クルベット・グリーズ<Crevette grise> byジュン@フランス(スイス)

ムラーノガラス展の写真、見たかった。きっと綺麗なガラス工芸がたくさんあったんだろうね。
ランチの料理も全部美味しそう!!

最近やっと、春らしい気候になりつつあるジュネーブです。
気がついたらもう6月。このまま夏になればいいなぁ。

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こないだ、白身魚とカリフラワーのグラタンを作ったのですが、その時いつも何気なく食べていた物が、ふと不気味に見えたことがありまして・・・。

それは、これ。
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こう見ると結構グロですよねぇ。
ちょっと見、蜂の子のような、昆虫のような・・・。


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フランスでは、クルベット・グリーズ<Crevette grise>と呼ばれている小さい海老なんですが、日本では同じ種類のは無いらしい(?)。
一番近いのが桜えびかな・・・。桜えびは色が綺麗だけど、こっちのはグリーズ(グレー)というだけあってちょっと微妙・・・。

これを前菜にこのまま食べるわけですが、味はというと、身は小さいので殻の香ばしい味のみ。ちょっとしょうゆをたらしたら、お酒のつまみにもいけるかも。
なんて考えてたら、いつものようにパクパク食べちゃってました。

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そして、この小さい海老の中に、
こんな小さくてかわいい魚くんも紛れてました(ちょっと気の毒)。



byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92 | 2013-06-05 06:48 | 食*フランス | Trackback | Comments(2)
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Commented by mifita at 2013-06-05 23:31
白身魚のグラタンってフランスではメジャーな一品なんですか?
一度ニースで同じような物を食べました。
クリームがお魚にあってとっても美味しそう。
海老、言われてみるとグロイですね^^
こちらでも同じような小さな海老食べますが、小さいからついつい手がでて止まらなくなります。
最後のお魚さん、かわいそうだけどカワイイ☆
何のお魚なんだろー
Commented by bayswater92 at 2013-06-06 00:36
白身魚のグラタンってメジャーなのかなぁ、どうなんだろう??
元々あまりクリーム系は好きなほうではないのですが、たまに気分転換に作ります。
この魚なんでしょうねぇ。
お目目ぱっちりで口がぱっくり、漫画みたいでかわいかったので、思わず写真を撮ってしまいました。   ジュン
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