タグ:アン ( 439 ) タグの人気記事

キャラメルクリームとケーキ2つ。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃん、エジンバラ日帰り旅行いいね~。景色がほんと素敵。私もエジンバラは大好きな街で再訪したいよ。確かに一日じゃ足りないかもね。スコティッシュフードも美味しそうだわ!


さて、アンからは、ケーキの話。もう、いつもの如くだわ・・。笑
ちょこちょことお菓子を焼いていて、まずは、
d0227344_03400827.jpg
なんの変哲もないガトーショコラ。材料は板チョコと卵だけで作るガトーショコラです。美味しいチョコを選ぶのが味の決め手!笑 ただ焼いただけを食べるのはなんとなく寂しいので、生クリームをホイップして・・でも1パック200mlの生クリーム全部ホイップするには多すぎるので、今回は半量をホイップし、残りでキャラメルクリームを作ってみました。
d0227344_03430428.jpg
ガトーショコラに粉糖振って、上にホイップした生クリームをポテッと落として、砕いたピスタチオをパラパラとかけて、そこにキャラメルクリームをたらしてみました。これ、美味しかったよー。いつものガトーショコラがちょっとランクアップ?した感じ。夫の誕生日だったので、これくらいしないとね。笑


そして、キャラメルクリームは全部使い切らなかったので、冷蔵庫で保存してたんだけど、そろそろ使わないとやばいかも?と思って焼いたのが、キャラメルチーズケーキ!
d0227344_03461606.jpg
これにも生クリームが乗ってるじゃないか!なんだけど、普段はチーズケーキを作るのに生クリーム1パック使うところを、今回はキャラメルクリームを入れたので生クリームは半量にし、残った生クリームをホイップして乗せました。量的に残り物のキャラメルクリームが少ないかと思ったんだけど、いい感じに味にも色にも出て、これも美味しかったです。
一緒に頂いたのはトルココーヒーなんだけど、これも実はキャラメルテイストのトルココーヒーなの。初めて淹れたけど美味しいね。

で、このトルココーヒーのカップ、お馴染みのパシャバフチェ(トルコの有名ガラス製品店)のもの。トルココーヒー用のカップとしって売ってました。衝動買いしちゃったよー。笑 コーヒーだけでなく、いろいろ使えそうだしね。
d0227344_03514851.jpg
こんな感じ。結構小さくてカワイイのよ。。っていうか、ガラスのものを写真で撮るのって難しいね・・。笑


ということで、最後はちょっと脱線してしまいましたが、最近作ったケーキでした。どっちもシンプルなケーキなんだけど、ちょっと一手間というか、アレンジ?でいつものケーキがなんだか変わって、美味しさもアップした気がします。って自己満足なんだけど^^;


Paşabahçe<パシャバフチェ>』


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-11-28 04:06 | 食*トルコ | Trackback | Comments(20)

ショコラティエめぐり。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんがバスツアーで訪れたところは、ハイランド!!って感じの湖と緑が豊かな綺麗な景色だよね~。お城からの景色も素敵だわ。ハギスは食べたことないけど、パイだったら美味しそうね。いつかスコットランド再訪したら食べてみたいな。


ここんところ、ちょっと小忙しくしてたんですが(ロンちゃんありがとう!)、用事が済んだ後、お友達と立て続けにショコラティエでお茶したので、今日はちょっとその話でも♪
まずは、誰でも知っている「GODIVA」のカフェに行ってきました。あ、ショコラティエか・・?
d0227344_03545152.jpg
Next Level」というショッピングモールに入っているGODIVAに行って来ました!GODIVAのカフェに腰を下ろすのは実は初めてです。店内はちょっとクリスマスな雰囲気が漂っていました。ってトルコにはクリスマスはないんだけど、年末年始の風物詩としてツリーが飾られたり、サンタさんがいたりします。笑
d0227344_03572413.jpg
そんなに店内のカフェスペースは広くないんだけど、隅っこにツリーが置かれていました。でもテラスがあって、やっぱり寒くてもトルコ人にはテラスが人気です。
メニューを見てビックリ!結構お高い!!ケーキが28リラしてました。(普通のカフェランチだったら2人前くらいの値段です。)
でもせっかくなので、やっぱりチョコ食べたいな、って思って、私がオーダーしたのはこんなもの~。
d0227344_04011167.jpg
チョコビスケット4枚セットとカフェラテ。紙に包んであるチョコはサービス。チョコビスケットもミルク、ビター、ホワイトチョコと揃ってて、ビスケットもそれぞれ違って、私は特に手前の四角いミルクチョコビスケットが気に入りました。ビスケットがサクッとカリッとしてて、チョコとマッチして美味しかったです。サービスのチョコはヘーゼルナッツでこれも美味しかった。

