ベジタブル・ディップ byジュン@フランス(スイス)

イズミル・キョフテって、フィンガーサイズのミートボールなのが面白い。
クミンが入っているのが味のポイントなんだろうね。
我が家のミートボールもマンネリ化してるから、早速今晩家で試してみる!!

食ネタが続きます~。
先日、友人が遊びに来たので夕食を一緒にしたのですが、野菜が結構あったのでアペリティフ兼前菜は、ベジタブル・ディップにしました。

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飲み物はロゼにグレープフルーツのシロップを加えて。
私は飲めないので、シロップを炭酸で割ったものを。

ディップソースは3種類。
★ブルーチーズ・・・フレンチドレッシング、ブルーチーズ、生クリーム
★アンチョビ・・・オリーブオイル、お酢、醤油、たまねぎのすりおろし、アンチョビ、コショウ
★アボガド(ワカモレ風)・・・つぶしたアボガド、生クリーム、塩、レモン汁、ガーリックパウダー、カイエンヌペッパー

d0227344_19243944.jpg
フェンネルは独特の香りがあって好き嫌いに分かれると思うのですが、スジを取ってこうして生で食べると、その香りが気にならずとても食べやすいんですよ。

野菜がたくさん食べられて健康によさそうですが・・・、う~ん、ちょっとディップソースがカロリーありそうなんだよねぇ・・・。
と、少し気にしつつ、スティックをつまんだのでした。


byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92 | 2012-07-17 19:28 | 食*フランス | Trackback | Comments(0)
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