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2017・ラマダン中の夜菓子いろいろ。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの買った子供服、めっちゃかわいいよ~。やっぱり私好みはフランスらしいjacadiのだわ♪ オシャレで可愛い!


さて、アンからは、ラマダンもすっかり終わったんだけど、ラマダン中の話をまだ引っ張ろうかと♪笑
ラマダン中に作ったお菓子を載せてみたいと思います。ラマダン中は日中は飲食を一切しないので、作ったお菓子は必然的に夜菓子となります。夜菓子だろうが、お菓子作りたくなっちゃうんだよね~。笑

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苺とチェリーを使ったチョコマフィン。
マフィンはチェリー入り、クリームは苺クリーム。

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桃のチーズケーキ。クランブルもかけて。
ちょっと桃控えめだったかな。もっとたっぷり入れても良かったかも。

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チョコバナナタルト。
ココア生地のタルトに、フィリングはチョコカスタード。
チョコカスタードにもバナナたっぷり入れて。
トップには生クリームと焼きバナナでデコ。
タルト生地の余りで焼いたハリネズミも飾ってみました♪

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抹茶のスフレパンケーキに初挑戦。抹茶って混ぜると生地が重くなって焦る~。
けど、普通に出来上がってホッ。
たまたま家にあったチョコとバニラとピスタチオのアイスを乗せて、
黒蜜という名のペクメズ(葡萄のシロップ)垂らして、きな粉もふりかけて♪

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オレオのNYチーズケーキ!
ちょっと焼き色ついちゃったけど!これはこれであり?かな??


と、こんな感じで作っていました~。
フルーツがたくさん出回る季節になったので、お菓子に入れてみたり・・。
今の季節、ほんとに美味しそうなフルーツが店頭に並んでて、あれもこれも欲しくなります。
そんなアンカラも数日前は気温が40度超えて!今年はトルコも暑いらしく、
ここ100年で一番暑いとニュースになってました!
元気に夏を乗り越えたいです。笑
みなさんも夏バテに注意してくださいね~。


by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-07-06 05:42 | 食*トルコ | Trackback | Comments(10)

2017・ラマダン中のごはんいろいろ。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんちの畑で取れたフランボワーズ1キロとは~!!なんともすごいね。いいな~♪ タルトも美味しそうだし、シャーベットも!それにしてもパリは猛暑だね。こっちもやっと暑くなってきたよ!


さて、今年のラマダンも無事終わり、今日(日曜日)から3日間、断食明けのお祭りなトルコです。1ヵ月ってほんとあっという間だな~。このまま行くとすぐ年末だね。笑
さて、今回はラマダン中のイフタール(1日の断食明けの食事)をチラッと載せてみたいと思います(毎年恒例か?!)。特別メニューがあるわけじゃないし、普段と変わりない食卓なんだけど、よかったらお付き合いください。

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イズミルキョフテ(レシピ→)。トルコの煮込みハンバーグ、と言ったところでしょうか。
それプラス、ヨーグルトスープ(レシピ→)。
夫お手製の前菜、フムスとエズメ(関連記事→)。
ごはんにサラダ。ラマダンに付きもののホシャフ(トルコのコンポート。レシピ→)。

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丸ごと茹でチキン。チキン出汁でブルグルピラフにシェヒリエチョルバ(レシピ→)。
サラダと、この時期に出回るラマザンピデ。
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もっちもちで美味しいです~ラマザンピデ。

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そして、前日の残った茹でチキンをサラダにして、
冷凍庫にあった残りご飯でライスコロッケ作って・・。
この日は残り物救済デー。

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年に1回作るスボレイ(レシピ→)。
トルコ人が愛して止まない、お食事系ペストリー、ってとこかな。
チーズとパセリが挟まっています。
なんで年に1回かというと、面倒臭いので、ラマダン限定にしています。笑
でも今回、思いのほか上手く出来たので、ラマダン関係なくまた作るかも~。

