ケチボユヌズでパンケーキ。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの訪れたサンギレーム村、フランスの最も美しい村に認定されているだけあって本当にいいところだね~。修道院のドア、いつかフランス行ったらお札見ちゃうよ!


さて、アンからは、いつだったかの日曜のブランチの話です!
いつもブランチはトルコ式朝ごはんをしっかり頂くのが我が家流(夫がトルコの朝ごはん大好きなため^^;)なんですが、この日はちょっと冒険して、「ブランチ、パンケーキにしない?」と提案してみました!
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スフレパンケーキを人数分焼いて、テーブルにドン!とトッピング用にいろんなものを並べてみました。トッピングはご自由に♪ということで。
パンケーキを作ったら、これ試してみたかったんだー、というものがケチボユヌズのシロップ。ケチボユヌズはキャロブ(=イナゴマメ)のシロップということですね。
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これなんだけど、このケチボユヌズのシロップ、似た感じの葡萄のシロップがトルコでは一般的だけど、ケチボユヌズは味が黒蜜に似てるところが私はお気に入り!美味しいですよ♪

そして、アイスはこれ。
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カイマックル~!です。カイマックは牛乳を沸騰させた時に出来る膜のことなんだけど、まあ、簡単に言うと、濃厚ミルク味って感じかな?このアイス美味しいです!

あとは・・、バナナとか、ボンママンのマロンクリームとか、砕いたビスケット(スペキュロス)とか並べてみました。メープルシロップもとりあえず。

私のスフレパンケーキ。
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アイスを盛って、横にマロンクリーム、バナナも並べて、スペキュロスもぱらぱら・・。そして上からたっぷりとケチボユヌズのシロップを~~♪
んまー、ケチボユヌズのシロップはケチらないでたっぷりかけるのが美味しい!う~~ん、黒蜜♪ ミルク味のアイスとも相性バッチリ。そしてマロンクリームってやっぱり味が餡子に似てるから、ちょっと和な感じなパンケーキになりました~!これが食べたかったんだよー。笑
子供も夫も気に入ったようだし、とっても満足なブランチでした♪


さて、このケチボユヌズのシロップ、普段は朝ごはんの時にターヒン(練りゴマ)と混ぜてパンにつけて食べます。葡萄のシロップも同じようにしてよく食べますよ。
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これがね、美味しくて~。パンが進む進む・・。食べ過ぎに注意しないとですね!でもきっと身体にはいいはずです。天然の甘みだし。ケチボユヌズは喉にもいいらしいし、コレステロール値を下げたりとか、効能もいろいろあるようです。


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by アン@トルコ
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by bayswater92 | 2016-05-20 05:04 | 食*トルコ | Trackback | Comments(12)
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Commented by M at 2016-05-20 05:40 x
わぁ!楽しそうなブランチパンケーキ!
しかもスフレ・パンケーキでトッピング自由なんて!
テーブルに勢揃いしたセッティングが、可愛い!絵になりますね。
ケチボユヌズのシロップって言うのが、興味あります。
どんな味だろうか?でも、とにかく美味しそうですね。
アンさんの食べた方、トッピング美味しいでしょうね。
スペキュロス、私も大好きでよく食べます!
ケチボユヌズのシロップと練りごまを混ぜて、パンにと言うのが
なんとも!美味しそう。食べてみたいです。
凄く楽しい、贅沢なブランチで羨ましいです!
Commented by uhihihihi at 2016-05-20 06:49
アンさんおはようございます
お好きなものトッピングパンケーキ、
楽しそう~~~♪♪ ぶあつくて綺麗な
パンケーキにも目をうばわれました。
ケチボユヌズ って 名前を覚えるのが大変そう(笑)
黒蜜ぽいなら美味しいに違いないねっ(*^_^*)
Commented by cache2sweets at 2016-05-21 01:06
アンさん、こんばんは♪
トッピングはご自由に・・・だなんて素敵なパンケーキブランチですね!
私だったら、めっちゃもりもり盛っちゃいそうですが( *´艸`)クスッ♪
ケチボユヌズ?イナゴマメのシロップ?
黒蜜っぽい味ならなんとなく想像できますね~。
いただいてみたいけど・・・こっちでは売ってないかな(笑)
Commented by bayswater92 at 2016-05-21 19:09
◆Mさんへ。

