パリの「ガレット・デ・ロワ」2014年、一番美味しいのは?◆ロン@フランス

新年早々、出遅れましたが、今年もよろしくお願いいたします!

昨年は、家族、親戚、友達、先生、知り合い、ブログにコメントくださる方々から、多くのやさしい心遣いをいただきました。本当にありがとうございました!
今年は、何事にも、パワーアップして行く予定です。よろしくお願いいたします!

ところで、アンちゃんは、紅白のクランブル。豪華なアーモンドが乗った搾り出しクッキー。新年からおいしい物を作っているなあーなんて、関心していたけど、フランスは、ガレットの時期ですねえ・・。
一年って、すごく早いです。

昨日、仲良しの友達の家に寄らせてもらい、いつもの美味しいコーヒーと一緒に、よかったら・・と、Lenotre・ルノートルのガレットを食べさせてもらいました!
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今年初めての、ブランド<パティスリー>のガレット。なかなか、おいしい!
いつも思うけど、ブランドのガレットは、アーモンド味<フランジパン>が強くなく、マイルドで、食べやすい。しかも、王冠↓もフェーヴも凝っている!今年のルノートルのフェーヴは、どうやらエールフランスとのコラボらしい・・。なんとなく、男の子が喜びそうな、フェーヴと、シルバーの王冠!
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そして、自分で買った今年初のガレットは、
「patisserie Sadaharu Aoki Paris・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」。
抹茶味があるので、惹かれましたが、やはり、他と比べるなら、フランジパンです!
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見た目は、おおおおおーっ!美しいです!さすが、芸の細かい、ジャポネ!<笑>
パイ生地のふくらみ具合といい、フランジパンが、均等の厚さに入っている!
やはり、パイ生地のサクサク感は、ドミニクには、かないませんが、パイ生地の味は、さっぱりしているような気がします。このフランジパン、アーモンドの香りがしっかりあるけど、食べるとマイルド。
むむむ、やるな。さすが、サムライパティシエ!<笑>
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そして、気になるフェーヴは、かわいい、水色のエッフェル塔、王冠は小さい銀色のものでした!
この王冠は、頭に、ちょこんと乗せるタイプで、どう考えても赤ちゃんしか、かぶれない・・。<笑>
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そんなわけで、とうとう、デブデブ月間の幕開けです!
今年は、今までに買ったことがないガレットを求めて、突っ走りますので、よろしくおば。

by ロン@フランス
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by bayswater92 | 2014-01-07 17:42 | 食*フランス | Trackback | Comments(13)
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Commented by M at 2014-01-07 19:43 x
もう、パリに戻られていたのですね!
年越し蕎麦を日本で食べて、年が明けてフランスでエピファニ、ガレット・デ・ロワを楽しまれたんですね。羨ましい!
ルノートルのガレットは、正統派、フランジパーヌですね。
美味しそうだなぁ!
おお!サダハル・アオキの抹茶でないガレットは、興味ありますね。彼と言えば、サロン・ドゥ・ショコラでおなじみのマカロン焼きの今川の生地にも抹茶で、抹茶のお菓子が有名ですよね。
日本人が作るガレットは、美しいですね。
やっぱり、パイ生地は、ドミニクにかなわないですかぁ。

南仏の方では、ブリオッシュのタイプのロワで、オレンジの皮の砂糖漬けが入って美味しそうなんですよ。
そっちも食べてみたいですねぇ。ロンさんは、食べた事ありますか?
これから次のガレットも楽しみにしてます!
Commented by sherry-3310 at 2014-01-07 22:50
おめでとうございます!
今年もよろしくお願いいたします☆
アオキサダハルのガレットは繊細な感じですね。
うん、日本人っぽいww
ガレットデロワ、実は見るばっかりで、
未体験なのですが、今日一日たくさん見ていたら、
食べたくなってきちゃいました!!
本場、パリでお正月、迎えてみたいな~!!
Commented by kash-w at 2014-01-08 00:29
ロンさん、初めまして。昨年末から遊びに来させてもらってます♪
ご挨拶が遅れちゃって(>_<)
よろしくお願い致します~♪

