トルコ的男子ごはん?*簡単・魚のオーブン料理<トルコ料理レシピ・その11> ◆ by アン@トルコ
ジュネーブもすっかり春だね。こっちもかなり春っぽくなったといえ、つい2~3日前、雪がちらついたよ。ふぅ。
桜、きれいだね。お花見したいねー。
そしてジュンちゃん作・和菓子!すごい!美味しそう。抹茶寒天がハート型なのも粋な演出。
私も久しぶりに和菓子が食べたくなりました。今度作ってみよう!
さて、アンからまた、ごはんの話。
今日は簡単・魚のオーブン料理です。
これは、うちの夫の黒海地方(魚が豊富♪)出身の従兄弟から教わった料理。
まさに男子ごはん、って感じで、簡単で美味しいです。
今回使った魚はサーモン。オーブンで料理できる魚だったら何でもいけると思います。
作り方はいたって簡単。
材料は、魚、玉ねぎ、ジャガイモ、パセリにレモン。あと調味料。
天板にベーキングシートを敷いて切った魚を並べ、軽く塩を振ります。
その上にスライスした玉ねぎを満遍なく並べ、その上から薄くスライスしたジャガイモを重ねます。
ここでも軽く塩を振って・・。お水をカップ1~2入れます。
ジャガイモの上に、スライスしたレモン、パセリのみじん切り、kekik<タイム>をパラパラとかけて。
最後にオリーブオイルをたら~りと回しかけて、あとはオーブンでしっかり焼くだけ。
出来ました!
我が家ではだいたい、炊飯器で炊いた普通の白いご飯と一緒にいただきます。
魚のうまみと、玉ねぎの甘み、こんがりパリッと焼けたジャガイモ・・モリモリと食べられる美味しさです。
by アン@トルコ
桜、きれいだね。お花見したいねー。
そしてジュンちゃん作・和菓子!すごい!美味しそう。抹茶寒天がハート型なのも粋な演出。
私も久しぶりに和菓子が食べたくなりました。今度作ってみよう!
さて、アンからまた、ごはんの話。
今日は簡単・魚のオーブン料理です。
これは、うちの夫の黒海地方(魚が豊富♪)出身の従兄弟から教わった料理。
まさに男子ごはん、って感じで、簡単で美味しいです。
今回使った魚はサーモン。オーブンで料理できる魚だったら何でもいけると思います。
材料は、魚、玉ねぎ、ジャガイモ、パセリにレモン。あと調味料。
天板にベーキングシートを敷いて切った魚を並べ、軽く塩を振ります。
その上にスライスした玉ねぎを満遍なく並べ、その上から薄くスライスしたジャガイモを重ねます。
ここでも軽く塩を振って・・。お水をカップ1~2入れます。
ジャガイモの上に、スライスしたレモン、パセリのみじん切り、kekik<タイム>をパラパラとかけて。
最後にオリーブオイルをたら~りと回しかけて、あとはオーブンでしっかり焼くだけ。
我が家ではだいたい、炊飯器で炊いた普通の白いご飯と一緒にいただきます。
魚のうまみと、玉ねぎの甘み、こんがりパリッと焼けたジャガイモ・・モリモリと食べられる美味しさです。
by アン@トルコ
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by bayswater92
| 2012-03-31 03:42
| 食*トルコ
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和菓子な気分 byジュン@フランス(スイス)
ロンちゃんのお手製カーテン、王朝時代のフランス貴族っぽい絵柄だよね。
ちょっとベルバラっぽい?
ボルドーの房と調和が取れて、重厚感もあってお部屋が暖まりそう!!
来年の冬は防寒対策バッチリね。
ジュネーブ周辺も、先週末から暖かい陽気が続いています。
今度こそ春到来か!!、という感じで、あちこちで満開の桜を見かけるようになりました。
とはいっても、民家の庭に1本とか所々なので、日本の花見の名所のように華やかではないのですが、それでもやはり心が和みます。
さて、桜の季節だからというわけではないのですが、和菓子を作りました。
私はどちらかと言うと甘いものが苦手なのですが、たま~に急に和菓子が食べたくなるときがあります。
とはいっても海外で食べられる和菓子は限られているんですよね。
でも、日本食料品店で材料は手に入るので、家にあったもので作りました。
まずは、いちご大福。
今回は白玉粉で作りました。
切り餅で作ったこともありますが、私は白玉粉の方が胃に軽いし、もちもちして好きかな。
実はあんこもあまり得意でないので、今回はその代わりにヌテラを入れてみました。
ヌテラだと形がうまく作れず不恰好ですが、ご愛嬌ということで。
和と洋の融合で、味はなかなかでしたよ。
次は抹茶寒天の黒蜜がけ。
バニラアイスを添えましたが、他の味を消してしまったのでこれはミス。
シンプルに黄な粉と黒蜜だけかけて食べた方が美味しかったです。
というわけで、ちょっとジャポネスクな気分の私でした。
あ~、お花見したい!!
byジュン@フランス(スイス)
ちょっとベルバラっぽい?