普段はキッチンで食事するんだけど、この日はお休みだったし
なんとなくリビングで座卓で食べたい気になって。。
材料運んでたら、好きなように自由に盛り付けるのがいいかも、
って思って、こんなブランチになりました。笑
ケチボユヌズ、あまくて黒蜜に似てるんですよー。
トッピング、全部盛ってみました(^ー^)ノ
練りゴマとのミックスは本当に美味しくて止まらないです。
トルコのパンも美味しいので、やばいくらいです^^;
アンより。
Commented by bayswater92 at 2016-05-21 19:13
◆うひひさんへ。

こんにちは〜♪
トッピングご自由に〜は、主婦の手間が一つ省けてよかったです。笑
セルクルを日本で買ってきたので、スフレパンケーキ食べたくなります。
まあ、スフレにするのに一手間かかってるんだけど^^;
ケチボユヌズ、確かに聞きなれないから不思議な名前に聞こえますよね。
黒蜜に似てるので!美味しかったです♪
アンより。
Commented by bayswater92 at 2016-05-21 19:18
◆カシュカシュさんへ。

こんにちは〜♪
トッピングご自由に、はなかなか楽しかったと思います(^ー^)ノ
結構みんなトッピングはガンガンお代わりしてましたよー。
驚くなかれ、アイスは空になったし!笑
そうなんです、イナゴマメ。結構身体に良さそうです。
日本にあるかな〜。。でも黒蜜あるから〜〜。違
アンより。
Commented by akdeniz_tk at 2016-05-23 06:51
ケチボユノズのシロップ。試してみます。
ペクメズは濃すぎて、あんまり好きじゃないけど、
黒蜜のようだったら、さらりとしていて、おいしそうですね。
コートデオールのシリーズは、濃厚で、アイスを食べた!って気になりますよね。マドのよりも、好きです。
Commented by kash-w at 2016-05-23 23:51
アンさん、こんばんは。ひゃぁ~!!
さすが、アンさん!素敵なブランチ~♪
スフレパンケーキだけでも美味しいのに、このデコレーション!
めちゃめちゃ美味しいやつに変身ですね~!
ケチボユヌズ、黒蜜っぽいんですね。
黒蜜、大好きなので気になりますー!
Commented by francana at 2016-05-24 15:03
イナゴマメのシロップですか、食べたことないです。
黒蜜に似ているなら、私も好きそう。
トルコではぶどうのシロップも一般的なのですね。こちらではあまり見かけません。
トッピングたっぷり載せたパンケーキ、おいしそうです~
だんな様もパンケーキのブランチ、気に入ってくれてよかったですね!
イナゴマメ、いろいろな効能があるんですね。探してみようかな。
Commented by bayswater92 at 2016-05-24 18:56
◆akdenizさんへ。

ケチボユヌズシロップ、葡萄のペクメズにも似てるけど、
ケチボユヌズのほうが黒蜜っぽいです。
うーん、そんなにさらりとはしてないかもだけど^^;
パンケーキやアイスにかけても違和感なかったです。
でもたっぷり目がオススメ。
昨日、コートデオールのカダイフ入りアイスを探してたら(確か去年あった)
今年はアルギダから出ていました。まだ食べてないんだけど、絶対美味しいはず!笑
この夏もやばいですね・・。
アンより。
Commented by bayswater92 at 2016-05-24 19:02
◆kashさんへ。

こんにちは~♪
ええー、さすがじゃないですー。並べて盛っただけ!笑
なんか、ありがとうございます^^;
いや、みんなガンガン好きなようにお皿にのっけて食べてたけど、
私は一応ブログ用に・・なんて気にして盛りました、実は。てへ。
ケチボユヌズ、黒蜜っぽいんですよー。なかなかいろんなものに
使えそうです。
アンより。
Commented by bayswater92 at 2016-05-24 19:05
◆francanaさんへ。

イナゴマメのシロップ、そちらにもあるんでしょうか・・?
黒蜜に似てるんですよ~。きなことか欲しくなります。笑
葡萄のシロップは一般的でターヒンと混ぜたのは朝ごはんで
パンにつけて食べます。これも美味しいんです~。
たまにはトルコの朝ごはんじゃないものをブランチで食べたいな、
っていうのがあったので、ちょっとチャレンジでした。笑
おなかも一杯になったっていうから、まあ、よかったかな、と。
イナゴマメのシロップ、調べたらそんな感じで効能があるらしく、
それで美味しかったら言うことないですよね~。
アンより。
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