トルコの美味しいチーズ、とか。 ◆ by アン@トルコ

きゃあ、まんだらけ!「少女コミック」すごーい!野口五郎~!ロンちゃんも楽しかったことでしょう!私も今度足を踏み入れてみようかな・・。ぷぷ。


さて、トルコも断食月も断食明けの3日間のお祭りもすっかり終わり、平常運転になっております。
ここにきて気温がグンと上昇し、夏真っ盛り!日差しが強いアンカラの夏になっています。
湿気もなくて、朝晩は涼しいのが救われる・・。

今日は、最近スーパーでよく買っているチーズなんかを紹介したいと思います。
トルコの朝食に欠かせないチーズ、一番一般的なのはBeyaz Peyniri<ベヤズペイニリ・白チーズ>、まあ、わかりやすく言うとフェタチーズなんだけど、それ以外でもとっても種類豊富にチーズあります。
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これ。Keçi Erzincan Tulum<ケチ・エルジンジャン・トゥルム>っていうチーズ。パッケージもかわいくて♪ ケチは山羊という意味で、エルジンジャンは街の名前、トゥルムはチーズの種類です。ケチとチーズをあわせてKECHEESEって書いてあるのも面白い。笑
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こんな感じのチーズです。ほろほろと崩れちゃうようなチーズ。だけど、コクがあって塩気もあって美味しい!山羊のチーズ、家では滅多に食べる機会がなかったけど、クセもなく美味しいですね。

・・っていうか、最近ちょっとクセのあるチーズも好き。笑

もういっこ。こちら。
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MURATBEY社のSürmeliというチーズ。こちらはまろやか系。クリームチーズっぽいかな?って思ったけど、クリームチーズほど酸味もなく、まさにまろやか。でもとろ~り、じゃなくてある程度硬さもあります。
このチーズ、そのまま食べても美味しいけど、私はこうやって食べるのが最近のお気に入り。
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d0227344_2352840.jpg一口大くらいに切った生野菜のうえにトッピングして、ナルエキシシ<ざくろのエキス>をかけてサラダとしていただく・・。ちょっと硬さのあるチーズだからこんな風に小さな角切りでトッピング。ちなみに生野菜はネギと胡瓜とトマト。葉っぱものがないほうが、なんとなくチーズにもざくろエキスにもマッチして美味しさが増すように思う・・。野菜を一口大っていう大きさにするのも、なんとなく合う気がする・・。笑 バランスがいいサラダ。

→ざくろエキス♪


このSürmeliというチーズ、スーパー『BiM』で買ったんだけど、『BiM』に行くとついつい手に取ってしまうもの・・。(チーズの話から脱線します。初めに言っておきます。笑)
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これ、オランダのキャラメルワッフル。いつだったかジュンちゃんが記事にしていたのを見てから、素通り出来なくなった・・。そのジュンちゃんの記事にHelgaさんがコメント書いていた「ワッフルを温かい飲み物に蓋するように・・云々」読んだらやってみたくて、それから現在に至るまではまり中。このワッフル、同じオランダ産のものが他のスーパーにも売ってるけど、ビックリするくらい美味しさが違って、やっぱり『BiM』で売ってるのが美味しかったの。
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お決まり♪ ぐふふ。ワッフルが柔らかくなって、キャラメルが溶け出して、めっちゃ旨~。でも結構甘くて重いので、一枚で充分満足できるのもGood!笑


さて、ここからもっと脱線します。笑
このワッフルのパッケージの絵、アムステルダムの家なんだけど、
私、このアムステルダムの家が大好きなんです!人生で初めて訪れたヨーロッパの街がアムステルダムで(かれこれ四半世紀くらい前!)、この街並みがすごく気に入って、一気にヨーロッパ好きになって・・。アムステルダムの茶色くて間口の狭い細長な窓の大きい家が大好きなの~。
d0227344_22491868.jpg
玄関に飾ってある運河に映るアムステルダムの家のポストカードと、6年前に訪れた時に買ったマグネットもお気に入り❤︎
d0227344_23301552.jpg