お友達がオーダーしたのはこちら。
d0227344_04064208.jpg
左は、トリュフ4個セットとカプチーノ。右は、私と同じチョコビスケット4枚セットとトルコのチャイ。同じくサービスでチョコが付いて。チョコビスケットもトリュフも4個セット以外にも8個セットとかあったけど、一人で食べるなら4個がちょうどいいかな~。と思いました。あと、トリュフなんかは、メニューに載ってても実際は売り切れだったりしてるのが結構あったー。

ずっと家にいたので、久々に外でお友達とおしゃべりしたり、楽しいひと時でした♪


そして、次。娘たちと、久しぶりに会うお友達とここ!
d0227344_04110727.jpg
トルコの「Rumeli Çikolatacısı<ルメリ・チコラタジュス>」というお店。(あ、GODIVAもトルコの、と言っても過言ではない?!wiki→もちろんGODIVAのチョコはベルギーチョコだけど♪)
結構可愛いお店です。ここもテラス席が人気で店内は人もまばら・・だったけど、私たちが帰る頃には結構店内の席も埋まっていました。人気なのかな?トルコのチョコも美味しいしね。
店内かわいいです。わりと好み♪←聞いてない^^;
d0227344_04153008.jpg
床のタイルとか、色が抑え気味なところがイイ!ターコイズよりちょっと緑がかった色がメインテーマみたい。椅子の色も緑でした。チョコの箱を並べたこの壁のディスプレイも素敵でした。

まずはドリンク。
d0227344_04182664.jpg
左上は、長女オーダーのトルココーヒー。チョコ付きですね。右上は、次女のコーヒーテイストのホットチョコレート。一口もらったけど美味しかった!左下は、お友達のフィルターコーヒー。これにもチョコ付いています。そしてコーヒーはお水も一緒にサーブされますね。右下は、私がたのんだチャイラテです。
ここもちょっとお値段高めだったけど、GODIVAほどではない・・です。トルココーヒーのカップ&ソーサーとか、木のトレイとか、オリジナリティがあって可愛い。

そして、チョコ!
d0227344_04220230.jpg
ここではショーウィンドウから食べたいチョコを選んでみました。選んだチョコは4種で、手前のピンクのラインが入ってるのがフランボワズのジャムが中に入ってるチョコ、ピンクのトリュフは苺のトリュフでチョコはホワイトチョコ、真ん中に苺テイストのやわらかいチョコが入っていました。その隣がカプチーノチョコでコーヒー味!そしてオレンジピールのチョココーティング。どれも美味しい!ドラジェはサービスで、あと、レモンのマカロンも買いました!あっさりさっぱり系の味でマカロンも美味しかったです。

お友達とも久しぶりに会っておしゃべり出来て良かったです~。


と、こんな感じで気になるショコラティエに行ってみた!っていう話でした。笑
トルコも最近いろんなカフェがどんどんオープンしてたり、こういうカフェが人気のようです。
お値段もそれなりなんだけどね。。カフェだけはいつも人であふれています。


Next Level
Kızılırmak Mah, Eskişehir Yolu No:3, 06520 Çankaya/Ankara

Rumeli Çikolatacısı』
Yukarı Bahçelıevler Mah. Aşkaabat Cad.(7.Cad.) No:68/8 Çankaya Ankara


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-11-21 04:58 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)

Granny Squareで膝掛け。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの行ったダンドナルド城、すごく見晴らしのいいところにあるんだね~。景色が素敵だわ。それにしても、秘蔵な蜘蛛の卵は確かにユニークだ!


さて、アンからは久々に食じゃない話題でも・・。笑
d0227344_01011347.jpg
ここ一週間くらい、編み物に没頭していました。いつもなぜか春先に編み物に没頭する傾向があったんだけど、今年は冬に間に合いました。モチーフ編みで膝掛け作りたいな~と思って、お友達を誘って手芸屋さんに毛糸を買いに行き、買ったその夜から始めました。
毛糸は一玉100gで、12玉購入。ベージュ×4、濃い目の青×2、ターコイズ×2、茶色×2、ピンク×2・・で計12玉。

d0227344_01054497.jpg
1つ目はこんな感じ。最初から配色を決めてやったわけじゃなく、なんとなく、考えながら編みました。

d0227344_01071363.jpg
7個モチーフが出来たところ。見ての通り、モチーフをたくさん編んで、最後にくっつけるっていうやり方が出来ないので、ひとつのモチーフの編みあがりにくっつけていきます。モチーフの一番外側はベージュで、と決めていました。
モチーフを4個だったか5個だったか繋げたところで家にあった次女のフリースっぽい膝掛けの大きさと比べてみて、そこで5×8で行こう!と全体の大きさを決めました。毛糸を買うときに、だいたいこれくらいの大きさでこれくらい毛糸を使う、っていうのはなんとなく把握して買ったけど、制作にあたっては、もうね、計画性がない!っていうか、とりあえずちょっと作ってみないとわからないもんね・・。

