古い物、今でも役立つ!   ◆ by ロン@フランス

アンちゃーん、パリのカフェで「オレンジジュース」とか「リンゴジュース」頼むと、あのジュースビン、出てくるよ!花瓶になるなんて!!考えもしなかったよー!ちょっとレトロで、いいー!!!

そういえば、義理両親の別宅にもアンティーク・・とはいえない?レトロな物があった。何度か話に出てきている、ロワール地方にあります。そこで、普通に「えッ?!これ、使えるの?!」って、いうグッズが、あちこちにあって・・・?

今回、初めて使ったグッズが、フランス製の古い「はかり」です。
しかも、受け皿が、サビている・・。笑
しかし、はかりは、これしかなかったので、にらめっこしながら使ってみました!
d0227344_1652952.jpg

自分で使ってみたものの、実は、どうやって使ったのか、もう、あまり覚えていません!!!笑

目盛りが2段ありますが、
1番上の段。
大きい数字が「kg」、小さい数字が「100g単位」を表して。
下の段の目盛りが、「10g単位」を表していたと思います!

あまりない記憶をたどると・・、まずは、はかりたい数字を表示?しないといけません。
たとえば、「300gの小麦粉」ならば、上の段の目盛り、左にあるオモリを動かして使います。
オモリの左側を小さい数字の「3」に合わせ、下の段のメモリにある、小さいオモリは、一番左(0)にします。これで、300gの目盛り。

それで準備が出来たので、小麦粉を少しずつ受け皿にいれます。
メモリの一番右が、シーソーのようにブラブラ、ガチャガチャ動くので、ちょうど平行になったときが、300gになったことになります。・・と、思います!笑
d0227344_16504825.jpg

写真二枚を比べると、右のほうが下がってるか、平行になっているか、比較できます。

逆に、どのくらいの重さなのか、はかりたいときは、受け皿に物を乗っけてから
目盛りが平行になるまで、オモリを動かさないといけません!とっても、面倒です!笑

そこで、メインは、「ラム肉」!この家にいるときは、もっぱら、バーべキューであります!
でも、この家には、バーべキュー用の古い網しかありません・・。けどね。

この、ラム肉、普通ですが、普通じゃありません!笑
肉屋さんオーナーと、牧場オーナーが兄弟なので、現地直送、肉新鮮!しかも、大量にさばけないので、ほぼ予約制。ときどき、予約さえ出来ないときがあります。町の一番人気の肉は、確かに美味しいです!
d0227344_173332.jpg

そこで、おいしい肉は、美味しく頂かなければ!・・っということで、
夫は、地べたにレンガの囲いをつくり、即席バーベキュー!
売っている炭は使わず、庭に落ちている小枝を拾って、自分で炭を作ります!
そのほうが、炭の癖もないし、炭のにおいがしないのです!(買った炭は、炭のにおいが、お肉に移ってしまう場合もあるので・・。ウチは、庭の小枝オンリーです!)

d0227344_1784463.jpg

肉には、塩コショウと、庭に生えている「タイム」をちぎって乗っけるだけ。
これだけなのに、味があーーー!!!
満足感が、ハンパじゃ、ありません!とっても、とっても、美味しいのです!!!

網さえあれば、小枝で、「バーべキュー」オススメです!!!

余談ですが、古いはかりのメーカーは、フランスのTESTUTという、メーカーの物です。
1850年ごろ出来た会社で、老舗だったのに、2003年に消えてしまったそう。
ますます、大事に使わなければ!!!サビてるけど・・。笑

by ロン@フランス
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by bayswater92 | 2013-05-29 18:07 | 日々の暮らし*フランス | Trackback | Comments(4)
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Commented by s_helga at 2013-06-01 14:27
すご〜い!昔のお肉屋さんの秤だ!薄く削いだ木(なんて言うんだったっけ??)にお肉を包んで、その後緑の紙で包む、あの頃、懐かしい!!上のトレイって取り外せるんですか?
Commented by bayswater92 at 2013-06-03 06:28
★ helga さん!
あの、秤、曲者ですーーー!激、面倒!<笑> helgaさん、 見たことがありましたか?!上のトレイ?取り外せるのか?わははは、分かりません・・。<笑> でも、くっついていたような気がします。薄く削いだ木にお肉を包む?残念ながら、何ていうか?ロンも知らないですーー!ちなみに、それは、日本の肉屋のことですか?!それとも海外?! from ロン
Commented by s_helga at 2013-06-03 16:58
あれ〜?てっきり日本のお肉屋さんだと思ったけど、ドイツかも?聞かれると記憶が怪しい事が発覚・・・汗&笑 ぷぷっ。
でも、日本のお肉屋さんも昔はこんなのでしたよね??
いや〜でも、記憶の中のオッチャンは体格が良い様な・・・って事は日本じゃないかも・・・・いや、でも日本かも・・・
Commented by bayswater92 at 2013-06-05 04:36
★ helga さん!
日本のお肉やさんは、確かにそうだったかも?!ロンのおぼろげな記憶だと、緑の紙に包まれていたものは、コロッケだったような??!(遠い昔すぎで、かなり、あやふや・・。)ちなみに、フランスは、紙の内側がビニール質になってる包み紙や、薄いビニールにお肉を乗せて、はかっています!しかし、ドイツのお肉屋さんは、太ってるイメージすっごくある!フランスの肉屋のご主人も丸い人が多いから・・。(笑)from ロン
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