冬休み中のお菓子作り。 ◆ by アン@トルコ

ケベックの氷のホテルすごいね~。ちょっとしたテーマパークみたい・・!楽しそうだわ♪ 氷の部屋もいろんな彫刻が楽しめていいね。部屋の温度ってどれくらいなんだろ・・?


さて、アンからは、冬休みの話を引っ張ります。笑
今回は冬休みに作ったお菓子の話。

まずは、
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チョコバナナケーキのモンブラントッピング。

本体はバナナをたっぷり入れたチョコケーキをマフィン型で焼いて。トッピングはボンママンのマロンクリームと生クリームでモンブランクリーム作って。ぱらぱらとかかっているのは、ブラックチョコとホワイトチョコを砕いたものです。ミニサイズでペロッと食べれて美味しかったです。笑


次。
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ホールのチョコレートケーキ。

なんだけど!どうしてもチョコクリームが上手く行かなくてへこみました・・。味的には問題なかったんだけど・・。チョコスポンジとチョコクリームなチョコレートケーキに、苺とフランボワズ、型で可愛くしたチョコレートを飾りました。ああ、、これはいつかリベンジしたいです。


そして、初挑戦な、
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苺大福。

でも、餡子がないので餡子に似た感じなマロンクリーム入りです。ちょっとケチった?ので目を凝らさないと見えないけど!笑 白玉粉で餅作って包んだんだけど悪戦苦闘しました!でもそれなりに美味しく出来ました!ま、苺とマロンクリームだからね。笑


お菓子じゃないかもだけど、甘いもので朝ごはん編。
まず、
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パンケーキのりんごの甘煮トッピング・カイマック添え。

この日はパンケーキの日だったらしく、たまたまだったけど、朝ごはんにパンケーキ作ってました。りんごが冷蔵庫にたくさんあったので甘煮を作ってカイマック(トルコ版クロテッドクリーム)と一緒にメープルシロップも垂らして頂きました♪


それから、
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山盛りなフレンチトースト。

ちょっと焦げ気味ですが、トルコのトースト用のパンを使ってフレンチトースト。パン一枚の大きさが小さめなので1人3枚作ったらかなり多くなっちゃった!これにもカイマックとメープルシロップで。フルーツとヨーグルト(ミューズリー入れました)も一緒に、な簡単朝ごはんでした。


お菓子編はこんなとこかな。ごはん編に比べると、お菓子は普段作ってるものとそんなに変わりないけど、今回初な苺大福だけは冒険でした。


長く引っ張ってしまった冬休み強化週間の話、これにて終了です~。
もう3月も中旬、春らしくなったな、と思った矢先、アンカラは今週は冬に逆戻りな感じで寒く、雪まで降りましたよ・・。早く本格的な春が来て欲しいです!短い春を満喫したい~。


by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2017-03-17 02:50 | 食*トルコ | Trackback | Comments(12)

カナダ・ケベック Hôtel de Glace・ 氷のホテル ◆ by ロン@フランス

アンちゃん製のお誕生日ケーキ、年々可愛くなってきている気がする~!
着色料を使わずに、ジャムでクリームをピンクにしたのも、好感度高いわ!!!

ロンは、もうちょっとケベックの話題です・・。
って、いうのも、見て来た氷のホテルが、3/26まで営業中らしいので!

外から見ると普通のホテルというか、スキー場の入口みたい(↓一番左)なのですが・・。この敷地内に氷のホテルがあるとのことでした。
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中へ入ると、ちょっとアミューズメントパークっぽかった!入口入って左へずっと行くとリゾートホテル?と、氷のホテルがありますが、右へ行けば、タイヤのような浮わ?(よくプールのスライダーで使うやつと、似ています)で雪を滑るスライダー!!!の入り口(↑右の写真の橋をくぐったところ)があります。

ロン達は、大人4人、子供3人で来ていましたが、大人だけで来ているグループもいました。
恥ずかしくはないのかしら~なんて、思っていたら!スライダーのピストを見て納得っ!!!
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一番簡単なコース↑で、この傾斜。そして、思ったよりも滑る落ちる距離が長い。
この小高い山を登るには、タイヤのリフト↓に乗るのですが、これが、コツをつかまなければ、お尻の空振り・・。笑
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日中は、混んでいるようですが、ロン達は、ナイター?18時ごろ行ったので、スイスイ好きなコースをスライダーしていました。

ロン夫とロン娘とロン甥(13さい)は、ヒマラヤコースと、最強のエベレストコースも滑って、大興奮!
ロンは、高所恐怖症のため、そんなコースは無理無理!で、↑のコースをひたすら5回ぐらい滑っていました。
それでも、絶叫できるほどの迫力です!笑