d0227344_01210627.jpg
14個繋げたところ。モチーフの真ん中の毛糸の色と、一番外側のベージュのひとつ中側の色が隣同士でぶつからないように、斜めはOK、と勝手に決めて配色していきました。結構ね、この色決めも楽しいんだけど、ちょっと悩んだり、スッと決まる時もあったり。

d0227344_01262378.jpg
ちょっと青みがかった写真だけど、35個、繋がったところ!あと5個だよ~!!とテンション上る。笑 が、しかし、ここで配色の迷宮に入ってしまって・・。なぜか最後の5個だけは、メモ帳に配色を書き出したりしたのがよくなかったのか、上手くいかないの!軽く一時間くらいかかっちゃったかも、で、ひとまず寝ることにして、次の朝に再開。やっぱりある程度計画性のないほうが、こういうのは上手くいくのかもね~。笑

d0227344_01385195.jpg
そして、完成しました!これ、まだ裏の糸処理もアイロンもかける前の段階だけど、出来上がったのが嬉しくて写真を撮ってしまった・・。ちなみに↑トップの写真はアイロンがけ終了後のものです。よくわからないと思うけど^^;

d0227344_01415043.jpg
周りに縁取りも。。結局毛糸は足りて、茶色とピンクが結構ぎりぎりでした(ドキドキしながら編んでたよー)。茶色なんかは、あやとりが出来るくらいしか残らなかった!そしてターコイズとベージュを使っての縁取りはこんな風に。

月曜日の夜に初めて、次の月曜の夜にアイロンも含め終了しました。出来上がるとやっぱり嬉しくて、すりすりしちゃったり。笑 膝掛けの大きさだけど(約130cm×80cmです)、ちょっとソファにゴロンと横になった時に毛布代わりにもなる大きさだし、もこもこで暖かくて、作ってよかったな~、と思いました!超自己満足です。笑 まだ冬になったばかりなので、編み物まだ続くかも~。
そうそう、この四角いモチーフは「グラニースクエア」っていう可愛い名前なんだ、って今回知りました~!グラニーはおばあちゃん、って意味だけど、可愛い響きだよね。


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-11-10 02:11 | 日々の暮らし*トルコ | Trackback | Comments(16)

モンブランティラミスと焼き菓子2つ。 ◆ by アン@トルコ

グラスゴーのお城、初めて見たけどやっぱりイギリスっぽいね~。ロンちゃんの写真からなんだかイギリスな空気が伝わってきたよ。お城のあとはどこに行ったのかも気になるわ♪


さて、すっかり真冬になってしまった感じのアンカラです・・。だって火曜水曜の朝の気温が-6度だったんだもん・・。おまけに今年はトルコは独自路線で冬時間を導入しなかったので、次女の登校時間でも街灯が点いてるくらい暗いです。笑
そんな冬を過ごしてるアンからは、今回もまた手作りお菓子の話。
d0227344_02124723.jpg
前回も栗なスイーツな話だったけど、今回も引き続き栗。モンブランティラミス作ってみました。30分もあれば出来てしまうティラミス(以前アップしたレシピはこちら→)。家に材料があったのでパパッと作りました。食べるまでには冷蔵庫で休ませる必要はあるけど作るのは簡単です。朝の早い時間に作って、晩ごはんの後に食べる頃まで冷蔵庫で休ませて、上に絞ったモンブランクリームもいつものごとくボンママンを使ったのでパパッと出来る!めちゃ手抜きなんだけど、これ美味しいです。笑 でも思えば、ティラミスもモンブランもよく作っているけど、2つを組み合わせたのは初めてかも~。相性よく、美味しかったです!