ボルドーの房と調和が取れて、重厚感もあってお部屋が暖まりそう!!
来年の冬は防寒対策バッチリね。
ジュネーブ周辺も、先週末から暖かい陽気が続いています。
今度こそ春到来か!!、という感じで、あちこちで満開の桜を見かけるようになりました。
とはいっても、民家の庭に1本とか所々なので、日本の花見の名所のように華やかではないのですが、それでもやはり心が和みます。
さて、桜の季節だからというわけではないのですが、和菓子を作りました。
私はどちらかと言うと甘いものが苦手なのですが、たま~に急に和菓子が食べたくなるときがあります。
とはいっても海外で食べられる和菓子は限られているんですよね。
でも、日本食料品店で材料は手に入るので、家にあったもので作りました。
まずは、いちご大福。
今回は白玉粉で作りました。
切り餅で作ったこともありますが、私は白玉粉の方が胃に軽いし、もちもちして好きかな。
実はあんこもあまり得意でないので、今回はその代わりにヌテラを入れてみました。
和と洋の融合で、味はなかなかでしたよ。
次は抹茶寒天の黒蜜がけ。
シンプルに黄な粉と黒蜜だけかけて食べた方が美味しかったです。
というわけで、ちょっとジャポネスクな気分の私でした。
あ~、お花見したい!!
byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92
| 2012-03-30 07:44
| 食*フランス
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手作りカーテン by ロン@フランス
クッキーで作る数字は、アンちゃんのトレードマーク!
タルト焼くだけでも、面倒なのに・・エライっ!
娘ちゃんが16歳っていうのにも驚く・・・。あんなに小さかったのに・・。
成長しても、あの大きくてキラキラした目が、母の手作りケーキを喜んだことでしょう!
さーて、ウチの話ですが・・。
去年末からペンキ塗りをしたりして、少しずつ内装を変えています。
今回はカーテン!ウチには、薄いカーテンしかなかったのですが、今年の冬が寒くて寒くて。
隙間風を防ぐために、ようやくカーテンをこしらえました。
布は、バーゲンのときに買ってあったので、とにかく縫うだけ。
こんな柄の↓生地を選びました。
カーテンを縫った後、ボルドーカラーのリボンをつけたかったので、
ベルトを作る要領でやってみました。どうでしょうか?ちなみに、カーテンを束ねている紐は
私の作品ではありません。買いました!
そして、両脇にカーテンをつけたら、こんな感じに出来上がりました。
気に入っています。ま、たぶん、私自身が作ったからでしょうね・・。ははは。
ようやく、このカーテンが出来たおかげで、寒いときは重宝しています!
でも、もうパリは日中の温度が20℃・・。
カーテンなんて、いらないんじゃ?!<笑>
by ロン@フランス
タルト焼くだけでも、面倒なのに・・エライっ!
娘ちゃんが16歳っていうのにも驚く・・・。あんなに小さかったのに・・。
成長しても、あの大きくてキラキラした目が、母の手作りケーキを喜んだことでしょう!
さーて、ウチの話ですが・・。
去年末からペンキ塗りをしたりして、少しずつ内装を変えています。
今回はカーテン!ウチには、薄いカーテンしかなかったのですが、今年の冬が寒くて寒くて。
隙間風を防ぐために、ようやくカーテンをこしらえました。
布は、バーゲンのときに買ってあったので、とにかく縫うだけ。
こんな柄の↓生地を選びました。
カーテンを縫った後、ボルドーカラーのリボンをつけたかったので、
ベルトを作る要領でやってみました。どうでしょうか?ちなみに、カーテンを束ねている紐は
私の作品ではありません。買いました!
そして、両脇にカーテンをつけたら、こんな感じに出来上がりました。
気に入っています。ま、たぶん、私自身が作ったからでしょうね・・。ははは。
ようやく、このカーテンが出来たおかげで、寒いときは重宝しています!