滑り疲れ、ここを一旦出て、今度は、すぐ隣にあるケベックの冬の名物、氷のホテルへ。
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期間限定の氷のホテルは、リゾートホテルの敷地内にあり。。。
スライダーとは、また別の入場料が必要でした。

入ってすぐ、芸術的な氷の滑り台!どこへ行っても、滑るものが多い冬のケベック・・。
写真↓左は、滑り台の階段があります。右の写真は、滑る直前!ロンも子供に混ざって、滑りました~!滑り台の幅が広かったから。笑
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氷の彫刻も素晴らしいものがたくさんありました!が、やっぱり、ここでも、ipadの電源がすぐに落ちてしまっていたので、撮れず・・。
見学しながら体温で温めていたら、復活したので、ホテルの客室内をいくつか撮ってきました。
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各部屋には、ドアがなく、カーテンだけ。↑

最初に入った部屋↓は、感動的で、フクロウが!
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うわ、かわいい!と、思ったら、実はラブラブカップル用?な、お部屋↓。笑
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ツインルームもありました。↓
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部屋数が、いくつあったのかは、覚えていませんが、とにかく迷路のようになっていて、たくさんの部屋がありました。
実際、泊まれるのですが、たぶん、夜の9時まで?見学者がいるので、その後でなければ、寝れに来れなさそうです。。。

それから、↓お風呂(左)や、サウナ(右)があった!けど、外に!
この日も雪が降っていたので、お風呂は、雪見ながらの露天風呂だな・・。笑
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氷のホテル内には、ミラーボールが、くるくる回っていたダンスホールもあり、ちゃんと、バーもありました!
↓本物のアイスバー!笑
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↓デコレーションも氷。グラスも氷。座るところも氷。
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↑のグラスに入った赤い飲み物は、ロン娘のグラナデンシロップ入りサイダー。
あっという間に飲み終わった・・。笑

スライダーと氷のホテル、トータルで、3時間もいなかったような気がしますが、すごく充実のナイターでした~!
おもしろかったですよ~!

そうそう、氷のホテルは、ホームページにイメージ写真が出ていました。↓
https://www.hoteldeglace-canada.com/

by ロン@フランス











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# by bayswater92 | 2017-03-13 04:03 | 旅*外国 | Trackback | Comments(6)

今年の誕生日ケーキ<13歳編> ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんが訪れたケベックのレストラン!雪景色と相まってとっても可愛い外観だね~。めちゃ好み♪ そして、その土地のものを美味しくいただくのも旅の醍醐味よね~。


さて、アンからは、冬休み強化週間の話はちょっとお休みして、
毎年恒例?の娘の誕生日に作ったケーキの話でも・・!
先月の末に13歳になった次女。今年のケーキはこんな感じに~。↓
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チョコスポンジとピンククリームのネイキッドケーキ♪

どんなケーキにするかは次女にはナイショにして、私が作りたかったケーキを作りました!爆 でもやっぱり可愛いケーキっていうのを目指して。だったら茶色とピンクかな~と思い、チョコスポンジを焼いて、クリームをピンクにして。そして、茶色とピンクのコンビネーションがわかりやすいネイキッドケーキに。

まず、下準備。
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冷凍ラズベリーを買って、甘煮にして。生クリームと混ぜてピンク色にします。

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デコ用ビスケットを焼いて・・。

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こちらもデコ用苺をちょっとだけ着飾って♪

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スポンジを3枚にスライスして、苺とクリームをはさんで。。側面に薄くクリームをナッペして(これでもナッペって言うのか?)、トップには苺とラズベリー、デコレーション用のビスケットを飾って。
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やっぱりリボンも飾りたいな、と思って、悩んだ末にこんな風に。。リボンを結んで楊枝に縛って、13のビスケットの後ろに刺してみました!
お味のほうは、チョコのスポンジもしっとりと出来てたし、ラズベリー色の生クリームは甘さの中にちょびっと酸っぱみもあって美味しかった!旬の苺も甘くて美味しい。という感じのケーキでした!笑
娘も喜んでくれて良かったです♪(←これが一番私も嬉しいです。) 13歳という難しいお年頃にさしかかってますが、元気に楽しく過ごしていけたら良いですね、親子共々。




by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2017-03-08 03:03 | 日々の暮らし*トルコ | Trackback | Comments(20)

カナダ・ケベック レストラン ◆ by ロン@フランス


うわー、アンちゃんのワンプレートと、日本食、すっごくおいしそう~!食べたくなってしまう~!