ところで、こんなスイーツを作りたくなった理由・・それは、このガラスの器を使いたかったから!
d0227344_02224475.jpg
かわいいよ~。一見、あれ?イッ○ラのフ○ーラ?!って感じだけど、トルコのパシャバフチェのものです。笑 パシャバフチェはトルコのガラス製品屋さんなんだけど、お手頃価格の日常品からお高い高級品まであって、かわいいものもたくさんあります。今回買ったこれ、サイズは直径12cm。お店で見かけて、あれ?似てる!かわいい!って思ったんだけど、その時は何も買わずにお店を後にして・・でもどうしても気になって、出直して買ってきました!値段も超リーズナブルーー!14.50リラでした。日本円に換算すると600円くらいかな?家で手に取ってじっくり眺めてたら予想以上に可愛くて気に入ってしまって、これより大きなサイズのと、これと同じのを買い足したい!と密かに思ってるんだけど・・どうかな。慎重な主婦です。笑


最近作った焼き菓子を・・。
d0227344_02314601.jpg
家にりんごがたくさんあったので、りんごの型なしミニタルト。りんごをごろごろって切って、キャラメリゼしてシナモンもまぶして・・。タルト生地は全粒粉で作りました。やっぱりアイス欲しいな、って思っちゃって、バニラアイスを1スクープのっけて食べました!美味しかった☆

d0227344_02343564.jpg
こちらは久しぶりに作ったキャロットケーキ。ちょっと焼き過ぎたか?って感じだけど、まあ、大丈夫、美味しかったです。上にたっぷりクリームチーズソースものせてね。


と、なんだかんだ、いつもお菓子作ってるなー、痩せないはずだよね。。笑


Paşabahce<パシャバフチェ>』

パシャバフチェ関連記事


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-11-04 02:54 | 食*トルコ | Trackback | Comments(20)

チョコチーズタルトにマロンクリーム。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんのグラスゴーの旅!!私もスコットランドはエジンバラとネス湖には行ったことあるけどグラスゴーはないから楽しみだわ♪ 大聖堂がやっぱりなんとなくイギリスっぽいね~。


さて、先日、誕生日だったんですが、今年もケーキなんぞ作ってみました。
といっても特別なものではないんだけど、やっぱり時期的にも栗かな!?と思って。(確か昨年も栗だった・・)
d0227344_02525146.jpg
そんなに手は込んでない、普通のタルトです。チョコチーズタルトの上に、マロンクリームを丸く絞ってみました。
d0227344_02545693.jpg
チョコチーズタルトはこんな感じ。これだけでも美味しいんだけど、やっぱり栗よね、栗!といっても毎回マロンクリームは自分で渋皮煮など作ったりしないので、ボンママン使います。ボンママン、美味しいから!大好きです。
d0227344_02562921.jpg
全体像はこんな感じ。うっすらと粉砂糖を振りかけて、ボンママンのマロンクリームにホイップした生クリームを混ぜて、それを丸く絞って、上から砕いたピスタチオをぱらぱら。タルト生地を少し拝借してHBDと書いたビスケットも焼いてトッピングしました。シンプルに1個だけ。
誕生日当日にこの写真をInstagramにアップしたんだけど、HBDも、タグにmybirthdayもこっそりつけたのに、誰も私の誕生日ケーキだとは気づいてくれませんでした。笑 ま、気づかれないようにやったんだからいいんだけど。笑笑
d0227344_03012309.jpg
カットしたところ。18cmの型で焼いて、そんなに大きくないので、ひとり1/4食べました。ペロッと。笑 お味は、チョコとマロンクリームの組み合わせが好きなので、美味しかったです~。チョコチーズはいい感じにまろやかで、口当たりがよくて、そこにたっぷりマリンクリーム。バランスもよかったかな、美味しかったです。ちなみにタルト生地は全粒粉使いました。

特別な誕生日ケーキじゃないし、誕生日に焼いたから誕生日ケーキになっただけなんだけど、まあ、家族が美味しいと食べてくれて、よい誕生日でした。(・・オチがない。。笑)


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-10-28 03:13 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)

最近の外ブランチ。 ◆ by アン@トルコ

きゃー、ロンちゃん、すごく素敵なお店だね~!いいなぁ、パリは。。日仏カップルがオーナーってすごく魅力的だし、パンやケーキも繊細で美味しそう!店内もかわいいね。行ってみたいよ~!


さて、アンからもまた食ですが、
最近お友達とブランチをしに行ったお店をちょろっと紹介したいと思います。

まずは、
以前もこのブログに載せたことあるお店だけど、『Vişi』っていうシミット屋(トルコの惣菜パン屋さん?!)のお食事メニューも充実している、っていう情報を耳にして行ってみることに~。コスパもなかなかいい感じです。
d0227344_03154960.jpg
私がオーダーしたのはこれ。クリスピーチキンサンドのプレートです。ポテトとサラダが一緒にのっています。なかなか美味しかった!チキンがサクッとしていたし、充分お腹もいっぱいになる量!パン屋さんだけあって、パンも美味しいです。
ここ、ほんとにメニューが豊富で、また行きたくなる~。ここの惣菜パン(と言ってもトルコの惣菜パンなので、シミット=ゴマがたっぷりまぶしてあるリングパン、ポアチャやアチマ=おやつパン、ボレキ=ペストリー、などが中心で、それぞれいろんなテイスト揃ってる感じ。テイストと言ってもチーズ入りやポテト入り、オリーブ入りなどなど・・)自体が美味しいので、パンだけを買いによく出没しています。笑

