パリの「ガレット・デ・ロワ」2013年どこが一番美味しい?2◆by ロン@フランス

アンカラの日本大使公邸、新年祝賀会に招待された、アンちゃん。豪華な日本食。うらやましぃ!!

では、ロンは?!ステキな日本食には、しばらく、ありつけません・・。泣
が、しかし。ステキな「ガレットデロワ」は、周りに沢山あるのです!ふふふっ。

今回は、先週お伝えした「ガレットデロワ」の第2弾です。早速、行きましょう!

★La maison de chocolat・ラメゾンデュショコラ
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さすが、ショコラティエ!パイ生地の間に入ってるチョコレートは、たぶん、チョコレートガナッシュ。チョコレートマカロンに挟まっているチョコの味に似ていました。それは、苦くなく、甘すぎず、重くなく。メゾンデュショコラらしい、テイスト。雪交じりの雨の日に買ったのに、パイ生地もパリッと、していて、温めなくても、十分美味しい!四角い形も、珍しいからか、新鮮に映ります。ただ、挟まっているチョコが、半分薄くていいかも?なんてロンは思いました。でも、それじゃ、フランス人は、納得しないだろうけど・・。笑

★ERIC KAYSER<MAISON KAYSER>・エリックカイザー<メゾンカイザー>
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パリの高級?パン屋さん。今まで知りませんでしたが、日本にもお店があるのですね。
ここのガレットを、初めて食べてみましたが、思っていた、サプライズはなく・・。
すごく、ベーシックな普通のガレットでした。気になるパイ生地は、そのままだと、パリパリ感が、あまりなかったので、食べる前にオーブンに少し入れたほうが良さそうです。フェーブもパンに関するポエム付きで、まあ普通でした。でも、パン屋さんの手作り!っていう感じがすごくあります。パリジャンは、この「手作り風」のところが良いのでしょうね!私が買っている間も他のお客さんが購入していました。

★Auchan・オーシャン
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パリ郊外にいくつかある、大型スーパーのガレットです。この日は、パイ生地ではなく、ブリオッシュのガレットを選びました。値段は、スーパープライスで、3ユーロ<300円>代!ちゃんとフェーブも入っています!・・・が、かわいくなァーい!笑。映画「マダガスカル」のキャラクターのはずだけど、むむむむむ・・な感じ?!え、味ですか?ブリオッシュが、パサパサ気味でした。笑

★手作り・ハンドメイド
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娘が作った、ガレット!と、言っても市販のキットを使っていますが・・。
必要なものは、生のパイ生地2枚<スーパーの冷蔵コーナーで買えます>と、キットのみ。
これさえあれば、自宅にある卵などを加えるだけで出来てしまいます。もちろん、キットの中には、フェーヴと王冠も入っています。何種類かありましたが、娘が選んだのは、ノワゼットチョコ味。
<ノワゼットは、日本でいうと、たぶん、へーゼルナッツです。>
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パイ生地1枚を広げて、キットのペーストを塗って、もう一枚パイ生地を乗せるだけ。
それだけなのに、けっこう美味しい!少しお値段高めのパイ生地を使ったことも、正解かもしれません。たぶん、高いパイ生地ほど、バターの風味が増しているからだと、思います。

最終的に、どこが一番美味しかったのか???と、首を傾げてしまいますが、
もう、これは、たぶん、好みですよねえ。ワインと一緒です!笑

夫は、娘の作ったガレットが一番美味しい!!!と、本気で言っていました。
ロンも美味しい!と、思いました。そりゃあ、愛が入っていますしね!

でも、お店のものを選ぶとすれば、パイ生地なら「ドミニクサブロン」。フランジパン<アーモンドプードルを使ったガレットの中身>なら、「ラデュレ」。見た目とオリジナルを追求するなら、「ラメゾンデュショコラ」。かわいいフェーヴなら、「Paul」です。でも、まだまだ、食べていないガレットもあるので、これからも、開拓していきたいなあ・・なんて。

ところが、ロンが、ガレットを買いあさったせいで、娘のニキビが増えてしまったのです!
かなり、責任を感じたロンは、そろそろ今年のガレットは終りにしようかと考えたのでありました。

by ロン@フランス
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by bayswater92 | 2013-01-22 19:51 | 食*フランス | Trackback | Comments(2)
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Commented by s_helga at 2013-01-24 00:02
もうすぐ夜中の0時です。
こんな時間に見ると体に悪い・・・甘い物が食べたい〜っ!
どれもこれも美味しそうです!
色々試せるなんて良いな〜。
Commented by bayswater92 at 2013-01-24 03:17
s_helga さん、
遅くまで、読んでくださって、ありがとうございまーすっ!
その時間に甘いもの食べたくなりますか?!ガレットは、危険ですね。ロンは、朝ごはんに、よく食べていました!でも、パイ生地のカロリーは尋常ではないので、これで、食べ収めにします。ガレットを色々試せたのは、他のケーキに比べると比較的安く帰るのが、ポイントなのです!from ロン
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