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ちょっと油っぽいものが続いたので、この日は海苔巻き。
照り焼きチキン巻き、ツナマヨ巻き、アボカドサーモン巻き、きんぴら・卵焼き巻きの4種。
あと、ポテトサラダとお味噌汁。ホッとした!笑

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ラマダン初の試み、たこ焼き!
いやー、これもありなんだろうけど、焼きながら食べるってラマダン向きじゃないかも。。
夫が留守の日でよかった(←待てない人)。笑
蛸がないので、具は・・
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ツナマヨ、チキンソーセージ、チーズにネギ。
焼きあがり待ち用に、卵焼きと胡瓜の海苔巻きも作っておきました。笑
すったもんだのイフタールだったけど、たこ焼きはやっぱり美味しいね~♪

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私の大好物の餃子(ビーフ)はやっぱり外せないメニュー。
中華風卵スープ、卵焼き、サラダもね。

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バターチキンカレーも外せない!ラマダン中2回作りました。
チャパティも焼いて。

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そして、昨日、このラマダン最後のイフタールは、やっぱり好物で〆!笑
牛挽き肉のワンタンスープとプロフ(ウズベキスタンのピラフ。関連記事→)。
ちょっと炭水化物祭りだけど、いいの。笑


と、こんな感じの今年のイフタール、ピックアップしてお届けしました。って笑。
今年も無事ラマダンが終わりましたが、今年は涼しいラマダンで助かりました。
ラマダン途中から、子供たちは夏休みに突入していましたが、これから本格的に暑くなって、
夏休みもまだ2ヵ月半続きます・・!さあ、何しよう?!笑


by アン@トルコ




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by bayswater92 | 2017-06-26 04:27 | 食*トルコ | Trackback | Comments(10)

おうちイフタール会*2017 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんのシリーズ・王妃マルゴに関連する場所巡りのサンス館、昔の息遣いを感じながら庭でサンドイッチを食べる、なんてちょっと素敵だよね~。そういうの、パリのよいところな気がする~。


さて、アンからは、ラマダン恒例となった、お友達を招待してのイフタール(1日の断食明けの食事)会のことをちょこっと♪
今年も日本人のお友達・女子供のみ7人でのイフタール会開催♪
年に一度のお楽しみ的になってるので、何を作ろうかな~とメニューを考えるのも楽しい時間です。
イフタールの時間も決まってるので、それまでに準備しなくてはいけないから、きちっとスケジュールを立てて(笑)、ご飯とお菓子作りに励みました~!今年はこんな感じです。
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本当に、毎年のことなんだけど、ご飯の時間が日没なので、写真が上手く撮れないのよね・・。しょぼい写真ですがお付き合いください・・!笑
では、ごはん編、内訳。
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たっぷりレタスとチキンのソテーを挟んだチキンバーガー。

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ミートボールスパゲッティ。

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じゃがいもとズッキーニ、チーズ、チキンハムのオーブン焼き。

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シガラボレイ(フェタチーズとパセリ入りトルコ風春巻き)。レシピ→

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ズッキーニと人参のヨーグルトソース和え。レシピ→
(メインが重いかなと思って、箸休め的に作ってみました。)

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具沢山サラダ。

6種類、お食事メニュー作ってみました。
そして、いつもの如くワンプレートに盛り付けて、いただきます♪
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そして、デザートは・・。
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まず、最近はまり中のウェルシュケーキ。(関連記事→
一口サイズに小さく作って、2段重ねにしてリボン縛ってみました。

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コーヒーロールケーキ。今回もふんわり出来た♪

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そして抹茶マドレーヌ。ちょこっとだけホワイトチョココーティング。

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お友達からお土産も頂きました~!いつもありがとう♪
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Bolciのクロッカンチョコ。これ大好き。めちゃ旨です。
そして、日本からのお菓子はごまたまごと芋けんぴ♪たまりません~。


こうやって、ご飯を食べて、お菓子をつまみながら夜は更けていくのです・・。めちゃ楽しい時間です。
今、イフタールの時間が夜の8時半なので、ご飯食べ終わってお茶したりしてると、あっという間に夜中です。今回もお泊りということで、時間も気にせず女子会は日付を変えて続いていったのでした。ぷぷ。楽し♪
トルコでこうやって日本人のお友達と嬉しい時間が持てて、ほんとに感謝。いつもありがとう!


