HMで菓子パン。 ◆ by アン@トルコ

E番号って添加物なんだろうなぁ、くらいで今まであんまり気に留めてなかったけど、ジュンちゃんのおかげでためになった!オランダのパッケージもかわいくて写真を凝視しちゃった。w


さて、アンからは、またまたパンの話です。
今回は、日本のパン屋さんで売ってるような、クリームパンとチーズパンを作ってみました。
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どうせ家でパンを手作りするなら、こっちで買えないような日本のパンが食べたいな、と思ってね。
そうそう、タイトルにHMなんて書きましたが、パンを作るにあたってネットでいろいろ研究してるときに、おお!というものがあって。HM、それはハンドミキサー。
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こっちで売ってるハンドミキサーには、こんなパーツがついてるんです。これ、何のために使うのか今まで全然わかってなくて、ずっと箱に入ったまま数年・・。そしたら、生地用だということがわかって。
前回はFPで楽に作ったんだけど、今回はハンドミキサーで実験がてら(違)作ってみました。
d0227344_231282.jpg
これでウインウイン混ぜて捏ねて~。
使った感想。。FPのほうが、生地の仕上がりがいいように思う。時間も短くて済む。でもハンドミキサーも手捏ねより全然楽!!洗い物も少なくて済むね。

ともかく、手捏ねが過酷すぎて諦めてたパン作りが、こうやっていろんな道具を使って出来ることがわかったのが、嬉しいな。


*この日の私の朝食*
d0227344_23182147.jpg

クリームパン、チーズパン、プレーンヨーグルトに葡萄とピンクグレープフルーツ。あったかいミルクティ。・・ティーマのターコイズのプレートにも合ったかな!?ぷぷ。
クリームパン、すでに懐かしい味でした。久しぶりすぎて美味しかったです。笑


by アン@トルコ
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by bayswater92 | 2013-10-06 01:53 | 食*トルコ | Trackback | Comments(18)
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Commented by kumi_frisco at 2013-10-06 06:34
美味しそうなパンがティーマのターコイスブルーによく映えてますよ♪
綺麗な色ですよね!!このお皿、私も欲しい♡
私、以前は手捏ねでパンを作っていたんですけど、腕がだるくなるので、ここ数年は家でパンを焼いていません。。。
ホームベーカリーとか欲しいです♪
Commented by akdeniz_tk at 2013-10-06 07:02
こんばんは。
うねうねのパーツ。アイシングを撹拌するときにしか使ったコトなかったです。
パンの生地もできるんですね。
手捏ねより楽なら、次作るとき、使ってみようと思います。

クリームパンもチーズパンもおいしそう!
日本のパン屋さんで売っているようなパンって、
トルコに住んでいると、めちゃくちゃ恋しくなりますよねぇ。
Commented by mirabelle-s at 2013-10-06 09:53
アンさんすごい・・♥ どう見てもお店で売ってるパンではないですか!
螺旋のものでこねこねするのですね~。
初めて見ました。

それにしても可愛らしいモーニングプレート♥
スプーンがまた、ドット部してますね^^
Commented by sherry-3310 at 2013-10-06 12:18
こんにちは~!
すごい~!こんなちょっと曲がった棒のようなもので、
パンの生地がしっかりとこねられるんですね~!!
日本にずっといると海外で食べるようなパンが恋しくなりますから、
無い物ねだりですね~笑
Commented by un_voyage at 2013-10-06 16:13
ハンドミキサーにこんなパーツがあるんですね!驚き!!!
捏ねる時、蓋がない分生地に遊ばれそう、笑
でもでも、これで生地ができちゃうんだからお見事...
もう手ごねは出来ないねっ♪
ティーマのプレートも登場した~!!!大活躍!
朝食に、アンさん特製プレート食べたいわ~♥
Commented by bayswater92 at 2013-10-07 03:25
◆kumi_friscoさんへ。

