ。
今はそんな気力もなく・・。
あんまり外に出ない生活が続いているので出来そうなのに。笑
まあでもショートブレッドだけでも美味しいので
まだクッキー缶作り、続きそうです。


by アン@トルコ





# by bayswater92 | 2020-07-27 02:10 | 食*トルコ | Trackback | Comments(4)

どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス

アンちゃんのデザートは、ほんと凄いよ!充分、凝ってる、凝ってる!!!
コーヒーのチーズケーキが、1番食べてみたい!と、思ったよ。
自粛中でもこんな美味しそうなケーキ食べれるアンちゃん家族は、幸せだね〜っ!

ロンは、外出禁止中、全く太らなかったのに、外出出来るようになった途端、美味しいものを求めて、食べ過ぎた?!らしく、今さら肥えてがっかり。笑

その原因は、朝食用に何度か買ったクロワッサンと、パンオショコラ?!では、ないかと疑っています。まさかの、マカロン?!と、いう筋もあったりして。。。

と、いうわけで、最近はパリを散歩しつつ、カロリー消化!
(7月9日、昼ごろのルーヴル前のセーヌ川)
どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_23391738.jpeg

どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_23395725.jpeg
この日、珍しい光景を発見!
ルーヴル美術館の敷地内の地面にある通気口のような部分が、
盛り上がって中が見えた!

(↓写真が見にくくて、スミマセン)

地下へ続く階段になっていました!20段ぐらい?降りたら壁に突き当たり、右手にさらに奥深く続く階段でした。

どこへたどり着くのか、知りたかった!けど、怖くて、入れなかった。(っていうか、入っちゃダメだろう〜。笑)
どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_23403536.jpeg

どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_06023930.jpeg

と、意気込んで、散歩しても、通りがかりに美味しそうなマカロン見つけたら。。ふらふら〜っと、入って買っちゃったよ!!!な、日々が。。。汗

ある日の散歩で、サンジェルマン付近散歩中、
マカロンの王者「Ladurée ラデュレ」を買って、家族で堪能。
どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_23543858.jpeg
チョコレートコーティングされているのは、ハート型で、プラスアルファの値段でした。ヴァレンタインの後は、母の日が近かったからか?そのシリーズが、この時あったのかも?しれない。。。

相変わらず、皮が薄いのに、サックサクッ!さすが、王者!!

また、他の日は、サンジェルマンのユニクロへ行く途中、
「Pierre Marcolini ピエール マルコリーニ」へ、吸い寄せられ。。。
どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_23420479.jpeg
やっぱり、チョコレート味は、外せない!
チョコマカロンに挟んであるチョコレートクリーム?ガナッシュ?は、最高!!!
でも、マカロンの皮は、ラデュレに比べるとほんのちょっと厚くて、しっかり感あるかな。。

ボンマルシェの通りを歩いていたら、「cyril lignac シリル リニャック」!
テレビや雑誌に出ていて有名人ですが、お店が、(ロンが)用事のない場所にあり、行ったことがなかったので、初!というわけで、入ってしまいました!笑
どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_23520832.jpeg
マカロン、食べてみました。
どうしよう、、、美味しい!けど、めっちゃ普通です!!!

だけど、マカロンの箱が、何かの印字?で、少し黒く汚れていて〜。ええ〜っなんか、残念。。。
どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_23510887.jpeg
パンもあれこれ買ったけど、マカロンを入れた手提げ袋の中に、お店のスタッフが、小袋に入れたパンを、どんどん入れたので、手提げ袋がパンパンに!(って、ジョークじゃなくて。笑)
どこのマカロンが美味しい?!◆by ロン@フランス_d0227344_23022044.jpeg
その時点で、「クロワッサン、潰れたかも。。大丈夫かな」と、口に出せば良かったけど、何故かこの日は、暑かったからか、もう、いいや。。。
心の中は風が吹き。。。ヒュルルるる。。。

結局、この3つのうち、1番美味しかったのは、やっぱり、ラデュレ!!!でした。
ピエールマルコリーニは、色が綺麗&チョコマカロンさすが!
シリルリニャックは、美味しいけど、パッケージとマカロンの色が、普通過ぎた感じ?
と、いう感想です。

お散歩しつつ、ダイエットしつつ、マカロン買って、結局ダイエットじゃない生活だけど、やっぱり、夏の間は、また、マカロン買っちゃうかな。。。笑

それでは、また〜!

by ◆ ロン@フランス


# by bayswater92 | 2020-07-11 05:58 | 食*フランス | Trackback | Comments(5)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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