クッキー缶は続くよどこまでも?! ◆ by アン@トルコ

ロンちゃん、リッツパリで食事なんて素敵だわ!中庭がほんとにいい感じだし、食事もやっぱり豪華だね~。


さて、アンからは、またまたクッキー缶。懲りずに続いています。笑
週末のお決まり行事っぽくなっています。6週続いたので、その後の3缶をアップしてみたいと思います。
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第4弾はこんな感じになりました~。内容は↓
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<上段左から>
*コーヒー味の絞り出しクッキー+チョコとナッツ
*花型ウェルシュケーキ
*抹茶味の絞り出しクッキー+ホワイトチョコとナッツ
<中段左から>
*抹茶のぐるぐるクッキー
*リス型ホワイトチョコサンドクッキー(チョコ味)
*チョコチップ入りショートブレッド
<下段左から>
*チョコアーモンドクッキー
*ハリネズミのメープルクッキー
*ハート型チョコサンドクッキー
*ショートブレッド

チョコサンドクッキーが子供たちに好評でこの週も作ってみました。あと、メープルクッキーというのも初めて作ってみたんだけど、ちょっとサクッていうよりカリッて感じの食感だったけど、味は美味しかったです。

翌週は・・
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このタコ、覚えてる方もいるでしょうか・・。
変わったタコの抜き型をメインに作ったクッキー缶。
やっぱりタコ!インパクト強い!!笑
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<上段中央から時計回りに>
*チョコチップクッキー
*ナッツのチュイール
*チョコスティック
*花型抹茶のアーモンドクッキー
*蝶型チョコチップ入りショートブレッド
*ショートブレッド
*コーヒー味の絞り出しクッキー+アーモンド
*ウェルシュケーキ
<真ん中は>
*タコの型抜きクッキー
*抹茶のアーモンドクッキー

チュイールが美味しく出来ました!あとチョコスティックがこれまた子供たちに好評で♪ やっぱりチョココーティングとか美味しいよね。私もチョコ星人なのでチョコ味が結構多くなってしまう・・。笑 そしてやっぱり、タコ型は足を抜くのが難しかった~~!

そして、、
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最新(といっても先週末)のクッキー缶。ちょっとキャラに頼ってみました。
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<上段中央から時計回りに>
*ウェルシュケーキ
*ナッツのチュイール
*リトルミィ型ショートブレッド
*ホワイトチョコのつぶつぶチョコスティック
*チョコスティック
*チョコチップ入りショートブレッド
*チョコアーモンドクッキー+ココナッツ
*抹茶味の絞り出しクッキー+ホワイトチョコ
*コーヒーアーモンドクッキー
<真ん中は>
*ミッキーの手型チョコサンドクッキー

お気づきかとは思いますが、ショートブレッドとウェルシュケーキ、アーモンドクッキー、絞り出しクッキーは定番となって毎回入れています。ウェルシュケーキは卵使用。でも1個は使わないので残りの卵で絞り出しクッキーを作ります。絞り出しクッキーも見た目が可愛らしいので缶にはなくてはならない存在。アーモンドクッキーはアーモンドプードルがたっぷり入ったクッキーで単純に美味しい!ので外せません。ショートブレッドも飽きの来ない味で、みんな好きです。もちろんウェルシュケーキもね♪
さて、今週末ですが、もうアンカラもかなり気温が上がって来ているので、チョココーティング系のクッキーはしばらく作るのやめようかな、と思っています。定番のみになりそう!それでも型抜きクッキーや絞り出しをどうするか、考えるのも楽しい時間です。
って、このクッキー缶、いつまで続くのでしょうか~。まだ需要があるっぽいので、需要がなくなった時(食べるのも作るのも飽きた時か?)がお休み時ですね。笑

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by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2018-04-27 03:23 | 食*トルコ | Trackback | Comments(12)

ホテル リッツ・パリ の夕食 ◆ by ロン@フランス

ヨーグルトケーキおいしそうだね~!ロン家の朝食に欲しいな~!焼き立て、すっごくおいしそ~~~!

おいしい・・と、言えば、最近、パリのヴァンドーム広場にある、
リッツホテルのレストランで、美味しいものをご馳走になってきました!
(↓この写真は、食事後に撮ったものなので、まわりが暗いのです・・。)
d0227344_05315944.jpg
リッツの中にあるレストランへは、行ったこともなかったのですが・・。

リッツホテルって、すごく素敵な中庭があったのですね~!
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夕食時だったので、ちょうど暗くなり始めて、ライトアップされていました!

