久々にロールケーキ。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの行ったブロワ城、なんだか面白そうだね~。川沿いにそびえ立つ姿がまず美しいし、4つの異なる建築スタイルが集まってるっていうのが面白い。中も見応えありだね!


さて、アンは相変わらず食なんですが、今回もお菓子!
ちょっと前に作ったものだけど、久々なロールケーキです。
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まずは、生地にもクリームにもコーヒーを入れた、コーヒーロールケーキ。生地は卵別立てのふわふわなスフレ系です。巻きがいつも心配で、カットするまでドキドキなんだけど、まあまあ上手く行ったかな?!
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ロールケーキ、数個だけちょっとデコレーションしてみました。コーヒー入りのクリームを丸く絞って、ポッキー、チョコのかわいいビスケットを飾って、砕いたビスケット(スペキュロス)をパラパラと。。
お味ですが、コーヒーが効いていて、生地もふわふわで結構美味しかった!笑 デコしたほうが、生クリームもたっぷりで美味しかったけど、そりゃそうだよね、って。笑 

このスフレ系ロールケーキが美味しかったので、また作りたくなって作ったのは、こんなの↓
d0227344_03500062.jpg
抹茶ロール!抹茶系のお菓子も久しぶりでした。こっちに抹茶は売ってないので(たぶん)、日本に一時帰国したときに買ってくるのでそんなに頻繁には作れない抹茶系お菓子です。これも、生地にもクリームにも抹茶入れました!そして、旬の苺とバナナも巻いて。
これも、美味しかったです~。やっぱりロールケーキってふわふわ生地が美味しいね。そして、やっぱりバナナが入るとグンと美味しさもUPするような気がする~。バナナ、鉄板ですね。


こんな感じで、最近結構お菓子よく作っています。
というのも、30個入りの卵をですね、夫が、安かったから~、とバンバン買ってくるんです!!笑
ま、私としては嬉しい悲鳴なんだけどね、ちょっとダイエットからは遠のいたけど(でも頑張る)、
やっぱりお菓子作るの楽しいな~、好きなんだな~、とか改めて思ったりしています。


by アン@トルコ



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by bayswater92 | 2017-05-06 04:13 | 食*トルコ | Trackback | Comments(12)
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Commented by M at 2017-05-06 13:17 x
日本は、今日と明日でゴールデンウィークが終わりです!
私は、どこへも行かず、まったりと部屋にいます。

なんとも!すごく魅力的で、可愛いロールケーキたち!
やっぱり、お菓子づくりのセンス抜群ですね。
コーヒーロールケーキのデコが可愛い!美味しそう。いいなぁ。
そして、そして、抹茶ロールケーキにバナナと苺!
これは、美味しいに決まってますね。食べたいです。

私は、今日、チーズと小豆のタルトを食べました。
これが、なかなか美味しかったです。
昨日は、フロマージュ・ブランのムースと苺のジュレのケーキを食べましたよ。
やっぱり、アンさんのケーキがいいなぁ。
Commented by francana at 2017-05-06 18:35
可愛いケーキですね~!
写真から、ふわっふわなのが伝わってきますよ。コーヒーも抹茶もどちらもおいしそうで迷います(笑)。
卵をたくさん買ってくるご主人に笑ってしまいました。
トルコでは普通にオムレツとかゆで卵で食べることが多いのかしら?
抹茶ロールケーキのお皿が素敵ですね。コロンビアのマグネットもかわいいです。
Commented by bayswater92 at 2017-05-06 22:05
◆Mさんへ。

トルコもメーデーだけお休みで、3連休のみでしたー。
日本は今日でGW終わりですね。長いお休みが終わると
変な脱力感ありますよね。

センスだなんてとんでもない〜!
ありがとうございます^^;
どっちのロールケーキも結構美味しくて満足でした。笑

Mさん美味しそうなもの食べてる〜〜!
チーズと小豆って粋な組み合わせですね~食べてみたい〜。
チーズと苺ジャムも絶対美味しいですね。
私もまた何か作らなきゃ〜なにせ卵が〜〜。笑
いつもありがとう❤
アンより。
Commented by bayswater92 at 2017-05-06 22:14
◆francanaさんへ。

