クリチテイストのキャラメルバナナタルト<秋のバナナ祭り*2> ◆ by アン@トルコ

ジュンちゃん、10ヶ月ぶりの日本満喫中ね~♪ 私もタッチパネルの自販機は見たことないよ!!すごいなぁ。


さて、アンからは、前回の塩キャラメルバナナケーキに続き、秋のバナナ祭り・第二弾です!
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こんなものが出来上がりました。
クリームチーズテイストのキャラメルバナナタルト。

どんなものかというと・・
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タルト生地は真っ黒なカカオテイスト。
フィリングは、キャラメリゼしたバナナたっぷり3本分をフィリングソースとあわせて・・。
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じっくり焼いて、こんがり焼けた♪
これだけでもいいんだけど、今回はクリームチーズソース?なるものを上からたら~りと。
ちょっとね。。作ってて恐ろしくなったんだけど。結構砂糖を使ってるなぁ!って。タルト生地に、キャラメルに、フィリングソースに・・ってかなりな量。その上にクリチソース!?いったいどんなことになることやら!なんだけど、やってみたくてしかたない。笑
やってみたいと言いつつ、チョコ風味なタルト生地、フィリングにはキャラメル、それ+クリームチーズ。。いったいどんな味になるのか全く想像つかないし!口の中がお祭り状態になるんじゃないか!?<・・祭りだからいっか?
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思ったよりクリチソースがゆるくてね、それに量も多く(もったいなくて残せない性質故)たらたらり~になっちゃったけど、ビジュアル的にはいいよね!?ね!?な自己満足な仕上がりに。笑
トッピングは、バナナの輪切り、カカオを振って、真ん中に砕いたピスタチオ。

さて、肝心なお味は・・というと、これが!美味しかったんです!(*゚ー゚)
かなり重いか?と思ったけど、クリームチーズの酸っぱさが重さを和らげていたし、口の中でバラバラになるかと思ったそれぞれの味も、しっくりきてた。また、クリームチーズをラブネにしたことと、ヨーグルトもソースに混ぜたことも重くなりすぎない要因だったかな、と。むふ♪


d0227344_17165931.jpg


* おまけ *



タルト生地が余ったので、
黒さも気に入ったのでビスケットにしてみた。
ほんのりビターな大人の味。

by アン@トルコ
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by bayswater92 | 2013-10-21 17:27 | 食*トルコ | Trackback | Comments(13)
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Commented by minori_sb at 2013-10-21 21:36
クリチテイストのキャラメルバナナタルト、すっごくおいしそうですね!
わたしの好きなものが全部入っている〜と思わず見とれてしまいました。
クリームチーズがラブネなのも重くなりすぎず良いのでしょうね。
アンさんの記事にたびたび登場するラブネ、いつも興味津々です。
秋のバナナ祭り、お菓子好きにはたまりません。
ほんとうお祭りにふさわしいデコレーションです♪
Commented by sherry-3310 at 2013-10-21 22:36
たまらん~!!
キャラメルバナナタルトもおいしそうですね!!
アンさんちの子になりたい~!(笑)
カカオテイストの生地もおいしそう!!!
はぁ~、わたしもお菓子作りがしたくなりました(#^.^#)
Commented by un_voyage at 2013-10-21 22:39
ふふふっ!秋のバナナ祭り・第二弾ですね、笑
なんですかー!この美味しそうなタルト♪
クリチソースたら~り、逆にこのたら~りがたまらないんですけどーーー!
今すぐにでも、一口サイズにカットしていただきたいくらいです!!!
残りの生地でビスケットもイイですね♪
Commented by めぐ at 2013-10-22 00:15 x
アンさんただいま!
エスキシェヒルから帰って来ました・・・初めてのクルバンバイラムは色々衝撃でした・・・色々お話したいですけどアンさんの記事に対するコメントなのでここではやめた方がいいですよね!!
バナナタルトおいしそうですね!そういう凝ったケーキなかなか見ないのでうらやましいです!家族のみなさんいつもおいしそうなお菓子食べてるから外で食べられなくなっちゃいますね!
Commented by bayswater92 at 2013-10-22 04:36
◆minoriさんへ。

コメントありがとうございます〜♫
このタルト、私も好きなものばっかりなんですが、ひとつになるとどんな味になるのか食べるまで結構不安でした!でも美味しかったです♪
そう、クリチをラブネにしたのは正解だったと思います。案外さっぱりで!
祭りと銘打ったからには、デコもちょっと考えちゃいました。ふさわしい仕上がりでしたか??ありがとうございます♫ えへ。
アンより。
Commented by bayswater92 at 2013-10-22 04:42
◆sherryさんへ。

たまらんのは北海五膳!笑
キャラメルバナナタルトだけでアイスなんか添えてもいいですよねー。熱々でもいけるかな!?
あはは〜。案外親子でもいけそうな年齢差かも!!笑
カカオテイスト、真っ黒っていうのがオレオっぽくて❤︎
お菓子作ったらぜひアップしてねー♫
アンより。
Commented by bayswater92 at 2013-10-22 04:51
◆un_voyageさんへ。

第二弾で終わりなんですが、とりあえず祭りです。笑
クリチソース、ひゃあ多かった!って思ったけど、たら〜りとたれたところが、私もいいかも♫って思ってしまった。笑
実はこの後もう一回同じのを作ってしまいました!
残りの生地でビスケット、タルト生地が半端に残った時にはいいですよね♫
アンより。
Commented by bayswater92 at 2013-10-22 04:58
◆めぐさんへ。

お帰りなさい〜!
クルバン初めてだったんですねー。去年の記事だけど、クルバンのことちらっと書きました。生で見るといろいろ感じるよね。。
コメント、なんでもOKですよー。いつもありがとうございます♪
いやいや、ケーキ、まあ、家族は付き合って美味しいと食べてくれるけど、外ではしっかりトルコのデザート食べますよん♫ 私はトルコのデザート作れないし。。使い分け?違。
アンより。
Commented at 2013-10-22 16:03 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2013-10-22 16:03 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by bayswater92 at 2013-10-22 18:55
◆鍵コメさんへ。

いろいろ大変だったのね。。
ということで、メールさせてもらいました〜!
アンより。
Commented by mirabelle-s at 2013-10-24 20:42
すごい~♪ 独創的^^
ビジュアルばっちりですよ♥よ♥
アンさん、カフェ開いたらいいですよ~^^

しかもドットづくしで呼ばれちゃいました(笑
Commented by bayswater92 at 2013-10-25 01:22
◆mirabelleさんへ。

ふふー、独創的ですかー!?いろんなレシピをごっちゃ混ぜで作ったら
なんだかオリジナルなものになってしまったという。。笑
カフェなんてとんでもないですよー。もう、何かおごろうか?笑

ドット、カワイイよね〜。呼んじゃいましたね♫ うふ。
アンより。
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