この日はお友達と3人でおしゃべりが目的な感じだったので、ここでブランチを済ませた後に、この近所に新しく出来たコーヒー屋さんに移動しました。『Espresso Lab』っていうお店。
d0227344_03233448.jpg
オープンしてから、いつも外から眺めてたお店なんだけど。笑 ちょっと店内オシャレです。空間がなんか素敵でした。写真撮りきれてないけど・・。店内の看板に書かれたメニュー、たぶん英語だけだったと思う。
d0227344_03271186.jpg
お腹いっぱいだったはずだけど別腹で・・。コーヒーをオーダーした時に、そのまま持ち帰れるような紙カップに入れようとしてたけど、敢えて「カップで!」と頼んでみました。うん!正解!こんなかわいいラテアートで来ました~。これだけでかなりポイント高い!コーヒーも美味しかった。そして、気になるケーキはラズベリーのチーズケーキ。これ、タルトになっていて、タルト生地はチョコ系。このケーキ、すごく美味しかったの!ちょっと期待してなかったけど、これ、いけました!甘すぎずでいい感じ。これスタイル的にはNYチーズケーキだと思います。トルコでケーキはあまり期待できないし、ここも他のケーキはポーションも大きめで甘そうだったけど、このチーズケーキは美味しかった~。ちょっと嬉しい。

お友達とも、長い夏休み明けの久しぶりの再会だったので、こんなブランチが出来て楽しかったです♪


そして、次。
この日は、日本人のお友達5人でブランチ会。日本から、以前アンカラに住んでいたお友達が来ていたので、ちょっと豪華なブランチになりました~。たまにはこういうのもいいよね!
行ったのは、ショッピングモールにある『Günaydın』というステーキハウス!トルコでステーキ屋さんに行くの、実はお初です。
d0227344_03384216.jpg
(この木のテーブルがかっこいいわ・・。)

d0227344_03434411.jpg
お通しの前菜と、真ん中はお友達オーダーのルッコラのサラダ。手前のはほうれん草の前菜なんだけど、クリームで和えたっぽい味で美味しかった♪ 奥はポテトフライだけど、パプリカ等で味付けがしてあるみたいで、これも美味。普通のお店と一味違う前菜です。ルッコラのサラダは、胡桃がゴロゴロ入っていたし、チェダーチーズがのっていて、たぶんドレッシングはざくろエキスと練りゴマ。美味しかった。
d0227344_03472365.jpg
前菜を自分のプレートに盛って・・。このパンも美味しくて、あんまり他じゃ見たことないような、これ白くなかったから全粒粉のパンなのかな?でも柔らかかったけど・・。そしてゴロっと胡桃が入っていました。

そしてメインのステーキ!
d0227344_03510016.jpg
Günaydınスペシャルっていうのをオーダー。この一皿で2人分です。最初、お肉を周りだけを軽く焼いてテーブルのそばまで持ってきて、そしてそこで焼き加減を聞かれて、ジュワっと焼いてくれます。トルコ人ってなんでもウェルダンが大好きなんだけど、ここではさすがにレアからあって、私たちはミディアムでお願いしました。バターで焼いて、ラスクも一緒にサーブされました。
久々に外でステーキ食べましたが、お肉が柔らかくて美味しかった~!です。お値段それなりにしますが、うーん、満足です♪

この日はもうトルコ暮らしも長い友達ばかりだったので、この夏はトルコでもいろいろあったけど(クーとかね)、それでもなんだか話がトルコ持ち上げ大会になっていました。笑 そういう話が出来るのがなんだか安心だったりして・・。


ということで、お店の詳細です。

Vişi Cafe & Bistro
7.Cad. No:47/A Bahcelievler Ankara

Espresso Lab
7.Cad. No25-C Bahcelievler Ankara

Günaydın SteakHouse
Eskişehir Yolu Armada İş Merkezi C Blok No:26-29 Söğütözü Ankara


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-10-22 04:34 | 食*トルコ | Trackback | Comments(10)

餡子祭り。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの作るオニオンスープ、美味しそうだね~。具合が悪い時でもこれ作れたら最強だよ。イタリアのパンで作るピザ風なものも大胆だけどそこが美味しそうよ♪


