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ビスキュイローズのゴーフル(ワッフル)レシピ◆by ロン@フランス

アラビアのアウトレット食器・・羨ましい!キャンプもいいね!

アンちゃんがヘルシンキで直接購入したように、フランスでも、アウトレットの食器を現地に行けば、安く買えます。
家で使う食器もアウトレット、けっこう多いです。今回は、その中の一つ、「sologne・ソローニュ」のお皿にビスキュイローズのゴーフルを作って乗せました。

ゴーフルは、FOSSIERの「biscuits Roses・ビスキュイローズ」を砕いて粉状になったものを使っています。
ビスキュイローズのゴーフル(ワッフル)レシピ◆by ロン@フランス_d0227344_6115457.jpg

フランスのReims・ランス(シャンパーニュ地方)へ行ったとき、FOSSIERのブティックで、無料配布されていたものがあったので、それを参考に、作ってみました!


ビスキュイローズのゴーフル(ワッフル)レシピ◆by ロン@フランス_d0227344_5441387.jpg

レシピでは、卵を白身と黄身に分けて、メレンゲを作ります。
が、ロンは、これが面倒だったので、そのまま卵を分けずに入れて、混ぜました。
それと、ビール50mlも、材料に入っていますが、これは、却下しました。笑
要は、材料を混ぜて、焼くだけで、簡単に出来るゴーフル(ワッフル)にしてみたのです。

ロンの作ったゴーフル、約12この、材料。


ビスキュイローズのゴーフル(ワッフル)レシピ◆by ロン@フランス_d0227344_644596.jpg
・小麦粉 200g
・ビスキュイローズの粉 100g
・卵 3個
・バター 60g
・ベーキングパウダー 5g
・牛乳 350ml
・砂糖 30g

上記の材料のうち、バターだけは、溶かしてから、他の材料と混ぜて下さい。
混ぜると、やはり、ビスキュイローズの、ピンクの生地になりました。


もしも、レシピに忠実に作って見たい場合・・・、↓ 写真を拡大してみました。
フランス語が分かる方は、このとおりに、やってみるのもいいかも・・・。
ビスキュイローズのゴーフル(ワッフル)レシピ◆by ロン@フランス_d0227344_6112333.jpg


生地を作り、2時間おいてから、焼いたので、まわりは、カリッと、中は、ふんわり出来ています。
でも、レシピにならって、メレンゲを作っていたら、もっと中身がふんわりして、もっと軽いゴーフルが出来ていたと、思います。しかし、ロンは、これで十分、満足でした!


ビスキュイローズのゴーフル(ワッフル)レシピ◆by ロン@フランス_d0227344_6251847.jpg

そーして、フランボワーズのアイスをのせて、頂いたのでした!

by ロン@フランス


Sablés aux Biscuits Roses・ビスキュイローズのサブレ 
http://bayswaters.exblog.jp/15570755/

FOSSIER
http://www.fossier.fr/fr/
by bayswater92 | 2013-09-15 06:42 | 食*フランス | Trackback | Comments(0)
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