ということで、完全脱線したまま、失礼します・・^^;


BiM
http://www.bim.com.tr/


by アン@トルコ
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by bayswater92 | 2015-07-22 02:12 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)
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Commented by M at 2015-07-22 06:52 x
フロマージュ(チーズ)大好き!
トルコの山羊チーズ美味しそうですね!食べたいなぁ。
パッケが可愛い!山羊が付いている。形も可愛いですね。
サラダに使ったチーズも美味しそう。
あぁ、このざくろエキスのドレッシングサラダ!
いつも食べたいなぁと見ていました!
オランダのキャラメルワッフル、知ってるけど、食べたことがありません。
うんうん、カップの上に蓋みたいにして置くと、中のキャラメルが
とろぉ〜りになりますよね。テレビで見ました!

オランダの写真、可愛い家並みですね。
ワッフルのでこぼこの様な家ですね。良いなぁ!
行ってみたいです。オランダ。
Commented by bayswater92 at 2015-07-22 20:35
◆Mさんへ。

チーズ、私も大好き〜❤︎
今朝もこれと全く同じケチーズとサラダを食べちゃいました^^;
ケチーズのパッケージ、かわいいですよね〜♪
このパッケージの形は、結構定番っぽくて、いろいろ売ってます。
これはプラスチック製だけど、ガラス製もあったり。。
ざくろエキス、なんとなく身体にもいいような気がして、ヘビロテでっす。笑
普通のトルコのサラダだと、オリーブオイル、レモン、塩胡椒、で
これも結構健康的だけど、マヨネーズやシーザードレッシングなんかよりはいいかな?と思って。でもマヨラーだったりもする。爆
キャラメルワッフル、このキャラメルとろーり!がたまらないですね〜。
BiMに行くとついつい買っちゃいます^^;

は!確かにワッフルっぽい家かも〜。
この家並みが可愛くて。。運河もあって、緑もあって。。
家も古くて傾いてたりもするけど、味があっていいです!
アンより。
Commented by uhihihihi at 2015-07-22 21:43
こんばんは~!
無事 断食も終わったのね。朝晩涼しいなんて羨ましい
こっちはあぢーですよう。
フレッシュなチーズいいねぇ~!朝ごはんにしたら元気がでそう。
オランダのワッフルも美味しそう!こっちじゃ見たこと無いわぁ。
Commented by cache2sweets at 2015-07-23 00:04
こんばんは♪
すごーいっ、チーズいろいろ~♪
チーズ大好きっ!いろいろ勉強になります(*^o^*)☆
外国のものって日本と違って、いちいちパッケージがかわいいですよね(笑)
日本ももっとかわいくすればいいのに~といつも思います♬
ワッフルの食べ方も美味しそうですね~。
Commented by akdeniz_tk at 2015-07-23 08:24
こんばんは。
ケチーズ。パッケージもかわいいし、食べてみたいです。
スーパーに行ったら、探してみます。
BiMのワッフル。何度か買ったコトあるけど、食べごたえありますよね。
温めて食べたコトなかったけど、キャラメルが柔らかくなったら、もっとおいしくなりそう。
試してみます。
Commented by bayswater92 at 2015-07-23 21:01
◆うひひさんへ。

こんにちは〜♪
断食終わったんですが、夏休み真っ最中なので生活リズムは断食中のまま、
みたいな。。^^; めっちゃ夜更かしです、毎日。
朝晩はほんとに涼しくて、窓開けて寝ちゃうと寒いくらいないい風が入ります。
日本の夏は厳しいですよね。。
チーズ、美味しいです!欠かせないですね。
ワッフル、これも美味しい!日本で見ないですか?そういえば、私もお友達に頼まれてお土産で持って行ったことがあります。オランダのだけど^^;
アンより。
Commented by bayswater92 at 2015-07-23 21:04
◆カシュカシュさんへ。

