Tout petits cannelés・ちっちゃなカヌレ ◆ by ロン@フランス

栗かぼちゃのスープにプリンケーキ、まさにハロウィーン目前に、タイムリーだ!くりぬいたカボチャは、ジュンちゃんみたいに料理するといいね!
でも、今のフランスの話題は、もうクリスマスだよね!!!

去年もチラッと言ったと、思いますが、数前までは、大型スーパーにもきっちり、「ハロウィーンコーナー」があったのに、今では、申し訳なさそうに「ちょびっ」と、あるだけ・・。

ハロウィーン通り越して、クリスマス用のおもちゃカタログが、ポストに入り始めました。今のところ一番厚いカタログは、トイザラスの184ページ!

それを見ていたら、ウチにあった、カヌレのレシピ本とカヌレの型がセットになったキットを使いたくなってきて、作ってしまいました。<まるで子供のおもちゃのようなカヌレ型なので・・。>
d0227344_527484.jpg

レシピ本には、色々なカヌレの生地が載っていましたが、やはり、カヌレは、プレーンでしょう!
と、いうことで、今回は「Le cannelé Bordelais/ル・カヌレ・ボルドレ」のレシピ。

バニラビーンズ1本分入れました。
作った生地は、空いたペットボトルに入れて、冷蔵庫で24時間寝かせてから、型に入れます。
しかし、この型が小さいので、入れるのが、大変そぉぉぉ! と、思ったけれど、ペットボトルのおかげで楽々入れられました!
考えた人、すばらしい!!!
d0227344_5463329.jpg

ちなみに写真のペットボトルは、1.5リットルのサイズです。
シリコンのカヌレ型は、焦げ目がつきにくいと、聞いたことがあります。確かに!
でも、上の方<生地を入れるとき下になる方>は、カリッと出来ているので、この仕上がり、私はokです。大きさも小さいので、1口か2口で食べられるサイズで、飽きないのも、ポイント高い!
もちろん、おいしかったーっ!

いつか、チョコレートカヌレや、ピスタチオカヌレ、キャラメルカヌレ、シナモンカヌレなどの他のカヌレのレシピも、作ってみたいです!!!いや、作ってやるー!!!

by ロン@フランス
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by bayswater92 | 2012-10-23 06:10 | 食*フランス | Trackback | Comments(0)
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