さて、アンからもいつものごとく食な話。笑
今回、日本からちょっと和な食材を持って帰りました~!こんなもの!↓
d0227344_01485739.jpg
白玉粉に、餡子に、きなこ!特に餡子は賞味期限が迫っていたので、使い切ろうといろいろ作ってみました!
まず・・ちぎりパン。
d0227344_01583181.jpg
久々にちぎりパン。最初は普通に丸めて、普通のあんぱんにしようと思ってたんだけど、一次発酵の最中に考えが変わってぐるぐるなちぎりパンにしてみました。生地の上に餡子をのせて、きなこをふりかけ、チョコチップもちょこっとだけのせて、ぐるぐると巻いて。上にはあんぱんらしく、ポピーシードふりかけてみたよ。
d0227344_02002231.jpg
じゃーん。焼けました!いい感じにこんがりと焼けたかな?どうなの?パンはほんと知識なしに勝手に焼いてるだけなので。。^^;
お味のほうは、餡子美味しかった!久々にパンと一緒に餡子食べた。チョコも時々感じて、餡子との相性もよくて美味しかったです。

お次。シュークリーム!
d0227344_02040663.jpg
これも和と洋のコラボだけど、大きめのシューを8個、残りはシューケットに。。
d0227344_02051601.jpg
こんな感じに、中身は生クリーム、餡子、きなこ。洋とのコラボだけど、これも美味しかった~。笑 生クリームと餡子も合うね~。きなこはなんでも合うね。笑 もう、なんでもOKですね。

そして、白玉団子!
d0227344_02075259.jpg
実は白玉団子って初めて作ってみました。子供たちもお団子とか大好きで、でも今までトルコに白玉粉を持って帰って作るっていう発想が全然なくて、今回初めて作りました。餡子と、みたらしと、きなこの3種。水の配合が悪かったのか、全然丸くまとまらなくて焦ったけど、まあ、ちゃんとお団子になって、もちもちで美味しかったです。ちなみにきなこにかかってる黒蜜のようなものは、ペクメズです。笑


と、こんな感じで餡子を楽しみました。ちょっとだけ残ったけど、それはそのまま長女のお腹の中に・・。笑
和なお菓子は期間限定なので味わっていただきました♪
きなこと白玉粉はまだあるので、お団子はまた作ります~。どんなおやつにするか既に妄想中・・。


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-10-15 02:23 | 食*トルコ | Trackback | Comments(18)

作ったお菓子いろいろ。 ◆ by アン@トルコ

うわー!ロンちゃんすごいよ~。すごく楽しそうなイベント!伊勢丹三越も羨ましいが、ジャンポール・エヴァンご本人にスイーツって夢のようだわ~。パリってすごいね。


さて、日本のものが全然充実していないアンカラ(笑)のアンからは、
またまたちょっと前のことで恐縮ですが、日本に一時帰国する前に作っていたお菓子なんぞをちょっと載せてみたいと思います。
d0227344_02354305.jpg
まずは、ぶどうと無花果と桃のネイキッドケーキ。

ジェノワーズを焼いて、3枚にスライス。
間には・・
d0227344_02390266.jpg
こんな感じにぶどうと無花果を挟んで。

そして、
d0227344_02385228.jpg
桃のコンポートを作って、トッピングに使いました。

d0227344_02410481.jpg
完成!
確か、ジェノワーズは18cm型で、、。3枚スライスだし、生クリーム1パックで作りたかったので
ネイキッドケーキにしてみました。
初秋のフルーツでも、なかなか美味しいショートケーキになったと思います。


d0227344_02511244.jpg
続いては、抹茶のレアチーズタルト。
レアチーズケーキって実は初めて作ってみました!
ゼラチンなしでも、こんな風に出来たよ♪
生クリームはしっかりホイップしてからクリームチーズと混ぜました。
レモンを使うのもだらだらにならない秘訣?っぽいです。
しかし・・
模様をホワイトチョコを溶かしてつけたんだけど、
パリパリに固まったので、カットしたときに思いっきり沈んだわ・・。笑
d0227344_02541639.jpg
タルト生地はチョコ系にして、チョコも楽しむ抹茶のレアチーズタルトになりました♪
チーズケーキ大好きで、これまでも、ベイクド、NY、スフレといろいろ焼いてきたけど、
お初のレアもとっても気に入りました~。


d0227344_02562799.jpg
そしてこれは、小さいパリブレスト。
以前、ホールのパリブレストを作ったけど、今回は一人用の小さいパリブレスト。
間には、カスタードクリームの上に、無花果、ぶどう、プチシュー、生クリームを。
うん、なかなか美味♪笑


d0227344_03012905.jpg
そして、レモンケーキ♪
マドレーヌ型を使ってみました。
以前も作っていますが、この天然生活に載ってるレシピ、美味しいです!