他のお客さんに迷惑になると思ったので、レストラン内の写真は、ないのですが。。
食べ物だけは、写真あり!です。笑

まずは、冷たいスープ。
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サーバーの人達から、頭低くくかつ、真面目に「ウイ マダム」と、言われると、
なんだか、冗談を言う隙もない!と、思ってしまったのは、ロンだけ?!笑

そのあと、フォアグラ。
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メインは、お魚。骨が見事に綺麗に取り除かれていたので、なんて、食べやすい!
と、かなり、感激。笑
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冷たい口直し。
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銀箔が上にチラホラ。一番したはカリカリサクサクのメレンゲで、
その上にバニラビーンズたっぷりのクリーム。
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いやはや、美味しかったです!
ここだけの話?やっぱり、ロンドンのリッツと比べるとパリの方が、
ロン好みです。というか、上手?!なんて、言っちゃったりして。。

by ロン@フランス







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# by bayswater92 | 2018-04-22 23:57 | 食*フランス | Trackback | Comments(2)

Yoğurtlu Kek<ヨーグルトケーキ>*トルコ料理レシピ・その34 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの買ったフランスのお城のDVDセット、豪華だね~。それにバラで買うより絶対お買い得だよね。内容もきっと奥が深く面白いんだろうな~。


さて、アンからは、超久しぶりにレシピいってみたいと思います!
ヨーグルトの国トルコらしく、ヨーグルトを使ったヨーグルトケーキです。
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Yoğurtlu Kek<ヨーグルトケーキ>*レシピ
<材料;15cm丸型>
卵 2個
グラニュー糖 100g
プレーンヨーグルト 150g
サラダ油 大さじ2~3
小麦粉 140g(半量をアーモンドプードルにしてもOK)
ベーキングパウダー 7~8g
バニラエッセンス 適量(なくてもOK)

<作り方>
★小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく
1.ボウルに卵を溶き、グラニュー糖を入れハンドミキサーで3~4分混ぜる。
途中、ヨーグルトとサラダ油を入れ混ぜる。
2.振るった粉類を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
3.型に入れ、170度に予熱したオーブンで約30分焼く。(要竹串確認)

元がトルコのレシピなので、材料もチャイグラス何杯、とか、そういう書き方だったのを、わかりやすく分量を量ってみて書き直してみました。が、作り方のほうは、ちょっとやっぱりトルコぽいな~とか思ってしまう。。笑 
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これ作った時は、冷蔵庫にあんまり甘くない苺があったので、コンフィチュールを作ってかけてみたけど、甘々になってしまったので、ケーキはそのまま食べたほうが良かったかも・・。そのままチャイと一緒にいただくのが一番美味しいかもです。ちなみに、ヨーグルトケーキですが、ヨーグルトの味はしないです。普通のしっとり系スポンジケーキ、ってところかな。素朴で美味しいよ♪ 今回はレシピにも書いたけど、粉の半分をアーモンドプードルにして作りました。ヨーグルトは自家製ヨーグルトを使いました!


かなり昔に書いた、自家製ヨーグルトの記事、↓リンク貼っておきます♪
by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2018-04-17 05:17 | 食*トルコ | Trackback | Comments(4)

フランスの美しいお城 DVD ◆ by ロン@フランス

うああ、アンちゃんのクッキーが、かわいい!
缶もかわいいけど、中に入るクッキーの動物の形とか、入れ方も上手いわ!
かわいい画像の後で、ロンのDVDのことなんて・・とも、思いますが、お話します。笑

ちょっと前に、フォンテーヌブローのお城へ行ったのですが、
お土産コーナーで悩んだ末に買ったDVDがあります!
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結果からいうと、、、

箱買いです!!!笑

と、いうのも、1枚バラで買うと、15ユーロなのですが、
全部のコレクションが入った箱で買うと、70ユーロなのです!

もし、一枚ずつ集めて、コレクションするとなると、5枚目買った時点で、
このボックス値段に!

店内で、一枚だけ買うか、箱買いするか、あーでもないこーでもない、どうしようどうしよう・・と、迷っていたら、
夫が、「プレゼントしてあげる」と、言いだし!
(と、いうことは、夫は、全部買った方が、お買得。と、いう考えのはず。)
じゃ、箱買おっかな・・。でも、お金は返すね。
と言って買ってもらいました。

どれだけ入っているかというと・・、
d0227344_22545032.jpg
合計、19ケ。2枚入りが2つあるので、21枚のDVDです!
そう思うと、だんだん安く見えてきませんか~?
1枚15ユーロをそれぞれのお城へ行くたびに買うと、
15ユーロx19ケのDVDで、285ユーロ!

とにかく、お城が好きなロンには、とっても楽しいDVDのはず!
と、思って、フォンテーヌブロー城だけDVDを見ましたが、やはり!
ガイドさんというよりも専門家が、解説してくれるので、内容が濃いですね~。
まさに、資料になるレベル?の解説です。
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これから徐々に見ていきますが、すでに訪れたお城だとしても、
あんまり細かいところまでは、覚えてないので、復習に良さそうです~!