ということで、今年のラマダンも残りわずかになってきました。
毎年後半はあっという間です。
最後まで頑張りまーす。


イフタール会関連記事
iftar<イフタール> ◆ by アン@トルコ
iFTAR*2014 ◆ by アン@トルコ
iFTAR女子会*2015 ◆ by アン@トルコ
2016*イフタール会♪ ◆ by アン@トルコ


by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-06-17 05:23 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)

最近行ったカフェ。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんすごい~~!!ボブンって食べたことないんだけど、美味しそうだね~。なんといっても揚げ春巻きが乗っかってるところにめちゃ惹かれるわ。食べてみたいな~。


さて、ラマダン真っ只中のトルコですが、今日はラマダン前にちょこちょこと出掛けてたカフェを紹介してみたいと思います。ってそんな真新しいものでもないし、チェーンのカフェだったりするんだけどね。

まずは、
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Pastannecim

パスタアンネジムっていうお店。アンカラの繁華街クズライにある支店にお友達と長女と行ってみました。ここのケーキ、結構美味しいのです。日本人の舌に合うというか・・。
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パスタアンネジムのケーキはホールケーキが中心。
(この写真は他の支店のものです^^;)

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この日、私が食べたケーキ。キャラメルチョコレートケーキ(だったかな?^^;)。
甘すぎず、スポンジもしっとり、美味しいです。

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長女が食べた、プロフィトロルケーキ。
上のクリームのところにシュークリームが入ってるの。

このクズライ支店は人気なようで、お客さんもたくさんいました。どのお店でもそうだと思うけど、人気店のほうがケーキでもなんでも新鮮で美味しいものが食べられると思う~。だから、人気店に行くのはオススメです。そして、最初の写真、店内の一部だけど、オシャレでした。このコーナーだけ黒いアイアンの椅子で。私たちが座ったところは、ちょっと座り心地のいいソファーみたいいな椅子で、それも落ち着ける感じで良かったです。でもテラス席が相変わらず人気かな~。笑


お次は、お友達と2人で行った「Ankamall」というショッピングモール内にある
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Kahve Dunyası

ここのお店も何回か行ったことあるし、このブログでも書いてると思うけど、トルコのスタバ、といった感じのお店です。でもね、ここ、コーヒーしか置いてないの!チャイがないことにちょっとビックリ。笑 この日は、エスプレッソにクリームがたっぷり乗っかったものと、マカロンを数種類頼んでみました。ピスタチオのマカロンを頼んだはずなのに、品切れで無理矢理アプリコットに変更させられたんだけど、ちょっとパサッな感じで納得・・早く売りたかったのね。笑 フランボワズは美味しかったです。白いのはお友達のバニラだったかな。


そして、またまた別の日にお友達と行った、同じく「Ankamall」内にある
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Özsüt

オズスットっていう老舗のケーキ屋さんです。Ankamall内のお店には初めて入ってみました。ここ、正解!です。老舗なので、なんとなく敬遠してた部分があったんだけど、このAnkamallのフードコートの一角にあるお店は、中広々、ソファー席あり、椅子もクッションの心地よいもの、店内もおしゃれで、気に入ってしまいました。フードコートの一角でもちゃんとした店内なのでうるさくもないし、居心地がよいお店。この日私が食べたのは、ピスタチオとチョコレートのケーキ。サイズもトルコにしては普通だったし、味もイケました!チョコのスポンジの中にもチョコボールがゴロって入っていたり、上にはナッツがいろいろトッピングされていて、飽きのこない味でした。ご飯メニューも結構充実していたので、ラマダンが終わったら、ランチからお茶まで長居しに来ようね~、とお友達と既に約束済みです。笑


と、こんな感じで、最近行ったカフェでした♪ 


by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-06-08 05:16 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)

断食月の甘いもの。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの義理のお祖母さまの約100年前のレシピ、すごいね!!すごく貴重だよね。そしてそのレシピで作ったファーブルトンの美味しそうなことったら!実はアンも早速ロンちゃんの残してくれたレシピを見て作ってしまったんだ・・!