やん、ありがとうございます^^;
ふわふわなの写真からわかりますか?あはは、迷って♪
卵ね、今も冷蔵庫に30個超あります。
前回30個入り2パック買ってきたときは
さすがに驚きました。笑
トルコだと朝ごはんに使うのが多いかな〜。
サラミと一緒に卵焼きにしたり、卵料理もいろいろあって。
ゆで卵ももちろんあり〜です。
お皿、安かったので衝動買いでした。こういう四角いのなかったしで。
コロンビア、よく気づいてくれました!
実は冬に夫が一人旅で南米に行ったときのお土産です。
(私は)行ってないけどシリーズで旅行記書こうと思ったけど
書きそびれてしまった。。
アンより。
Commented by kash-w at 2017-05-06 22:37
アンさん、こんばんは。
ロールケーキ、美味しそう~♪
抹茶のロールケーキって、無性に食べたくなる時
ありますねー!バナナがゴロッと!
断面が美しすぎる~。スフレ系だと
食べすぎちゃいそうですね~♪
Commented by uhihihihi at 2017-05-07 11:45
わぁ~かわいい♪
デコレーションのセンスが抜群だわぁ~♪
いちごと抹茶の組み合わせもいいなぁ。。。
GWで増量しちゃったのにもうすぐ健康診断な
私にはとっても目に毒ですわぁ(+_+)
Commented by bayswater92 at 2017-05-08 13:56
◆kashさんへ。

こんにちは〜♪
ありがとうございます^^;
抹茶系久々に作りましたよ〜。無性に食べたくなる時あるある!
で、作っちゃいました。こっちに抹茶ブーム来ないっぽいし。笑
バナナはやっぱりお菓子に使うと美味しいですね♪
スフレ系はホントするっといってしまいます。。危険☆
アンより。
Commented by bayswater92 at 2017-05-08 13:59
◆うひひさんへ。

ありがとうございます^^;てへ。
センスだなんてとんでもないです〜!
でもロールケーキ一切れにデコするのも楽しかったです。
苺と抹茶は色的にもなんかビビっときますね。笑
健康診断ですか〜!頑張ってください♪ 終わったら
ガッツリと食べてねლ(´ڡ`ლ)
アンより。
Commented by namico at 2017-05-16 21:26 x
はじめまして♪
いつも美味しそうなブログ拝見させていただいています。

同じトルコに住んでいるのに、アンさんのブログ見てると違う国みたいです。オシャレだし、手に入る物も全然違う・・・。
ちなみにど田舎カッパ在住です。

最近ロールケーキ流行ってますよね。インスタでもすごく見ます。
私も作りたいなと思うんですが、こっちだと生クリームに苦戦するんですよ。アンさんは何を使ってますか?
粉のクレムシャンテだと超簡単ですが、甘すぎて吐きそうだし、身体に悪そう・・・。(子供たちは大好きですが)
パックのクレマだとうまく固まらないですよね?ゼラチンを入れると良いって話も聞いたことありますが。

ケーキを良く作ってらっしゃるアンさんに、クリームをどうしてるかぜひお聞きしたくてコメントしました。
よろしくお願いします。(^^)♪
Commented by bayswater92 at 2017-05-17 04:35
◆namicoさんへ。

はじめまして♪
ご訪問&コメントありがとうございます❤
カパドキアにお住まいなんですね〜!いいですね♪

なんだか、ありがとうございます^^;
手に入る物・・日本や外国から持ち込んだものも多いですよ〜。
食材もそうですが食器とかもトルコ以外のものも使ってます。
たぶん、アンカラもそんなに変わらないと思う〜(昔友達が、
アンカラは大きな田舎!と言ってました笑)。

生クリームですが、私はお菓子作りの時は、プナル!
プナル以外は使わないかも、っていうくらいプナルです。笑
しっかり角が立つし(氷水にあてながらやると一層)、美味しいし、オススメです。
日本のよりは若干軽めかもだけど、一応問題なく使ってます。
ロールケーキの時もしっかりホイップして、巻いたら
落ち着くまで冷凍庫に入れちゃいます。
かなりしっかりいい感じになりますよ。
もし、もうプナルで試されたたらごめんなさいm(_ _;)m
アンより。
Commented by namico at 2017-05-19 16:06 x
お返事ありがとうございます♪

アンカラが田舎なら、カッパはどうなっちゃうんでしょ〜!笑
もう最近日本食が食べたくてしょうがないのですが、
ここには全く無いので残念です。

生クリームは
いつもicim買うので、Pinarではやったことなかったです。
次はPinar買ってみます!!

アドバイスありがとうございました。

namico
Commented by bayswater92 at 2017-05-20 04:41
◆namicoさんへ。

いえいえ〜!
カッパドキアの方がアンカラより日本人多そうですが
食材ないのですか?アンカラも日本食材屋さんとかないし
スーパーでちょこっと買えるくらいです。
イスタンブルはいろいろありそうですよね〜。

ぜひ!プナル試してみてください!!
アンより。
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