ティーマのプレートに合ってますか??わぁ、ありがとう♫
ターコイズって結構冒険色だったけど、使い勝手が結構よくて、気に入ってます♪
私も手捏ねでやってたんだけど、もーあれ疲労困憊ですよねー。HBがないと無理だと思ってたら、FPやハンドミキサーでも出来るとわかって、ここんところちょこちょこ焼いてますよ♪
アンより。
Commented by bayswater92 at 2013-10-07 03:32
◆akdenizさんへ。

こんばんは〜♫
アイシングかぁ!私このウネウネ、まーーーったく何に使うかわからなかったですよー。ハムル用、ってことらしいけど。。ちょっと手は疲れるけど手捏ねよりは全然楽です。

そうなの、日本の惣菜パンとか恋しくなりますよねー。
ツナマヨとか、コーンマヨとか、チョコパン、カレーパンとかも恋しい!揚げあんパンとか。う、カロリー高そう。。笑
アンより。
Commented by bayswater92 at 2013-10-07 03:39
◆mirabelleさんへ。

やや!全然すごくないの。もうね、もっとたくさん焼いたんだけど、公開できるのはこれだけだったわ。それでもこのクリームパン、表面がうまくないよー。。
そう、このコネコネ、全く何に使うかわからなかったです、何年も!やっと活用できる日が来ました。笑

ドット大好き〜。mirabelleさんも?
このプレート、カワイイと言っていただけたのはやっぱりドットとピンクグレープフルーツのピンクのおかげかしらん?
アンより。
Commented by bayswater92 at 2013-10-07 03:45
◆sherryさんへ。

こんばんは〜♫
そうなの、私もネットで見た時は、え、これで出来るの?って感じだったので、とりあえず実験してみました。w
手捏ねよりは楽だし、でもFPの方が生地の出来はいい気がするんだけどね。
ほんと、無い物ねだりだよねー。だから行ったり帰ったり、が楽しみになるんだろうね♫ うふふ。
アンより。
Commented by bayswater92 at 2013-10-07 03:51
◆un_voyageさんへ。

そうなのー!こんなパーツ、見たことなかったです。
確かに、ウインウインしてる時にちょびっと力はいりますねー。手捏ねよりは楽なんだけど、ね。un_voyageさんは手捏ね以外はやっぱりキッチンエイドとか使いますか?もう弟子入りしたいですよー!
ティーマ、結構使い勝手が良くてお気に入りです♫
いやぁ!野菜ないし。笑 私はun_voyageさんのプレートがいただきたいです!!いつも美味しそうなんだもん♫
アンより。
Commented by めぐ at 2013-10-07 16:55 x
こんにちは!
先日は、ご親切なコメントの返信ありがとうございました!
アンカラ生活1週間目の私にはほど遠い素敵な朝食・・・!
トルコは意外と物価が高いし野菜はデカいか多いかでなかなか色々な種類が買えなくて困ってます・・・!
パンの手作りはまだまだできませんが目標と言うか励みになりました!
Commented by bayswater92 at 2013-10-08 04:10
◆めぐさんへ。

こんばんは〜♫
いえいえ〜。こちらこそまた訪問&コメントいただいて嬉しいです!
いつでも気軽に寄ってくださいね!
そうなの、意外と!ですよねー。食材はまだまだ安いかな、って思ったりもするけど昔に比べたらそれなりに高くなってますね。。確かに野菜おっきい!キャベツなんてなかなか買えないです。でも1/2とか1/4で売ってるのもたまに見かけます。量り売りをどんどん利用すれば少量でもOK。私も赤ピーマン1個とかよく買ってますよ♪
パンね、こっちの人は小麦粉料理が好きなので、結構便利な道具があるかもです〜。
アンより。
Commented by めぐ at 2013-10-09 00:08 x
量り売り・・・!見かけたことはありますがトルコ語全く話せないので旦那さんがいるときに買ってもらってます!
日中、1人で買い物も行けなくてこの先やっていけるのか心配です!
ところで、トルコにコンソメはありますか?(突然すみません)
チキンブイヨンやビーフブイヨンなどは見かけますがコンソメが見つかりません・・・!お恥ずかしいのですが、クックパッドなどを見ながら料理してるのでよく「コンソメ」「片栗粉」が出てきて困ってます・・・
ちなみに住んでる地域はアンさんが「辺鄙な場所」と以前ブログに書いていたあのIKEAの近くですww
Commented by bayswater92 at 2013-10-09 01:51
◆めぐさんへ。