さて、トルコは先週の土曜日から断食月<ラマダン>に入っています。
毎年10日ずつ早くなっていくんだけど(太陰暦なため)、今年のこの1ヵ月は一年で日没が一番遅い時期かな~、ちなみに本日の日没20時17分でした。でも暑くないのでそんなに断食もきつくないような。。(って家に篭ってる私が言うことじゃないけど。笑)

毎年ラマダンに作るものがあります。それは以前も紹介したけど、ホシャフというドライフルーツのコンポート。
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今年もラマダンに入る直前にまずは半月分のホシャフを作りました。トルコのこのコンポートは水分多めで飲む感覚なもの。甘くしてキンキンに冷やして頂くととても美味しいです。これ、我が家ではイフタール(1日の断食明けの食事)に欠かせないものなんだけど、ホシャフ自体は特にラマダン用ってことでもないみたい。だけど、イフタールに付きものになってる感じです。ちなみに我が家でもラマダンにしか作らないかな~。

ラマダンでもお菓子は食べたいし作りたい!な私・・。作っても食べられるのは夜中になります。いいんです、この時期だけは!笑 ラマダン中はイフタールとサフル(日の出前に取る食事)を食べるのが普通だけど、今は日没が遅いしイフタールをしっかり頂くので、我が家の場合、作ったお菓子はサフル代わりになったりしちゃうんです。笑

ということで!チェリーが店頭に並ぶこの時期、どうしても作りたくなっちゃうお菓子。それは黒い森のケーキ。
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チョコスポンジは15cmで作りました!チェリーが大きく見えるのはそのせいです。毎年この時期になると作っちゃう黒い森のケーキ、今年はネイキッドケーキにしてみました。スポンジを3枚にスライスにして、下の段には生クリームと甘煮にしたチェリー、上の段は生クリームオンリーで。チョコとチェリーの組み合わせも美味しいよね~。ちなみにお酒なしで作っています。

そして、ロンちゃんが残してくれたレシピで作ったファーブルトン。ファーブルトン初挑戦です。
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わわー、ナイフを入れたときの弾力にびっくり!すごいモチモチに出来ました~!!美味しかったです!ロンちゃんは杏を入れてたけど、私は家にレーズンがあったので、レーズン入れました。モチモチの食感と、個人的にはしっかり焼けた生地の淵の辺りがすごく美味しかった!ちょっと癖になるね。

と、こんな感じでラマダン中もお菓子作りは続行中。食べられるのが1日のうち7時間だけど、やっぱり痩せはしないんだろうな、と思うアンなのでした~。てへ。


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by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-05-31 04:58 | 食*トルコ | Trackback | Comments(10)

サントノーレとシフォンケーキで卵を消費。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの作ったジェノワーズ、昔のレシピ本からのレシピで作ったなんて面白い~!し、興味津々だよ~。昔を思いながらのお菓子作りもまたいいね。次なるレシピを期待してるよ~♪


さて、アンからも、またまたお菓子ネタなんですが、
卵がまだまだ家にたくさんあって、卵をたくさん使うお菓子って何だろう~、と考えたところ、まず思いついたのはシュー生地。今回はシュー生地お菓子のサントノーレを作ることにしました!ちょっと久しぶり♪
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まず、シュー生地。今回は卵3個消費しました。サントノーレの土台は通常パイ生地らしいけど、市販のパイ生地がイマイチ好きでないうちの夫・・なので(パイ生地を手作りする気のない私^^;)、今回は土台はタルト生地にしました!タルト生地の上にぐるぐる丸くシュー生地を絞って、あとは普通にシュークリームのように丸く絞って。。
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途中経過。ぐるぐる丸く絞って焼いたシュー生地の上から、チョコカスタードクリームを塗って、チョコカスタードを入れたシューにキャラメル作って上にかけて淵に貼り付けました。
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土台に使ったタルト生地の余りでデコ用ビスケットも焼いて。今回、15cmというサイズで作ったので、実際デコにはビスケットはひとつしか使わなかったけど、こうやって焼いておけばそのまま食べれるしね♪