まだ、行ったことがないお城もあります、
左の4つのお城↓は、行ってないのですが、DVD見たら、絶対行きたくなりそうです!
d0227344_23301514.jpg
と、いうわけで、ただ単にDVD紹介で、終わってしまいますが・・(◎_◎;)
しかし~!お城好きな方におススメですよ~!

by ロン@フランス





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# by bayswater92 | 2018-04-12 23:32 | 旅*フランス国内 | Trackback | Comments(4)

クッキー缶。 ◆ by アン@トルコ

ヨーロッパはイースターだったよね~。ロンちゃんの買ったイースター用のアオキさんのチョコ、どれもオシャレで美味しそうだね!特に柚子と抹茶のチョコは素敵!義理のご両親も大喜びだね!


さて、アンからは、最近ちょっとはまりつつある・・クッキー缶のことでも!
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近所の雑貨屋さんでちょうどいい缶を見つけました!そして、クッキーを焼いて詰める・・。そんなクッキー缶。この缶にクッキーをぴっちり詰めるには、最初からクッキーの大きさを考えてから焼かなくてはいけません。シミュレーションをします・・。笑
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こんな風に、抜き型を缶の蓋に置いてみたりしながら。こうやってだいたいの焼くクッキーの大きさの見当をつけて、出来たのがこちらの缶↓
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わーい!なかなか可愛いかも?!めちゃ自己満足ですが^^; 内容はこんな感じです↓
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<上から時計回りに・・>
*ナッツ乗せチョコクッキー
*ナッツ乗せプレーンクッキー
*シンプルビスケット
*ミニウェルシュケーキ
*チョコチップ入りショートブレッド
*珈琲味の絞り出しクッキー+アーモンド
*ポピーシード入り絞り出しクッキー
*抹茶アーモンドクッキー
<中央の2つは・・>
*フォーク型の型抜きクッキー
*ショートブレッド

クッキー缶を作ってみようと思った経緯・・。いつも晩ごはんのあとに珈琲とか紅茶を淹れるんだけど、その時にちょこっと甘いものがつまみたくなるんだよね。クッキー缶があったらいいかも?!最近ちょっと健康オタクっぽくなってる夫も、これはいいかも!と乗ってくれた。笑 毎日ちょこっとでも食べるんだったら、同じクッキーでも家で作ったほうが少しは安心かな、と。

ということで、調子に乗って第2弾!
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クッキーの内容的にはさほど変わりはないんだけど、見た目をちょこっと変えて詰めてみました。今回は缶を縦に使ったりもして。。内容は↓
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<上から時計回りに・・>
*抹茶絞り出しクッキー+ホワイトチョコ
*珈琲味の絞り出しクッキー+アーモンド
*チョコビスケット
*ミニ抹茶絞り出しクッキー+ホワイトチョコ
*シンプルビスケット・スペードA
*チョコアーモンドクッキー
*ミニウェルシュケーキ
*ショートブレッド
*チョコチップ入りショートブレッド
<中央は・・>
*バンビの型抜きクッキー

だいたい1缶4~5日で食べ終わってしまうので、クッキー缶を作る作業が週末のお仕事っぽくなってきました。笑 1缶作るのに3~4時間くらいかかっちゃうんだけど、先週末はこんなのが出来ました↓
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また缶を横に戻して・・。新しい抜き型と口金が欲しくなってきたぞ・・やばいです。笑 内容はこんな感じです↓
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<上段左から・・>
*抹茶アーモンドクッキー
*鍵型チョコサンドクッキー・白と黒
*チョコアーモンドクッキー
<中段左から・・>
*ショートブレッド
*蝶型ウェルシュケーキ
*チョコチップ入りショートブレッド
<下段左から・・>
*珈琲味の絞り出しクッキー+アーモンド
*アールグレイの絞り出しクッキー・チョコかけ
*ポピーシード入りクッキー+レモンアイシング

新顔としてチョコサンドクッキー、これは子供ウケが良かったです。私も好きでした!笑 クッキーもショートブレッドもウェルシュケーキも粉には全粒粉を混ぜて作っています。お砂糖はきび砂糖やブラウンシュガーも使っています。トルコのお砂糖ってほとんどがグラニュー糖なんだけど、日本で買って来たきび砂糖がそろそろ終わりそう・・!困った!!笑 次はメープルシロップや蜂蜜も使ってみようか?

と、こんな感じで3週連続で週末にクッキー缶を作っていました。今週末もまた作ろうと思ってます。
4時間とかかけて作って、疲労困憊になっても、缶にぴっちり詰めきると達成感があって・・楽しい!!はまってしまいます・・。笑


by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2018-04-06 04:44 | 食*トルコ | Trackback | Comments(18)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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