でも、もうパリは日中の温度が20℃・・。
カーテンなんて、いらないんじゃ?!<笑>
by ロン@フランス
#
by bayswater92
| 2012-03-29 05:14
| 日々の暮らし*フランス
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16才のBirthday Cake* ◆ by アン@トルコ
駐禁、結構いたいよね・・。その国によっていろんな法則があるんだね。
スイス事情も知らなかったし、ひとつ勉強になったよ、ジュンちゃん。
トルコは、え?どうしてこんなところに!?っていうところ(歩道とか!)に車が止まってることも多いんですよ・・。やっぱりお国柄ですかねー。
先日、長女の16才の誕生日でした。
次女の誕生日と1ヵ月も違わないので、毎年、次女の誕生日が済んだら長女のバースデーケーキの妄想が始まります。笑
今年の長女用のケーキ、
ガレット・デ・ロワを作った時のヘーゼルナッツクリームが美味しかったので、それでタルトを作ることに。
今回は、ヘーゼルナッツをFPに入れて回しただけ。
振るうこともせずに、焼きタラコくらいの粒のまま使いました。笑
デコは、全卵カスタードクリームと苺。焼いたビスケットとお菓子をちょっと。
食べるまではお決まりのケーキドームに入れて・・。ケーキドーム、いい仕事してくれます。何を入れてもかわいく(?)見えてしまう
ケーキのお味は・・
ヘーゼルナッツクリームのこのタルト、カスタードクリームとの相性もバッチリ。
カスタードがなかったらちょっと物足りなく感じたかも。みんなでペロッといただきました。
ちょっぴり苦手なデコ、今回は苺でごまかしてみました。 ・・って、ごまかせてるのか!?
誕生日ケーキ関連記事
8才のBirthday Cake* ◆ by アン@トルコ
シャルロット風?な9才の誕生日ケーキ。 ◆ by アン@トルコ
デコロール!な17才の誕生日ケーキ。◆ by アン@トルコ
10才の誕生日ケーキはショートケーキ♪ ◆ by アン@トルコ
by アン@トルコ
スイス事情も知らなかったし、ひとつ勉強になったよ、ジュンちゃん。
トルコは、え?どうしてこんなところに!?っていうところ(歩道とか!)に車が止まってることも多いんですよ・・。やっぱりお国柄ですかねー。
次女の誕生日と1ヵ月も違わないので、毎年、次女の誕生日が済んだら長女のバースデーケーキの妄想が始まります。笑
今年の長女用のケーキ、
ガレット・デ・ロワを作った時のヘーゼルナッツクリームが美味しかったので、それでタルトを作ることに。
今回は、ヘーゼルナッツをFPに入れて回しただけ。
振るうこともせずに、焼きタラコくらいの粒のまま使いました。笑
ケーキのお味は・・
ヘーゼルナッツクリームのこのタルト、カスタードクリームとの相性もバッチリ。
カスタードがなかったらちょっと物足りなく感じたかも。みんなでペロッといただきました。
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by アン@トルコ
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by bayswater92
| 2012-03-28 01:42
| 日々の暮らし*トルコ
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ジュネーブ駐車心得 byジュン@フランス(スイス)
ロンちゃんがエッグスタンドをコレクションしてるのは知らなかった。
たくさん集めてそうだよね。
ちなみに家には1つもないので、今度買って朝食に半熟ゆで卵を食べてみようかなぁと思っています。
ジュネーブ市内には屋内の有料パーキングが至るところにありますが、料金が結構高いです。
東京並みでしょうか。
しかしそれとは別に屋外や路上には、白ラインとブルーライン2種類の駐車スペースが設けてあります。
白ラインは有料ですので、近くに立っている駐車料金のマシンで予め駐車しておく時間分の料金を払って、出てきたチケットを車内のフロントのところに外から見えるように置いておきます。
それでも一定の時間内で制限時間が設けてあったりするので、近くに立っている看板で要確認。
ブルーラインは無料の駐車スペースですが、制限時間が1時間。
そしてディスクと呼ばれる、
駐車開始時間と終了時間を示したカードのようなもの
<←写真>を、これもまた車内フロントのところに
置いておきます。
さて、私は先日久しぶりに車でスイス在住の友人を訪ねました。
1年以上スイス国内を運転していなかった私は、ブルーラインに駐車したのにこのディスクを車内へ置いてくるのをすっかり忘れ、車に戻った時、目の前のフロントガラスにワイパーに挟まれた駐禁の紙を目にしました。
「しまった!!」と思ったけど、もう後の祭り・・・。
しかし、紙を手にとって内容をみてみたものの、罰金の料金が書いていない。
普通は書いてあるものなので(最低40.00CHF)、おかしいなぁと思い、
家に帰ってから旦那にその紙を見せたところ、
「あっ、これDénonciationだからだよ。」
「Dénonciation・・・。Dénonciationって・・・・密告 ?!!!(紙にはちゃんとその言葉が書いてあった)」
ジュネーブでは他国同様、通常駐車違反の取締りは警察が行いますが、特定の職業に就いている市民もこうやって駐車違反している車を警察に密告できるシステムになっているようです。
今まで3カ国の国に住んできましたが、そんなシステムは聞いたことがなかったので、ビックリ!!