と、こんな感じでお菓子作ってました~。
トルコに戻ってからは、なんだかだらけた生活をしてて、
おまけに日本で若干太ってきてしまって。。
でも、またお菓子作りいろいろやりたいな、っていう野望も
ちょっと芽生えてきたところです。ぷぷ。


★関連リンク★


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-10-07 03:17 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)

おにぎりが食べたい。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃん、私は最初の写真にゆきちゃんのオチリが写ってるのを見逃さなかったわよ~。カワイイ♪ アンリ2世の話もちょっと興味深いわ。手紙入りの本も面白いね。


さて、アンからは、日本に一時帰国する前の話なんですが、
時折、無性におにぎりが食べたくなるんです。・・って、そんなおにぎりの話。笑
d0227344_05240451.jpg
これは、ある日の晩ごはん。おにぎりプレートにしてみました。
4人分のおにぎり、かなりの数を握りました。中身はツナマヨとおかかの2種。おかずは、チキンの照り焼き、ネギ玉、ポテトサラダ、とトマトと胡瓜の胡麻ドレかけ。お味噌汁は玉ねぎとお麩入りです。
こういうごはん、かなり満腹感と満足感が高いです!笑


そして、とある日は、ブランチにおにぎらずを作りました♪
流行のわんぱくおにぎらず?具沢山にしたかったので、パウンドケーキの型を使って作ってみたの!笑
d0227344_05285468.jpg
じゃじゃん。こんな感じ。笑
まず、型にラップを敷き詰めて、海苔をおいて。ごはんを入れる。スライスしたチーズを乗せて、レタスと胡瓜も乗せる。照り焼きにしたチキンも乗せて、上からマヨネーズをかける。その上に目玉焼きを乗せて、ごはんを乗せる。最後に海苔を被せてラップで包み込む~。型から取り出したら綺麗に丸めてカット!ドキドキの瞬間ですね。笑
d0227344_05324047.jpg
こんな感じに完成。もっと具沢山でもよかったかな?これでもわんぱくおにぎらずと呼べるのかはちょっと疑問だけど、美味しく頂きました~♪パウンド型を使うと、ちょっと作るときのストレスが減る気がします。特に具沢山の場合は、ラップだけで作るとまとめるのが大変そうだよね。。


おまけ。
わんぱくおにぎらずのパンバージョン?わんぱくサンドも作ってみました。
d0227344_05352630.jpg
こっちは、丸ごとゆで卵を入れたり・・。あとは、レタス、胡瓜にチーズ、オクラにトマト。家にあるものだけで作ったのでチキンハムとかお肉系があったらもっと良かったかな・・。でも生野菜にはマヨネーズとマスタードで味付けたり頑張ってみた!笑
うん、ちょっと食べづらさはあるんだけどね。おにぎらずの方が食べやすいかな。


おにぎりって美味しいし、具沢山のわんぱくおにぎらずだったら、おかずと一緒に握ればいいし食べれるし、見た目も楽しいからまた作りたいな~。いろんな具を考えるのも楽しいしね!
ということで、いつも通りな食いしん坊なアンでした。


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-10-01 05:51 | 食*トルコ | Trackback | Comments(18)

帰省日記2016・晩夏<おでかけ+index> ◆ by アン@トルコ

ロンちゃん、オマール海老美味しそうだね〜。なんかとっても豪華だよ。海老なんてトルコじゃそんなに食べないし。。そしてお義父さん、シェフだね〜。


さて、すっかり秋を通り越し冬みたいになってしまったアンカラですが、ってまだ9月。笑 そんなアンカラのアンからは帰省日記最終章おでかけ編、行ってみたいと思います。

d0227344_06155970.jpg
9/12は、犠牲祭だったため、代々木上原にある東京ジャーミィに行ってきました。トルコのモスクです。この日はバザーもやっていて、長女がメヘンディをやってもらったよ〜。
d0227344_06161205.jpg
ヘナです。すごい素敵♪ トルコでもお祝いの席などで、ヘナを手のひらに塗ったりしますが、こういう芸術性はない。。ちなみに↑これは、パキスタンの方にやってもらいました。
モスクでは、お友達にも会って楽しい時間を過ごしました。


今回は子連れ帰省だったので、こんなところにも出没〜♪
d0227344_06162821.jpg
ディズニーシー!私と長女はシーが出来た当時に一度行ったきり、次女は初シーとなりました。
d0227344_06164232.jpg
しかし、生憎の大雨〜〜。誰よ、雨女<長女。笑
d0227344_06165546.jpg
d0227344_06172171.jpg
雨だったけど、それなりに楽しんで来ました。行けて良かった。


