ツナのトマトクリームソース byジュン@フランス(スイス)

ブッシュ・ド・ノエルの食べ比べレポ、パリに住んでいる人に役に立つ情報じゃない?個人的にはPaulのが食べてみたいかなぁ。♪

さて、いよいよ年末まであと2週間を残すだけとなってしまいました。
12月初めくらいになると、フランスとスイスのスーパーのお店の入り口で、お客さんにビニールの買い物袋を配っている人達を目にします。
フランスに来た当初はなんだかわからなかったのですが、これは恵まれない人達(ホームレスなど)に食料の寄付を募る活動。

参加したい人は袋を受け取り、その中に寄付したい食料を入れて、レジで清算し、買ったものをその団体の人たちに置いていくというしくみ。
日持ちがして量が多いもの、お米や小麦、缶詰などが多いかな。
これって合理的な寄付の仕方で、良いアイデアだと思います。

                          * * *

さて、それとはあまり関係ない話題ですが・・・、
昔、イタリア人の友達に教わった超簡単なツナのトマトクリームソースなぞ。

【材料】
にんにく(みじん切り)
玉ねぎ(みじん切り)
ツナの缶詰
トマトの缶詰
生クリーム

イギリスに住み始めた頃、丸いツナの缶詰を使っていたのですが、なんだか匂いがするしイマイチ美味しくないなぁって思っていたんですよね。フランスでもそれは同じ。

d0227344_1301979.png
でも、これは日本で売っている丸いツナ缶に近い味で、いつもこれを使っています。


【レシピ】
にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
ツナの缶詰を入れてほぐして炒める。
トマトの缶詰を入れて、白ワインまたは砂糖一つまみ入れて酸味を取る。
弱火で煮込んで、味がしっかりしたら、塩・胡椒で味付け。
生クリームを入れてまろやかに。

d0227344_1305173.png
と、まぁとってもシンプルなんですが、パスタにももちろん合うし、日本米のご飯にも意外と合ってお手ごろで~す。
これも、献立に困ったとき、よく作ります。(←またか。)


byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92 | 2013-12-18 01:34 | 食*フランス | Trackback | Comments(10)
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Commented by M at 2013-12-18 09:24 x
袋に寄付したい食料を入れて、レジで清算し、買ったものをその団体の人たちへって、スーパーの前でやるのがほんと、合理的で良いですね。
ツナのトマトクリームソースパスタ、これ、美味しそう!
真似っこしよう!ルセットも載っているし。
あぁ!ご飯にも合うだろうねぇ。食べたくなってきましたよ。
Commented by bayswater92 at 2013-12-18 18:00
Mさん
お金を寄付するよりも、気軽にできそうですよね。
日本にも導入すれば良いのに、と思います。
トマトソースは、酸味をちゃんと飛ばしたほうがいいかも。
クリーミィな感じがまたご飯に合うんだな、これが。♪
真似っこしてみてください。    ジュン
Commented by kaeru-yuka at 2013-12-19 14:56
(*^。^*)おとなしくしてる本日です。
ツナ缶も、いろいろ、あるのですね。
生クリームを、いれると、まろやか~。
想像しちゃいます。
Commented by bayswater92 at 2013-12-19 17:07
ゆかえるさん
今日はお休みなのかな。♪
ツナ缶は手軽で便利ですよね。
トマトクリームソースとご飯は、ちょっとリゾット感覚かも。  ジュン
Commented by M at 2013-12-20 12:44 x
早速、真似っこしましたよ!
どうしても食べたくなり、ツナトマトクリームソース、今日のお昼に作りました。
ルセット通りにトマトの酸味をしっかり飛ばし、生クリームを回し入れましたよ。スパゲッティで食べました。
まろやかクリーミィーで凄く、美味しくて感動しました。
今、食べ終えた所です!今度はご飯と!
美味しいルセット、ありがとう!
Commented by bayswater92 at 2013-12-21 00:25
Mさん
おぉ、もう作ったんですね!!
美味しかったとのこと、嬉しいですぅ。♪
ありがとうございます。
これは何回も作っていますが、毎回少しずつ味が変わってしまうんですよね。
やっぱり酸味をちゃんと飛ばすかどうか、にかかっているかも。
ご飯と一緒だと、またちょっと違う感覚になります。    ジュン
Commented by kash-w at 2013-12-22 00:19
ジュンさん、こんばんは。ちょうどペンネがあって
どのソースが合うのか考えてたところなんです~。
これ、作ってみます♪
酸味を飛ばしたほうがいいんですね~。ツナ缶って、そんなにかわりばえしないと思ってたけど
違うんですね~。
↑の白いお鍋も可愛いですね~♪

あ、お気に入りに登録させてもらってもいいでしょうか~!?
Commented by bayswater92 at 2013-12-22 06:51
kash-wさん
こんにちは~。
レシピ参考にしてくださって、ありがとうございます。♪
ツナ缶は、きっと日本のだったらどれも美味しいんでしょうけど、
こちらのは当たり外れがあるような(?)気がします。(笑)
アンちゃんの白いお鍋、可愛いですよね。☆
お気に入り登録、ありがとうございます。   ジュン
Commented by M at 2013-12-25 18:18 x
ジュンさん、Joyeux Noël !! Bonne fête!!
今頃、旦那さまのご家族とフェットしてるでしょうか。
楽しいノエルを!
Commented by bayswater92 at 2013-12-26 03:44
Mさん
ありがとうございます。
そうです、今旦那の実家に来ています。
近日中にパーティーのことを記事にできたら思っています。
Joyeux Noël!!ってもう遅いか・・・。   ジュン
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