駐禁の疑いのある車をチェックして、用紙を書いて、その控えを警察に封書で送るという作業をしなければならないわけで、暇がないとできないと思うのですが、我が家の車はフランスナンバーなので、目をつけられていたのかもしれません。
そしてこの後、何ヶ月か後に正式な請求書が警察から送られてくるそうですが、料金はいくらになるかその時までわからず・・・。
急いでいて数分間だけ路駐した間に、電話で警察にナンバーを通報され、請求書が数ヵ月後送られてきたという友人談もあります。
というわけで、ジュネーブまたはスイスで車を駐車する機会がある方は、くれぐれも以上のことにお気をつけください。
byジュン@フランス(スイス)
たくさん集めてそうだよね。
ちなみに家には1つもないので、今度買って朝食に半熟ゆで卵を食べてみようかなぁと思っています。
ジュネーブ市内には屋内の有料パーキングが至るところにありますが、料金が結構高いです。
東京並みでしょうか。
しかしそれとは別に屋外や路上には、白ラインとブルーライン2種類の駐車スペースが設けてあります。
白ラインは有料ですので、近くに立っている駐車料金のマシンで予め駐車しておく時間分の料金を払って、出てきたチケットを車内のフロントのところに外から見えるように置いておきます。
それでも一定の時間内で制限時間が設けてあったりするので、近くに立っている看板で要確認。
ブルーラインは無料の駐車スペースですが、制限時間が1時間。
そしてディスクと呼ばれる、
駐車開始時間と終了時間を示したカードのようなもの
<←写真>を、これもまた車内フロントのところに
置いておきます。
さて、私は先日久しぶりに車でスイス在住の友人を訪ねました。
1年以上スイス国内を運転していなかった私は、ブルーラインに駐車したのにこのディスクを車内へ置いてくるのをすっかり忘れ、車に戻った時、目の前のフロントガラスにワイパーに挟まれた駐禁の紙を目にしました。
「しまった!!」と思ったけど、もう後の祭り・・・。
しかし、紙を手にとって内容をみてみたものの、罰金の料金が書いていない。
普通は書いてあるものなので(最低40.00CHF)、おかしいなぁと思い、
家に帰ってから旦那にその紙を見せたところ、
「あっ、これDénonciationだからだよ。」
「Dénonciation・・・。Dénonciationって・・・・密告 ?!!!(紙にはちゃんとその言葉が書いてあった)」
ジュネーブでは他国同様、通常駐車違反の取締りは警察が行いますが、特定の職業に就いている市民もこうやって駐車違反している車を警察に密告できるシステムになっているようです。
今まで3カ国の国に住んできましたが、そんなシステムは聞いたことがなかったので、ビックリ!!
駐禁の疑いのある車をチェックして、用紙を書いて、その控えを警察に封書で送るという作業をしなければならないわけで、暇がないとできないと思うのですが、我が家の車はフランスナンバーなので、目をつけられていたのかもしれません。
そしてこの後、何ヶ月か後に正式な請求書が警察から送られてくるそうですが、料金はいくらになるかその時までわからず・・・。
急いでいて数分間だけ路駐した間に、電話で警察にナンバーを通報され、請求書が数ヵ月後送られてきたという友人談もあります。
というわけで、ジュネーブまたはスイスで車を駐車する機会がある方は、くれぐれも以上のことにお気をつけください。
byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92
| 2012-03-26 23:10
| 日々の暮らし*スイス
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ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪
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