ビスキュイローズのゴーフル(ワッフル)レシピ◆by ロン@フランス
アラビアのアウトレット食器・・羨ましい!キャンプもいいね!
アンちゃんがヘルシンキで直接購入したように、フランスでも、アウトレットの食器を現地に行けば、安く買えます。
家で使う食器もアウトレット、けっこう多いです。今回は、その中の一つ、「sologne・ソローニュ」のお皿にビスキュイローズのゴーフルを作って乗せました。
ゴーフルは、FOSSIERの「biscuits Roses・ビスキュイローズ」を砕いて粉状になったものを使っています。
フランスのReims・ランス(シャンパーニュ地方)へ行ったとき、FOSSIERのブティックで、無料配布されていたものがあったので、それを参考に、作ってみました!
レシピでは、卵を白身と黄身に分けて、メレンゲを作ります。
が、ロンは、これが面倒だったので、そのまま卵を分けずに入れて、混ぜました。
それと、ビール50mlも、材料に入っていますが、これは、却下しました。笑
要は、材料を混ぜて、焼くだけで、簡単に出来るゴーフル(ワッフル)にしてみたのです。
ロンの作ったゴーフル、約12この、材料。
・小麦粉 200g
・ビスキュイローズの粉 100g
・卵 3個
・バター 60g
・ベーキングパウダー 5g
・牛乳 350ml
・砂糖 30g
上記の材料のうち、バターだけは、溶かしてから、他の材料と混ぜて下さい。
混ぜると、やはり、ビスキュイローズの、ピンクの生地になりました。
もしも、レシピに忠実に作って見たい場合・・・、↓ 写真を拡大してみました。
フランス語が分かる方は、このとおりに、やってみるのもいいかも・・・。
生地を作り、2時間おいてから、焼いたので、まわりは、カリッと、中は、ふんわり出来ています。
でも、レシピにならって、メレンゲを作っていたら、もっと中身がふんわりして、もっと軽いゴーフルが出来ていたと、思います。しかし、ロンは、これで十分、満足でした!
そーして、フランボワーズのアイスをのせて、頂いたのでした!
by ロン@フランス
Sablés aux Biscuits Roses・ビスキュイローズのサブレ
http://bayswaters.exblog.jp/15570755/
FOSSIER
http://www.fossier.fr/fr/
アンちゃんがヘルシンキで直接購入したように、フランスでも、アウトレットの食器を現地に行けば、安く買えます。
家で使う食器もアウトレット、けっこう多いです。今回は、その中の一つ、「sologne・ソローニュ」のお皿にビスキュイローズのゴーフルを作って乗せました。
ゴーフルは、FOSSIERの「biscuits Roses・ビスキュイローズ」を砕いて粉状になったものを使っています。
フランスのReims・ランス(シャンパーニュ地方)へ行ったとき、FOSSIERのブティックで、無料配布されていたものがあったので、それを参考に、作ってみました!
レシピでは、卵を白身と黄身に分けて、メレンゲを作ります。
が、ロンは、これが面倒だったので、そのまま卵を分けずに入れて、混ぜました。
それと、ビール50mlも、材料に入っていますが、これは、却下しました。笑
要は、材料を混ぜて、焼くだけで、簡単に出来るゴーフル(ワッフル)にしてみたのです。
ロンの作ったゴーフル、約12この、材料。
・小麦粉 200g
・ビスキュイローズの粉 100g
・卵 3個
・バター 60g
・ベーキングパウダー 5g
・牛乳 350ml
・砂糖 30g
上記の材料のうち、バターだけは、溶かしてから、他の材料と混ぜて下さい。
混ぜると、やはり、ビスキュイローズの、ピンクの生地になりました。
もしも、レシピに忠実に作って見たい場合・・・、↓ 写真を拡大してみました。
フランス語が分かる方は、このとおりに、やってみるのもいいかも・・・。
生地を作り、2時間おいてから、焼いたので、まわりは、カリッと、中は、ふんわり出来ています。
でも、レシピにならって、メレンゲを作っていたら、もっと中身がふんわりして、もっと軽いゴーフルが出来ていたと、思います。しかし、ロンは、これで十分、満足でした!
そーして、フランボワーズのアイスをのせて、頂いたのでした!
by ロン@フランス
Sablés aux Biscuits Roses・ビスキュイローズのサブレ
http://bayswaters.exblog.jp/15570755/
FOSSIER
http://www.fossier.fr/fr/
by bayswater92
| 2013-09-15 06:42
| 食*フランス
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ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪
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