余りものdeプチトマト丸ごとご飯 byジュン@フランス(スイス)

コロンヤっていろんな種類があるんだね〜。私もさっぱりしたレモン系が好みかな。普通の香水だと酔っちゃうから、すぐ蒸発しちゃうコロンヤだったら大丈夫かも。♪

こんにちは〜、ジュンです。
こないだ、一人ランチを家で作ろうと思ったんですが、わざわざ買い物に行くのが何だか億劫で・・・。
冷蔵庫の余りもので作ることにしました。
お米は研いであったので普通に炊こうかと思ったけど、前から気になっていたトマト丸ごとご飯が食べたいなぁ、と。

d0227344_3285776.jpg
でも・・・普通のトマトがなかったので、プチトマトで挑戦〜。
後は、ツナ缶、コーンの残り。
味付けにマジックソルトと、写真にはないけど、オリーブオイルとコンソメ少々。

d0227344_33446.jpg
材料全部入れて炊くだけ〜。♪
トマトがよく熟したやつじゃなかったから、ちゃんと柔らかくなるか心配だったけど大丈夫だった。
もう少し多めに入れた方が、もっとトマトの味がして良かっただろうなぁ。

d0227344_7361018.jpg
上にバジルの葉を乗せたけど、後から紫蘇を細切りにしてたくさん足しました。
バジルより紫蘇を入れた方が美味しかった。
今度は和風味でも作ってみようかな。

ということで、手抜きメニュー増えて嬉しい。☆


byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92 | 2014-10-16 03:39 | 食*フランス | Trackback | Comments(10)
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Commented by M at 2014-10-16 08:55 x
ふふ、簡単で美味しそうですね!
これ、また、真似っこさせてもらいますよ!
トマト、ツナ缶、コーン、オリーヴオイル、ブイヨン、塩で出来るんなていいです!
お鍋、赤くて可愛いですね。
いつも可愛いカフェ・オ・レボウル!
Commented by bayswater92 at 2014-10-16 16:09
■Mさん
あぁ、失礼しました。
ブイヨンじゃなくって、コンソメでした!!
似たようなものですけど・・・。
味はさっぱり味ですので、調整してください。
紫蘇も入れた方が美味しいと思います。
ご飯、一人分だとお鍋で炊いちゃったほうが楽なんですよね。^^ ジュン
Commented by mifita at 2014-10-16 17:36
美味しそう!
1人ご飯ってなんだか楽しかったりしますよね。
せっかくだから旦那があまり好きでないものとか食べちゃおう!みたいな。
紫蘇って普通にそちらで手に入るんですか?
Commented by bonbonniere0826 at 2014-10-16 21:41
日本でも上海でも、炊飯器を使わずに今後お鍋で炊こうかしらって決意してみたり、やっぱり無理か、と思い直してみたりの今日この頃...^^:
ジュンさんはいつもお鍋で炊かれるのですか。
シンプルにトマトと蛸、トマトと烏賊、トマトと帆立なんかも美味しそう♡
Commented by bayswater92 at 2014-10-17 04:56
■mifitaさん
私も一人ご飯、至福の時だったりします。
旦那のきらいなタコとか納豆とか、
思いっきり食べちゃおうかなぁみたいな。(笑)
紫蘇は、さすがにスーパーとかで手に入らないですね。
前は自分で育てたりしてましたが、
今はもっぱら友達に譲ってもらったりしてます。
今回は夏にもらったものを冷凍保存していたものを食べました。  ジュン
Commented by bayswater92 at 2014-10-17 05:00
■picoriさん
トマトと蛸、トマトと烏賊、トマトと帆立、良いですね!!
味付けはやっぱり和風かな。♪
炊飯器は、こちらのメーカーのを持ってるんですが、
どうしても底が焦げちゃうんですよね、もう〜。
日本のもあるんですが、変圧器使わなきゃいけないし、
そうなったら1,2人分だったら鍋で炊いちゃったほうが楽ちんで。
まぁ、これもたまに焦がしますが。(笑)   ジュン
Commented by kash-w at 2014-10-18 23:58
ジュンさん、こんばんは。これ、美味しそう~♪
大きなトマトだったら、そのまま1個!?
よく熟れたやつですね。メモメモ~。
簡単に出来るのが1番ですよねー!!
Commented by s_helga at 2014-10-19 14:40
へっ!?そんなんで良いの!?ってくらい簡単なのにおいしそう!!
トマトって火を通すととっても美味しくなりますよね!我が家、息子が1人トマト大嫌い(もう1人は大好き)なのに、火を通したトマトは好きで食べます。グリルとか、ソースとか、スープとか、何でも。作ってみよ〜♪
Commented by bayswater92 at 2014-10-19 17:44
■kashさん
本当はプチトマトより普通のトマトの方が良いと思います。
しかもなるべく大きめで熟しているもの。
普通の炊飯器だったら、材料だけ入れてスイッチ入れれば
あとはお任せだし、簡単ですよね。♪
でも、味は薄めなので、材料や調味料で調整してくださいね。
ツナじゃなくて、ベーコンとかの方が味が出るかも。 ジュン
Commented by bayswater92 at 2014-10-19 17:45
■helgaさん
私も火を通したトマト大好きです。☆
味が濃くなるような気がする。
生でも美味しいけど、ここ数年、皮が気になるようになってしまった。
あのシャリシャリ感がちょっと・・・。
トマトご飯、私的には紫蘇が必須。
でも、helgaさんだったら、
オリジナルで美味しそうなバージョンができそう。  ジュン
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