こんにちは〜♪
チーズ、トルコでは欠かせないので種類もたくさんあるんですよ〜。
パッケージ、こっちもピンキリだけど、カワイイのはとことんカワイイですね♪
このヤギのパッケージも可愛くていに入りました。シャレも効いてるし。笑
このオランダのワッフルも美味しいんですよ〜♪ ふにゃっとキャラメル溶け出して!
アンより。
Commented by bayswater92 at 2015-07-23 21:09
◆akdenizさんへ。

ケチーズ、シャレが効いてて面白いし、パッケージもかわいいですよね。
ちなみにAltunbileklerっていうスーパーで買ったようだけど(夫が)、
このスーパー、アンタルヤにもあるのかな!?
このオランダのワッフル、食べ応えありますよね。ずっしり重いし。
8枚入りだけど一度にたくさん食べられないから飽きが来なくて
ヘビロテなのかも。笑
ぜひ!カップの蓋にして温めると美味しさ倍増ですよ❤︎
アンより。
Commented by bonbonniere0826 at 2015-07-24 07:08
アンさんこんにちは〜♬
ホロホロの山羊チーズ、美味しそう〜
昨夜夏休みで帰国しました!
ヘンな時間に機内食をいただいたので、最寄り駅で赤ワインと黒胡椒入りチーズだけ買って。笑

ティカップの上にのせてキャラメルを溶かすワッフル、オランダ在住の友人からお土産でもらったことがあります。
よく旅をする夫婦だったので勝手にベルギー土産だと思っていたけれど、オランダのものだったのね✨
とても重量のあるワッフルですよね〜^^
Commented by bayswater92 at 2015-07-24 20:20
◆picoriさんへ。

こんにちは〜♪
おお、picoriさんも帰省中なんですね〜!
おかえりなさーい。
ホロホロ山羊のチーズ、美味しいですよ〜。
胡椒入りチーズもいいな〜。パンチが効いて美味しそう!

そうそう、オランダのワッフルなんですよね〜。
さっきも食べちゃいました^^;
でもやっぱり重いので一枚で充分!ですよね。
アンより。
Commented by kash-w at 2015-07-25 00:33
アンさん、こんばんは。チーズ、種類豊富なんですね~♪
ちょっとずつ、食べてみたい~!
外国のチーズのパケって可愛いですよね~。
これが噂のざくろエキスですね~♪

ワッフル、こうやって食べると美味しいんですね。
意外にも重いなんて・・・。更に気になる(笑)
こちらでも、このタイプのワッフルは売ってるので
やってみます~!
Commented by bayswater92 at 2015-07-25 05:35
◆kashさんへ。

こんばんは〜♪
トルコ、チーズいろいろありますよ〜。
パッケージもいろいろですが、カワイイのも結構多いです。
結構パッケージはガン見しちゃうタイプです。笑
ざくろエキス、なかなか出番が多いです。レストランに行っても
サラダにふんだんに使われてたりして。。

そうなんですよー、このワッフル、結構重いです。
カップに蓋、すごく美味しくなるので是非やってみてください♪
おすすめです〜。
アンより。
Commented by ジュン at 2015-07-27 06:16 x
トルコのチーズ、どんな味なんだろう。
食べてみたいなぁ。
パッケージの山羊も可愛い。♪
キャラメルワッフル、温めて食べると益々美味しくなりそうだね。
私はもうお土産にもらったのがなくなってしまったけど・・・。
リンクもありがとね!!

Commented by bayswater92 at 2015-07-28 02:37
◆ジュンちゃんへ。

トルコのチーズ、美味しいよ〜。
結講塩がきいてるのが多いかも!
トルコ食材屋さんで売ってるかもよ〜♪
パッケージ、かわいいよね。私もすぐに目が行ったよ。
ワッフル、温めると美味しさ倍増だよ〜。
ジュンちゃんが記事に書かなかったらずっと知らなかったかも、と思うと
こちらこそ、ありがとうだわ❤︎
アンより。
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