ロンは、最近すっかり手抜きばかりしています・・。
ケベックでは、10日間お世話になって、自分で作ったのは、2回だけ!汗
あとは、義理の妹か、義理の弟が作り、+レストランへ行くこともありました。

そこで、写真を撮った場所が2つだけだったのですが・・。

あまりにも寒くて、駆け込んだショコラティエ兼、サロン・ド・テ。
前回、氷の彫刻を紹介した通りにあります。
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ロンは、コーヒーと、チョコレートのお菓子を頂きました。
チョコのお菓子は、思ったよりも中が硬くて。
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なんていうか、クッキーのがっちりしたものにチョコレートコーティングされた感じです。
味は、まーまー?!笑

そして、ランチしに行ったレストラン。
ここは、観光案内所で、郷土料理のあるレストランを3つぐらい紹介してもらい、
そのうちの一つ、「aux anciens canadiens」に決めました。
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レストランの雰囲気と料金も手ごろだったので、ここにしましたー。
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まず、最初に頼んだカナダのビール!
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「BOREALE」という、クマちゃんマークが目印。

前菜には、スープやテリーヌ。テリーヌは、シカのです。
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メインは、肉にしました~!
ロンのメニュー。↓
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ミートパイと付け合わせ。

ロン夫&娘のたべたもの↓
なんの肉だったのかすっかり忘れましたが、メープルシロップのソースが、かかっています。
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ところが、デザートが?!
残念な感じ?!
夫が頼んだタルトオポンム。
うちで作ったほうがきれいかも・・。笑
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ロンは、ここで食べるデザートは、絶対にフランスと比べたら物足りないだろう・・と、踏んでいたので、
寒いけれど、シャーベット!笑
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ストロベリー味だったと思います。
さむそうだけど、手作りだったかも~!おいしかった!!!

と、いうわけで、寒いところでも、
もりもり食べていました~!

by ロン@フランス





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# by bayswater92 | 2017-03-04 07:38 | 旅*外国 | Trackback | Comments(4)

冬休み中のおうちごはん。 ◆ by アン@トルコ

ケベックの氷の彫刻、どれもすごいね~。見てて飽きないね、きっと。私は特に、やっぱりポケモンに目が行ったわ!ポケモンはもうワールドワイドだね~。


さて、アンからは、予告どおりに(笑)、冬休み中に作ったおうちごはんです。普段はあまり食べないけど、食べたかったものを積極的に作る強化週間!のごはん編です。笑 

まずは、
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いや、特別なもの感は全くないけど、ミートローフ。前回のハンバーグとほぼ同じ!爆 でもなんか、こうやってゆで卵を入れて、型に入れてオーブンで仕上げる、ってちょっと食べたくなって~。すっごく久しぶりに作りました。それこそ若い頃?学生の頃とかそんな頃ぶりだったと思います。笑 これ、子供ウケも良かったです。 いつもの如くワンプレートに、ごはんとサラダとチップスとソースを盛って。


次。
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特に名前はないと思われる料理。笑 唐揚げを具沢山サラダに入れました。そしてスイートチリで作るドレッシングをかけたらめちゃ旨だったの~~!!スイートチリソースとお醤油とお酢を混ぜるだけだけど、売ってるドレッシングみたいになります。この日はごはんを少なめに、スープはマッシュルームスープを作りました♪

そして、
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チキン南蛮!たっぷりタルタルソースをかけて~。タルタルソースが結構なカロリーあると思うので、ほんとにたまにしか作れないです。サーモンとタルタルソースは合わせたことあったけど、実はチキン南蛮は作るのは初めてでした。付け合わせは、いつものサラダをまたまたスイートチリドレッシングで、アボカドも切って。満足でした~。笑

お次は、丼もの2つ!
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簡単に、スモークサーモンとアボカド丼。こういうの、たまに無性に食べたくなるのよね。。スライスした玉ねぎも一緒に、マヨネーズとお醤油をかけて頂きました!ちょっと回転寿司にありそうな、、。笑 グリーンサラダと具沢山お味噌汁と。これ、ランチに頂いたよ~。こういうランチ、珍しいです。

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そして、恐怖のカツ丼!です。もちろんチキンカツ。丼、おっきいですか?!笑 本当はこういうのはランチにたべたかったけど、諸事情から晩ご飯になってしまいました。。そして、恐ろしいことに、次の日体重が2kg増えてました。爆 でも、カツ丼を家で作ったのは初めてで子供ウケもよかった。また作りたいけど、その時は量を少なくしよう・・。白菜と胡瓜の浅漬けも作って。あー、美味しかった。笑

それから、おまけ的に、
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これは、我が家の定番・手作りワンタンスープなんだけど、ちょっとワンタンが少なかったかな?と思ったので、スパゲッティを入れてワンタンメンにしてみました!これがなかなか~良かったです。笑


以上、ごはん編。特別なものではないけど、我が家では普段あまり作らないもの、でした。
でも、これから定番入りするものもあるかな~。

冬休み強化週間の話、まだ続く・・(かも?!)


by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2017-02-27 17:21 | 食*トルコ | Trackback | Comments(16)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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