そして完成したのがこちら!
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買ってから使ってなかったサントノーレ口金を初めて使ってみました。結構これで生クリーム絞るの難しい~!ちょっと練習が必要かもです^^; 出来上がりは結構小さいな、って思ったけど、まあ4人家族なのでちょうどいいかな。キャラメルがけのシュークリームが美味しかったし、生クリーム、カスタードと味も楽しめて、見た目も可愛いし!で、サントノーレ、結構好きなお菓子です♪


卵消費レシピ、お次はやっぱりシフォンケーキ。
卵4つ使いました!
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ポピーシード入りシフォンケーキ。シフォンケーキは卵白4個、卵黄3個のレシピで、型は17cm。今までシリコンのシフォン型を使ってたんだけど、だんだんくたびれてきちゃって、アルミ型を買いました。でもね、どうもシリコンの方が上手く焼けるの・・。私の腕が悪いんだと思うけど、このアルミ型を使って上手に焼けたためしがない!!今回も上手く焼けたように見えて、実際は大きな気泡が出来てしまった・・。シフォン難しい~、課題~!
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まあ、でも食べられないことはないので、美味しくいただきました。(↑これは気泡がない部分。笑) 余った卵黄1個分でカスタードクリーム作って添えました。ポピーシードの食感がぷちぷちと美味しいシフォンになりましたよ~。そして、ポピーシードを使ったお菓子には、マリメッコのウニッコ柄を合わせたくなるアンでした!笑


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by アン@トルコ




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by bayswater92 | 2017-05-22 13:42 | 食*トルコ | Trackback | Comments(8)

Welsh Cakes* ◆ by アン@トルコ

おおー!!ロンちゃんがジャケ買いしたロゼワイン、可愛いね~!3つとも。特に、先が曲がってる上に持ちやすいように工夫されたのとか、底が薔薇の花の形になってるとか、凄すぎ~!面白いね~。


さて、アンからは、今日はWelsh Cakes!ちょっとはまってしまって数回立て続けに作ってしまっています。
Welsh Cakes<ウェルシュケーキ>、名前からもわかるように、イギリスのウェールズ地方のお菓子です。
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こんなお菓子です。
レシピを見ながら作ったんだけど、作り方はほぼスコーンです。でもね、砂糖とバターの量がスコーンよりかなり多いの~。そして、スパイスとレーズンが入ります。
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生地が出来たところ・・。ほぼスコーンじゃん、って思いながら混ぜてたんだけど、最後に卵を入れたらシナモンとレーズンの香りが漂ってきて、美味しそう!!ってこの時点で思ってしまった。笑 そして、型で抜いて、フライパンで焼きます。
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焼いてたら、お、これはスコーンと言うよりパンケーキじゃないか!!って思いました。ふんわり焼ける感じがもろパンケーキ。面白い~♪♪とワクワクが止まらない・・。笑
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完成です。焼けたら上からグラニュー糖をふりかけて。熱々をそのまま食べたらふわふわパンケーキ風、冷めてから食べたらざくざくスコーン風、っていう感じで一度で2回楽しめる感じが気に入りました。美味しいよ♪ 家にカイマック(トルコ版クロテッドクリーム)があったので、邪道!と思いつつ蜂蜜とともにつけて食べたら、また旨し♪

これ、思いのほか夫も気に入ってしまって、作ってリクエストが来たりもして。。私的にはお砂糖とバターの量が気になるので、ちょっと減らしてみたりしながら、なんとなく好みの量がわかってきました。