そして、原宿で見つけたの、これ。
d0227344_06174113.jpg
ラフォーレ原宿のお店にあったぬいぐるみだらけの柱!驚いたけど、ここまで徹底するとカワイイかも。


とある日は、
d0227344_06203885.jpg
運転免許証の更新に東京都庁に行ってきました。やっと5年のゴールドもらえたので、この先の更新が楽になる〜。(一度失効しています)


と、こんな感じでちょこちょこ出かけてましたが、一番出没したのは新宿です。笑



日本で買ったお気に入りのものをチラッと♪
d0227344_06205615.jpg
d0227344_06211305.jpg
日本っぽい布巾?手ぬぐい?とか、和っぽい柄のお皿、ついつい買っちゃう箸置き。。
マグは、マリメッコと日本のムーミンマグ。今回は表ニョロニョロと裏スティンキー柄。

あとは、普通に食材買い込んだり洋服買ったり、でした。子連れで荷物の重さトータル90kgまでOKだったので、重さ気にしないのが楽でした〜。あれこれ買っても90kgなんて到底ならないから〜!


ということで、今回の一時帰国もあっという間の2週間でした。美味しいもの食べ過ぎて、2kg太って帰ってきました。ダイエット再開しまーす。笑


帰省2016・Index


by アン@トルコ



[PR]
by bayswater92 | 2016-09-24 19:49 | 里帰りニッポン | Trackback | Comments(12)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


by Bayswaters

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

最新の記事

フォンテーヌブロー&ロックク..
at 2017-04-24 15:51
フルーツを使ったおやつ、いろ..
at 2017-04-20 02:42
Pâques・パック(イース..
at 2017-04-16 17:57
トルコの朝ごはんじゃないおう..
at 2017-04-12 03:24
ノワゼットのフィナンシエ ◆..
at 2017-04-08 00:53

カテゴリ

プロフィール
トルコ・フランス生活情報
3カ国(土・仏・瑞)生活情報
食*トルコ
食*フランス
食*スイス
お気に入り*トルコ
お気に入り*フランス
お気に入り*スイス
日々の暮らし*トルコ
日々の暮らし*フランス
日々の暮らし*スイス
日々の暮らし*フランス・スイス
旅*トルコ国内
旅*フランス国内
旅*スイス国内
旅*外国
里帰りニッポン
座談会

タグ

(439)
(399)
(320)
(222)
(161)
(84)
(83)
(81)
(73)
(73)
(67)
(66)
(58)
(56)
(54)
(41)
(37)
(32)
(30)
(22)

最新のコメント

★Mさん、 ロッククラ..
by bayswater92 at 23:35
★arareさん、 こ..
by bayswater92 at 23:17
★arareさん、 ロ..
by bayswater92 at 22:56
旦那さま、ロッククライミ..
by M at 07:23
こんばんわ☆ 菜の..
by arare719 at 23:36
↑iPadの調子悪くて、..
by arare719 at 23:12
こんばんわ! フルーツ..
by arare719 at 23:00
★ kaorainneさ..
by bayswater92 at 07:15
★kashさん、 こん..
by bayswater92 at 04:33
★kashさん、 こん..
by bayswater92 at 04:25

以前の記事

2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
more...

検索

フォロー中のブログ

ろんどんらいふ
*Happy Tea T...
お茶の時間にしましょうか...
トルコ子育て生活
ヤマザキマリ・Seque...
黒パグ CHAPPYの成...
Lush Life
a&kashの時間。
うひひなまいにち
lotus pond 上...
cafe de ke*
ぶどう畑ぐらし。
kaorainne日記
ミニろんどんらいふ
がびあーの家の毎日
アクデニズ。
パリからのバレエ便り
London Scene
ビーズ・フェルト刺繍Pi...
ドキx2 わくx2 @ ...
un_voyage♪♪
北欧・スウェーデンよりシ...
FReeTraveLer
ねこ旅また旅
die Elfen im...
サンフランシスコ食堂 
Kuechennachr...
風と花を紡いで
イタリア夫に作るご飯 
Photolog fro...
カスタムニットBy* s...
Sweets and B...
ビーズ・フェルト刺繍作家...
Cache-Cache+
ふらんすさんぽ
~East meets ...
FREE TRAVELER
リタイア夫と空の旅、海の...
ぷくぷ日記
子供と楽しむ北欧生活
kaorainne日記Ⅱ
がびあーの家の毎日2

外部リンク

ファン

bayswater92

↓メールはこちら


素材お借りしています。


A.SLASH


mytaste.jp

**当ブログに掲載されてるお店情報等は、記事掲載時時点のものです。**

**当ブログは、PC版用に写真等の編集をしております。**

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

記事ランキング

ブログジャンル

海外生活
おうちごはん

画像一覧