ガレット・デ・ロワの季節ですね~!!
日本でも定着してきましたー。今年は、コンビニでも見ましたー。
さすがにフェーブのかわりにアーモンドが入ってるって書いてましたけど(笑)
サダハル・アオキさんのガレット、惹かれます~♪
きっと、繊細なお味なんでしょうねー。次のガレットも楽しみにしていますー!
Commented by m-satomin at 2014-01-08 10:47
はじめまして★
ガレットデロワ大好きです~!!
いつか本場フランスでいろいろなお店のガレットデロワを食べ比べしてみたいです♡♡
Commented by s_helga at 2014-01-08 23:29
エールフランスとのコラボフェーブ、フェーブにしては大き過ぎやしませんか?!
しかし!サダハル・アオキ!!素晴らしい!美しい!ニッポン万歳!
良いなぁ〜私も何か食べたぁい。
お腹が空いたぁ。
Commented by bayswater92 at 2014-01-09 14:01
★Mさん、
そうなんです、あっという間に戻ってきました!今は、時差ぼけで、すっかり、早寝早起き組です。<笑>
そうそう、サダハル・アオキ・・と、いえば、パリでも「抹茶」ですが、今川焼きみたいなのは、食べたことがないです!想像出来るような、出来ないような・・?
パイ生地は、今のところ、私の中では、まだ、ドミニクが一番ですねえ。昨日、フィガロ<仏語>のサイトで、2014年のパリで5つのおすすめガレットの中に、ドミニクが入っていました。

ブリオシュタイプは、気分転換になります。デザートっていうより、朝食に食べたい感じです。あれは、ブリオシュがおいしいところでないと!しかも、パイ生地と違って、美味しいかどうか?見抜くのが難しい・・。<笑>さらに、オレンジピールが、嫌いな子供が多くて、ついつい、避けてしまうのですよおおお。なので、パイ生地専門に走っています。でも、美味しそうなブリオッシュ見つけられたら買ってみます!from ロン
Commented by bayswater92 at 2014-01-09 14:09
★ sherryさん、
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします!
アオキサダハルのガレットは、すごい丁寧でした!思えば、日本人のガレットをまだ、一度も食べてなかったのです!日本滞在中、予約受付中のガレットの写真をみましたが、どれもキレイでビックリしました。
フランスのお菓子なのに、日本のほうがキレイ!<笑>
パリのお正月は、お友達とワイワイです。ひたすら<ウチでは、>シャンパーニュ+アルコールです!<笑>from ロン
Commented by bayswater92 at 2014-01-09 14:20
★ kash-wさん、
こんにちは!初めましてー!こちらこそ、よろしくお願いしまーす!
ガレット・デ・ロワを、コンビ二で?!それは、気がつきませんでした!
日本は、受け入れるのも、広まるのも早いですよネ。でも、フェーブのかわりにアーモンドかぁ・・、それじゃ、つまらないですねえ。<笑>
フランスには、フェーブコレクターが、わんさかいるぐらい、重要ポイントなのに!デコレーションケーキのかわいいさとう菓子が入っているほうが、よっぽどときめくかも?・・なんて。
アオキさんのガレット、確かに繊細でした!
次のガレット?!ふふふ、今日、買ってきます!from ロン
Commented by bayswater92 at 2014-01-09 14:25
★m-satominさん、
こんにちは、はじめまして!ガレット美味しいですよねー!でも、食べ過ぎると、ニキビが・・。アーモンドは、ニキビに良くないのが、たまにキズです。<笑>でも、色んな味があっておもしろいし、美味しいので、ぜひ是非、フランスに食べに来てくださーい!from ロン
Commented by bayswater92 at 2014-01-09 14:36
helgaさん、
去年はお世話になりましたー!今年もよろしくお願いしまーす!
で、エールフランスとのコラボフェーブの件、鋭い!<笑>
実は、パリには珍しく、ガレットが小さかったのです!そのせいで、フェーブが大きく見える・・っというわけで、4任用、6任用となれば、ちょうどいいサイズになるかも。それでも、通常よりやや、大きめフェーブかも?!サダハル・アオキ、フランスの有名パティシエに、並ぶどころか、上をいっているような気が!あ、私もそろそろ、お腹が!朝食の時間です!今から、カステラ食べます。<笑>from ロン
Commented by bayswater92 at 2014-01-09 14:38
★↑4任用・・じゃなくて、4人用。6任用じゃなくて、6人用。<大笑>
Commented by M at 2014-01-09 19:05 x
ロンさん!再び。フィガロスコープのガレット見ました。
やっぱり、ジャック・ジュナン入ってた!
4年前にジャック・ジュナンのミル・フォイユとショコラ・ショーを食べたんですが、パイ生地が凄く美味しかったんです。
なので、ジャック・ジュナンのガレット・デ・ロワも美味しいとにらんでましたよ。
私もジャック・ジュナンはおすすめです!ボンボンショコラも美味しかったです。キャラメルは、絶品!
さすが、ドミニク・サブロンも入ってましたね!
Commented by bayswater92 at 2014-01-11 05:46
★Mさん、
早速、フィガロの記事を読みましたかー!ジャックジュナン、パイ生地いけてましたか?!実は、先月、ここのチョコレートと、キャラメルを知り合いの方にいただいて、初めて食べたのですが、チョコ、キャラメル共に、美味しかったです!ミルフィーユも美味しいのですか?!それなら、ガレットも美味しいですね、きっと!
近くに行くチャンスがあったら、見てきます!fromロン
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