そして、
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これは確か3回目に作ったもの。やっぱりね、ミルクティと抜群に合うの!!そして、ある程度甘さもあるので、冷めたのを何もつけずにミルクティとともに頂く、っていう食べ方が一番気に入りました。スコーンより登場率多くなるかも!ウェルシュケーキもほんの20分もあれば出来てしまうし、何か食べたい!っていうときに作りやすくていいです♪ ま、それにはレーズンを常備しておかなければ、なんだけど^^; 一番最初に見たウェルシュケーキの写真が2つ重ねてあったので、毎回重ねちゃうんだけど、その姿もなんだか可愛くてお気に入りです。


by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-05-14 01:46 | 食*トルコ | Trackback | Comments(12)

久々にロールケーキ。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの行ったブロワ城、なんだか面白そうだね~。川沿いにそびえ立つ姿がまず美しいし、4つの異なる建築スタイルが集まってるっていうのが面白い。中も見応えありだね!


さて、アンは相変わらず食なんですが、今回もお菓子!
ちょっと前に作ったものだけど、久々なロールケーキです。
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まずは、生地にもクリームにもコーヒーを入れた、コーヒーロールケーキ。生地は卵別立てのふわふわなスフレ系です。巻きがいつも心配で、カットするまでドキドキなんだけど、まあまあ上手く行ったかな?!
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ロールケーキ、数個だけちょっとデコレーションしてみました。コーヒー入りのクリームを丸く絞って、ポッキー、チョコのかわいいビスケットを飾って、砕いたビスケット(スペキュロス)をパラパラと。。
お味ですが、コーヒーが効いていて、生地もふわふわで結構美味しかった!笑 デコしたほうが、生クリームもたっぷりで美味しかったけど、そりゃそうだよね、って。笑 

このスフレ系ロールケーキが美味しかったので、また作りたくなって作ったのは、こんなの↓
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抹茶ロール!抹茶系のお菓子も久しぶりでした。こっちに抹茶は売ってないので(たぶん)、日本に一時帰国したときに買ってくるのでそんなに頻繁には作れない抹茶系お菓子です。これも、生地にもクリームにも抹茶入れました!そして、旬の苺とバナナも巻いて。
これも、美味しかったです~。やっぱりロールケーキってふわふわ生地が美味しいね。そして、やっぱりバナナが入るとグンと美味しさもUPするような気がする~。バナナ、鉄板ですね。


こんな感じで、最近結構お菓子よく作っています。
というのも、30個入りの卵をですね、夫が、安かったから~、とバンバン買ってくるんです!!笑
ま、私としては嬉しい悲鳴なんだけどね、ちょっとダイエットからは遠のいたけど(でも頑張る)、
やっぱりお菓子作るの楽しいな~、好きなんだな~、とか改めて思ったりしています。


by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-05-06 04:13 | 食*トルコ | Trackback | Comments(12)

苺のシャルロットとルリジューズ。 ◆ by アン@トルコ

フォンテーヌブローでロッククライミング!自然と戯れるっていいよね~。ロンちゃん一家、ゆきちゃんも楽しそう♪ それにしても毛虫の行列って初めて見たよ!カレーも美味しそうだ~。


さて、アンはまたまたお菓子の話!
前回、フルーツを使ったおやつのことを書いたけど、それの続きというか・・
苺が旬のうちに作ってみたかったお菓子があります。それは、苺のシャルロット♪
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まず、ビスキュイ作りから~。おっとその前に、苺ジャムを作って・・。
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ビスキュイ生地、いろいろレシピを検索したんだけど、卵○個っていうレシピと、卵○gというレシピがあって、私的には使いきりがありがたいので卵2個というレシピを選択。でも盲点が・・。若干卵が大きかったのか、出来上がったビスキュイ生地がゆるゆるで~。絞り袋に入れても勝手に流れ出てきちゃうようなゆるさ。それでもなんとか焼いてみたんだけど、すごい不安だったわ・・。でも焼きあがってみたら、おおーーー!出来てる!ってちょっと感動。笑
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焼きあがったビスキュイ生地を15cmの型に入れて・・
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下半分には苺のレアチーズ
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真ん中に苺のジャムとビスキュイ生地をはさんで・・
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上にはプレーンのレアチーズ。
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余った手作り苺ジャムは、お決まりボンママンの瓶に入れて♪

