作ってみた、レバノン料理 byジュン@フランス(スイス)

ビスキュイローズって名前もかわいいけど、出来上がりのワッフル、ピンク系でかわいいね!!ワッフルって香りをかぐと食べたくなる。いつもはNutella乗せだけど、アイスもいいかも。

ジュネーブは今日は朝から雨。
夜、居間のソファに座っていると肌寒いくらいなので、そろそろ暖房をつけたいと言ったら、「まだ早いんじゃない?」と、却下。
旦那は長袖Tシャツ一枚、私は長袖Tシャツ2枚、カーディガンにひざ掛け。
体温の差がこんなにも違うものかと、こういうときに実感・・・。


さて、前にご紹介したデリバリーのレバノン料理を気に入ったので、今回は家で作ってみることにしました。
作ったのはこの3種。レシピはネットで調べました。

d0227344_8302023.jpg

◇ババガヌッシュ(ナスのペースト)
◇レバノン風タブレ
◇レバノン風ミートローフ

d0227344_8364360.jpg
ババガヌッシュは、ホムスと似てるけど、ナスが入っている分フムスよりちょっとふわふわした感じ。

d0227344_8365525.jpg
レバノン風タブレはちょっとパセリが少なかったかも。
もうちょっと多いほうがさっぱり味で美味しいと思う。

d0227344_837427.jpg
レバノン風ミートローフは、レシピを読み間違えて、野菜だけじゃなくひき肉もFPで
ペーストに近い状態にしてしまい(汗)、出来上がりが心配だったけど、なんとか大丈夫だった。
自分ではこれが一番満足のいく出来上がり。

d0227344_8312853.jpg
(写真イマイチ~!!)


今回活躍したのは、FP。
もう10年近く家にあったけど、部品がひとつ足らないと思い込んでずっと奥にしまいこんでいた。
でも、実はちゃんと使えることを最近発見。
FPとかミキサーとか、使ったあとの掃除が面倒って思っちゃうけど、やっぱり便利ですよね。♪


byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92 | 2013-09-17 08:42 | 食*フランス | Trackback | Comments(10)
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Commented by kaeru-Yuka at 2013-09-17 18:00
ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ!
さすが、じゆんさん!
おいしそう!レバノン料理!!!
ヽ( ´¬`)ノじゅるっ。
((o(´∀`)o))ワクワク、ご主人様、よろこんだでしょうね!
( ^ω^ )ニコニコ
Commented by mifita at 2013-09-17 21:21
美味しそう!
レバノン料理私の地域では見たことないのでたまに食べたくなります。
テーブルクロスの感じとも合っていて素敵☆
体感温度の違い、私もいつも思います。
冷えに強いんだか感じないんだかw
冬いつも夫がうらやましい&悔しいんです。
Commented by liz at 2013-09-17 23:49 x
美味しそう~☆
レバノンなどの中東料理全般とても好きです。3品ともピタパンに入れて食べられそうな感じですね。(タブレだけは別がいいかな?)

うちの場合、日にもよりますが、夫の方が寒がりだったりもします。ただ自分が好きなことをしている場合はマイナス20℃だろうが寒さを感じない、という気分的なもののようで・・・。不思議でなりません。笑
Commented by bayswater92 at 2013-09-18 06:28
ゆかえるさん
ありがとうございます!!
でも、タブレはちょっと改善の余地あるかもって感じでした。
前に知り合いの人が作ったのがすごく美味しかったんですよね。
またリベンジしま~す。   ジュン
Commented by bayswater92 at 2013-09-18 06:35
mifitaさん
ありがとうございます。☆
お皿がそれらしいのがなくて、なんちゃってぽいかなぁと思っていたんですが・・・。
37.5℃くらいまでは平熱らしいので、やっぱり体温が高いのかなぁ。
たまにお湯が生ぬる~いお風呂に入ってます。
日本の温泉には絶対に入れません。
まぁ、これは慣れもあるのでしょうが。     ジュン
Commented by bayswater92 at 2013-09-18 06:43
lizさん
ありがとうございまーす。
そうそう、lizさん、中東料理お好きでしたよね。
最後の写真がちょっと残念な感じなんですが、ピタパンに挟んだミートローフは成功でした。
ご主人、マイナス20℃でも大丈夫なんですか?!!
でも、気分的なものってあるかもしれませんね。
うちの旦那は、私より体温が高く暑がりですが、すぐ風邪引いたりします。
寒さに強いのか弱いのか、どっちなんだって感じです。(笑)   ジュン
Commented by チビまま at 2013-09-18 17:33 x
レバノン料理、すごいですね☆
本格的です。
美味しそうですね~。見た目もきれいだし。
私もひとつ注文したいです^^

私事ですが、昨日チビが旅立ってしまいました。
チビを可愛がってくださって、ありがとうございました。
Commented by bayswater92 at 2013-09-19 01:07
チビままさん
どうもありがとうございます。
でも、それよりも・・・。
チビちゃん、どうしちゃったんですか?
突然のことで、びっくりです。
これからチビままさんのブログヘ行きます。   ジュン
Commented by s_helga at 2013-09-20 23:13
レバノン料理とはどんなもんぞえ?って思ってググってみたら、お肉もの意外はすっごく美味しそう!ババガヌッシュは絶対好みだと思います!
レバノン風ミートローフ、ハンバーグとミートローフの間っぽくて、調理時間も通常ミートローフに比べると断然短いだろうし、平日に作るんでも良さそう☆
Commented by bayswater92 at 2013-09-21 10:17
s_helgaさん
s_helgaさん、ベジタリアンですもんね。☆
ババガヌッシュ、フムスのさっぱり版といったところですかねー。やはりピタパンと相性抜群です!
普通のミートローフは作ったことないので、どれくらいかかるかわからないですが、レバノン風だったら調理時間は30分程度ですね。良かったらお試しを~。   ジュン
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