美味しいグリーンカレーペーストを求めて byジュン@フランス(スイス)
とんがり帽子のお家、かわいいね !!
山羊とのツーショットがまた良い雰囲気をかもし出してるね。
他にも普段トルコレストランでも見る機会が少ないお料理など、貴重な写真がたくさん。
旅行記の続き、期待してまーす !!
今回ジュンからは、そんなアンちゃんからのダイナミックなレポートから打って変わって、こじ~んまりとおうちごはん・・・です。
ここ2週間ほど、夏らしい天気が続いているので、タイ料理が食べたくなりました。
とはいっても、本当は季節に関係なく、たまに食べたくなるんですが。
いつも作っているグリーンカレーは、味になとなーくコクがないなぁと思っていたので、今回は違うペーストを試してみました。
まず、いつも使っているこのペースト。
これだと香辛料の量が半端じゃないので、
少ししか入れられず、
コクがなくてなんか物足りない。
そこで今回は、この瓶入りのを
フランスのスーパーで試しにゲット。
たぶん、ヨーロッパ人用に味付けしなおされたものですが、
これだと全く辛くないので、
いままでより味がちょっと濃くなるかなと。
結局、この2つのペーストを混ぜて使いました。
タイ風春雨サラダ、ヤム・ウン・センも一緒に作りました。
さっぱりしてるので、夏バテ気味でも食欲をそそられます。
あっ、ちなみに付け合せの春巻きは手抜きして出来合いのもの。
今回2つのペーストを合わせて、いつもより美味しくなったかも。
本場で手に入るペーストにはきっと敵わないだろうけど・・・。
どなたか美味しいグリーンカレーペーストをご存知の方、教えてくださ~い。
byジュン@フランス(スイス)
山羊とのツーショットがまた良い雰囲気をかもし出してるね。
他にも普段トルコレストランでも見る機会が少ないお料理など、貴重な写真がたくさん。
旅行記の続き、期待してまーす !!
今回ジュンからは、そんなアンちゃんからのダイナミックなレポートから打って変わって、こじ~んまりとおうちごはん・・・です。
ここ2週間ほど、夏らしい天気が続いているので、タイ料理が食べたくなりました。
とはいっても、本当は季節に関係なく、たまに食べたくなるんですが。
いつも作っているグリーンカレーは、味になとなーくコクがないなぁと思っていたので、今回は違うペーストを試してみました。
まず、いつも使っているこのペースト。
これだと香辛料の量が半端じゃないので、
少ししか入れられず、
コクがなくてなんか物足りない。
そこで今回は、この瓶入りのを
フランスのスーパーで試しにゲット。
たぶん、ヨーロッパ人用に味付けしなおされたものですが、
これだと全く辛くないので、
いままでより味がちょっと濃くなるかなと。
結局、この2つのペーストを混ぜて使いました。
さっぱりしてるので、夏バテ気味でも食欲をそそられます。
今回2つのペーストを合わせて、いつもより美味しくなったかも。
本場で手に入るペーストにはきっと敵わないだろうけど・・・。
どなたか美味しいグリーンカレーペーストをご存知の方、教えてくださ~い。
byジュン@フランス(スイス)
by bayswater92
| 2012-07-08 08:47
| 食*フランス
|
Trackback
|
Comments(2)
Commented
by
チビまま
at 2012-07-11 17:33
x
そちらは夏の陽気なんですね!うらやましい。。。
こちらはもう本当に7月?というほどのひどい天気です。(悲)
タイ料理、私も日本食の次に好きな食べ物です。
ヤムウンセンも、タイカレーも大好き〜☆
ほんと、夏バテ解消にぴったりですね^^
私もいろいろとペーストを試したのですが、味のないイギリスのものや、辛すぎるタイのものなどありましたが、やっとちょうどいいものに出会えました。
Thai Taste からでているものですが、そちらにあるでしょうか??
こちらはもう本当に7月?というほどのひどい天気です。(悲)
タイ料理、私も日本食の次に好きな食べ物です。
ヤムウンセンも、タイカレーも大好き〜☆
ほんと、夏バテ解消にぴったりですね^^
私もいろいろとペーストを試したのですが、味のないイギリスのものや、辛すぎるタイのものなどありましたが、やっとちょうどいいものに出会えました。
Thai Taste からでているものですが、そちらにあるでしょうか??
0
Commented
by
bayswater92
at 2012-07-12 20:18
x
チビままさんへ
そうですね、ここ数週間ほどは夏の陽気。
でも、いつも8月に入ると天気が悪くなるので、今のうちに夏を楽しまなきゃって感じです。
タイ料理、美味しいですよね~。
トム・ヤン・クンも大好きです。
タイに行ったことはないのですが、いつか行ってみたい国のひとつです。
そうそう、なかなかちょうど良い味のペーストがないんですよねぇ。
Thai Tasteというメーカーですね。
こちらにあるかどうか、今度探してみます!!
情報ありがとうございました。
by ジュン
そうですね、ここ数週間ほどは夏の陽気。
でも、いつも8月に入ると天気が悪くなるので、今のうちに夏を楽しまなきゃって感じです。
タイ料理、美味しいですよね~。
トム・ヤン・クンも大好きです。
タイに行ったことはないのですが、いつか行ってみたい国のひとつです。
そうそう、なかなかちょうど良い味のペーストがないんですよねぇ。
Thai Tasteというメーカーですね。
こちらにあるかどうか、今度探してみます!!
情報ありがとうございました。
by ジュン
ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪
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