シャルロットはこのまま冷蔵庫に入れて次の日まで~。
トップのデコはだいぶ適当^^;
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15cmという大きさで作ったので、結構可愛く出来たかも~。完全自己満足ですが!笑 リボンもどんなのがいいかな、っと迷って結局白いレースにしちゃったんだけど。。
お味ですが、ビスキュイ生地がまず美味しい!シャルロット自体、難しくはないんだけど結構面倒だったのよ・・ビスキュイの型紙作ったりで。笑 なので特別な時以外は作らないかも、って食べる前は思ったけど、このビスキュイでまた作りたくなるかも・・!レアチーズとの相性もよくて、家族にも好評でした♪


旬のフルーツとは関係ないけど、フランス菓子つながりで、
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ルリジューズ、作ってみました!ビジュアルが可愛くて作ってみたいな~、と思ってたんだけど、これもやっぱり面倒そうでなかなか気が進まなかったんだけど、ちょっとやる気スイッチ入ったので作ってみました。(それにしても相当な面倒くさがりだな・・笑)
下のシューにはチョコカスタードと生のバナナ、上のシューには生クリームを詰めました。コーティングはホワイトチョコ。シュー生地がサクッと焼けて、中のクリームも美味しかったけど、このお菓子を美味しくさせたのはホワイトチョコだな、と思いました。爆 やばい、ホワイトチョコおいしい・・。笑(ちなみにネスレ)


ということで、ちょっと気合を入れたお菓子作り、2種でした。
楽しかったで~す♪


by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-04-28 04:49 | 食*トルコ | Trackback | Comments(6)

フルーツを使ったおやつ、いろいろ。 ◆ by アン@トルコ

ヨーロッパはイースターだったね~。ロンちゃんの準備したチョコ美味しそう!中でもジェフドブルージュのチョコが可愛らしい!!パッケージまで可愛いね。


さて、アンからは、ちょっとまとめ的な記事になってしまいますが、ここ最近作ったフルーツを使ったおやつなんぞ。
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まず、オレンジ!オレンジが家にたくさんあったので(だいたい夫が買い物に行くと、なんでも大量に買ってくる・・^^;)オレンジ入りのブラウニーを作ってみました。分量が型にイマイチ合ってなかったようで、ちょっと薄めなブラウニーになっちゃったけど、オレンジソースも作ってダブルオレンジテイストにしたら、美味しかったです~。大胆に輪切りのオレンジを表面に乗せて焼いてみたよ。


次は、フレッシュなフルーツじゃなくてちょっと反則気味だけど(笑)、冷凍フランボワズを使ってチーズケーキ。
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ちょっとカロリーも気になるお年頃なので、久々に低脂肪低カロリークリチって感じのラブネを使ってみました。おまけに普段は生クリーム1パック使うところをヨーグルトで代用。味的に落ちるかな、って思ったのでフルーツ使ってみた次第。
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ラブネはパケ買いでこれ。笑 チーズケーキ、低カロリーになってるはずだけど、それなりに美味しかったし、またこれで作ろう!とも思いました。フルーツ入れてるから美味しさUP、っていうのもあると思うし、チーズケーキって案外どんなフルーツにも合うよね。


そして、やっぱり今が旬的な苺♪
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苺ティラミス。小さいサイズを2つ。いつものティラミスのレシピそのままを、ただ単に苺を入れて作ってみました。見た目もちょっと意識してみたよ~。笑

そして、
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苺サンド~。すごい久々に作ったかも!子供の朝ごはんに作ったんだけど、夫に見せたら、え?っていうようなリアクションでした。主食のパンにフレッシュなフルーツと生クリームってたぶんイメージ的にないんだろうなぁ。美味しいのにね♪


と、こんな感じでフルーツ楽しんでいます♪
まだまだフルーツを使って作りたいお菓子とかあって妄想してるんだけど、間に合うかな~。。
やっぱり旬のものを使いたいし、旬=美味しい時期に美味しくお菓子作りたいな、と思ったり、ね。


レシピなど関連記事貼っておきます♪
by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-04-20 02:42 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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