きゃあ!いやいや、IKEAのそばなんていいじゃないですか!!あの辺りは新しく開発されてる感じだし、綺麗なところですよね。辺鄙なんて書きましたが、うちからもバスで20分です〜。
私ももう何年もここにいるのにちっともトルコ語が上達しなくて。。でも量り売りはなんとかクリアしてます(笑)。慣れたらきっと楽しく生活できると思います!!
私はコンソメの代わりにチキンブイヨン使ってますよ〜。片栗粉はMigrosにMigrosブランドの「Patates nisastasi」っていうのがあるのでそれで代用出来ます。ジャガイモのスターチなんだけど、日本の片栗粉も馬鈴薯だもんね。
アンより。
Commented by めぐ at 2013-10-09 18:01 x
なるほど!!ありがとうございます!コンソメはやっぱりチキンブイヨンなんですね!
日本で買ってもハラールじゃないのでやめておいて正解でした!
今は毎日、野菜とチキンを煮込んだものか外食なのでいいかげん違うもの食べたくて色々検索中です・・・と言っても天ぷら〜とかお好み焼〜とかばっかり見ちゃいますw
もしかしたらIKEAですれ違ってたかもしれないですね!そんな偶然あったら宜しくお願いします!
本当に助かりました!お忙しい中、何度も返信ありがとうございます!
Commented by bayswater92 at 2013-10-10 00:55
◆めぐさんへ。

そうなのよね、日本のはハラールじゃないし、トルコのものが安心かな。でもここのチキンブイヨン、かなり塩が効いてるのもあるので味見しながら使った方がいいかもです。
私も今となっちゃ和っぽいものとトルコご飯半々くらいな食卓です。
IKEA、私もまた近々行きたいなぁと思ってるんです〜。すれ違ったら楽しいですね♫ 今度行ったらキョロキョロしますね!
>お忙しい中、何度も返信ありがとうございます!
いえいえ、こちらこそいつもありがとう。またいつでも寄ってコメントも残してって下さいね〜。おしゃべりしましょう!
アンより。
Commented by s_helga at 2013-10-15 18:59
あ〜!私もこの夏、実家でハンドミキサーのこれでパン捏ねた!
でも思ったよりも支える手に力がいるし、本体を持って腕を浮かしてたら腕怠ぅーっ!ってなった(笑)
でも、手捏ねより断然楽だね。実家、電動の餅つき機があるんだけど
『アレでパン捏ねられるかなぁ?ハンドミキサーより良い様な気がするわ。やってみようよ!出して〜』って言ったら、あっさり即答で
『後片付けが大変だからそれ(ハンドミキサー)でやって』って(笑)
『持ち搗くためだけの機械なんて要らねぇ!応用出来ないなら壊れちまえーっ!』って捨て台詞(もちろん冗談で!)にみんな大爆笑だった(笑)あはっ!ウケたんだ!
Commented by bayswater92 at 2013-10-16 02:57
◆helgaさんへ。

おお!helgaさんもこれ使った!?そう、手捏ねの汗だくよりは全然いいけど、ちょこっと汗ばむくらの力は要るよね。
電動餅つき機かー!もうさ、今まで手捏ねでしかパン作ったことないから、いろんな機械で捏ねが出来ることを知って、ちょっと嬉しいよ。
あははー!捨て台詞キマッタのねー!ハンドミキサーは確かに片付けが楽だよね。ぷぷ。
アンより。
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