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2019年 06月 04日 ( 1 )

2019・断食月のおうちごはんとお菓子。 ◆ by アン@トルコ

わーん、ロンちゃんの大英博物館レポ!漫画展良さ気だね~。原画が見れるなんて貴重だよね。切り貼りとか!<個人的になんだかとっても懐かしいものを見た気がする・・昔、誌面デザインやってたので!(Mac導入前のアナログ時代^^;)> ロンちゃんの詳しい漫画展の説明がありがたい・・続きも楽しみにしてるね。


さて、トルコは今日で断食月<ラマダーン>も終わり、明日から3日間は断食明けのお祭りです。
今年のラマダーンはちょっとしんどかったかな。。というのも、子供たちは普通に学校があり、+期末テスト期間という時期。睡眠時間がぶつ切りになってしまい、結構だらだらなラマダーンでした。歳のせいもあるのかな!笑
そんな今年のラマダーン、イフタール(1日の断食明けの食事)も普段の食事とたいして変わりなく、去年までは結構張り切って食後のお菓子とかも作ってた気もするけど、今回はだらだらなので、ちょこっとだけ。そんな特別でない今年のラマダーンの食事とお菓子をちょこっと載せてみたいと思います。

まずはイフタールから。
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左上は、久々に作ったタンドリーチキン(レシピ→)、トルコ風ポテトサラダ(レシピ→)、蒸し人参、揚げ茄子のヨーグルトソースかけ、白いごはんをワンプレートで。
右上、この日はハンバーグプレート。ハンバーグを焼いて、ソースに絡めて、チーズを乗せて、焼き玉ねぎも乗せて、半熟目玉焼きを最後に乗せて!他、自家製味付きポテト、サラダ、ごはん。
左下は、とり天、マカロニサラダ、買って来たチィキョフテ(生キョフテという意味だけど、肉は入っていません。昔は生肉だったけど、今は市販のチィキョフテは生肉使用禁止されてたはず・・ピリ辛で美味しいです)、ごはんをワンプレートで。
そして右下は、ムサカ(レシピ→)、サラダ、ラマザンピデ(断食月限定の美味しいパン)、ごはん。

d0227344_04222342.jpg
左上、この日は夫が外出だったので、遊び心たっぷりのビビンバ。一応ごはんはムーミンです。見えるかな?他、マカロニサラダとワカメスープ。
右上、年に一度のお楽しみ?的になってきてる自家製スボレイ(レシピ→)。トルコ人が愛して止まないスボレイ、言ってみればトルコ風ラザニア?中身は白チーズとパセリなので味はトルコ独特です。サラダと一緒に。
左下は、たっぷり焼き餃子と、ネギ玉。写ってないけどサラダも作ったし、中華スープも。。もちろん白いごはんもね。
そして右下は、夫作のアルバニア風レバー。レバーを角切りにして、塩で味付けし、粉をまぶして揚げるだけ。焼き鳥屋さんのレバーより美味しいかも。付け合わせの玉ねぎのサラダと一緒に食べると一層美味しいです。奥は前日の残りの茹でチキンでバンバンジー。


お菓子編。
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左上、これも夫作のストラチ(ライスプディング)。子供たちが大好きでなぜかラマダーンになるとリクエストしています。シナモンふりかけて食べると美味しい♪
右上、バナナがたくさんあったので作った塩キャラメルバナナのチーズケーキ。基本のチーズケーキ(レシピ→)に、塩キャラメルにした焼きバナナを入れて、上には輪切りバナナを乗せて焼きました!
左下は、久々に作った焼きドーナツ。全部チョコ!笑
そして右下は、今年の黒い森のケーキ。アルコールなしで作っています。チョコスポンジを焼いて3枚にスライス、間にチョコクリームとチェリーの甘煮を挟んで、チョコクリームを塗ってネイキッドケーキに。上からガナッシュをたらりとして。。このたらりんがイマイチ上手く行かない・・。上にはチョコクリームと生チェリーを飾りました。美味しかった!笑


とまあ、いたって普通な感じの今年のラマダーン中の食事でした!


by アン@トルコ



by bayswater92 | 2019-06-04 05:01 | 食*トルコ | Trackback | Comments(4)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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