ドライトマトのパスタ byジュン@フランス(スイス)

トゥールって行ったことないけど、いろいろ見る場所ありそうだね。木組みの家の周辺も雰囲気がいいし、サンマルタン聖堂は別の大聖堂とはまた違った建築様式で、比べてみると面白そう。

先日、イタリアのアオスタという街に行ったときに買ってきたドライトマトを使ってパスタを作りました。

まず、ドライトマトを戻してから、この日必要な分以外をオリーブオイル付けにして瓶に入れました。
こうすれば、使いたいときにすぐ使えます。♪

d0227344_74462.png
最近よく買っているのが全粒粉<blé Complet >のパスタ。
(今回のパスタとは違う種類ですが)
普通のパスタより繊維が多くて、カロリーも低いと聞いて。

茶色がかっているけど、茹でると普通のパスタとあまり変わらない色になるし、柔らかさもあまり変わらない気が
(いつもアルデンテより柔らかめに茹でてしまうからかも、ですが・・・><)。


d0227344_4421516.png
パスタの具は、ドライトマトとアスパラ、そしてアンチョビを絡めて。

d0227344_722755.png
前菜は、スモークサーモンとアボガドのサラダ。
メインのパスタと一緒に出しちゃいましたが・・・。


日本式にお料理を全部並べて、三角食べする方が好きなんですよね。
習慣というのはなかなか直りません。(苦笑)


byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92 | 2013-05-14 05:02 | 食*フランス | Trackback | Comments(2)
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Commented by mifita at 2013-05-14 06:30
私も全粒粉などの健康に良いとされてるパスタを買ったことがあったのですが、
邪道だ、どうせ不味いとか夫が決め付け消費にえらい時間がかかりました。。
それ以来買ってないのですが本当は食べたいなーと思ってたこと
思い出しました。
ドライトマト、そのままも美味しいですがパスタの具も美味しいですよね!
アスパラとの色合いも綺麗♪
Commented by bayswater92 at 2013-05-14 18:23
mifitaさん
全粒粉、本場イタリアではどうなのかなぁって思っていました。
邪道に思われるんですかね、やっぱり。
ドライトマト、普通のトマトより味が凝縮されてまた良いですよね。
他の食べ方もいろいろトライしたいと思います。    ジュン
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