自家製ドライトマト byジュン@フランス(スイス)

照り焼きハンバーグ、美味しそう!!
茶碗蒸しも一緒なんて、私の大好物ばかり。
アンちゃんの記事を読んでいたら、本当にお腹かが空いてしまいました。
ワンプレートだと食後の片付けも簡単で良いよね。♪

ジュネーブの方は、イースターの週末あたりから曇りや雨で肌寒い日が続いています。
春が来るまでもう少しの辛抱・・・。

そんな中、ちょっと季節はずれっぽいですが、ドライトマトを作りました。
とはいっても、外に干すのではなくて、オーブンで作るドライトマトです。

d0227344_52220100.jpg
マルシェで買ったちょっと粒が大きめのプチトマト。

d0227344_6205316.jpg
こんな感じで並べて、塩を振ってオーブンに入れます。
目安の時間はありますが、30分ずつタイマーをかけて様子を見ながらやりました。
約2時間で、写真右のようにドライトマトに変身 !

d0227344_643621.jpg
味が濃縮して甘くなったプチトマトたち。
早速その日の食卓に並びました。
にんにく、キャベツ、アンチョビと一緒にパスタに絡めて。


今度はたくさん作ってオリーブオイル漬けにしよっと。♪


byジュン@フランス(スイス)
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by bayswater92 | 2012-04-15 06:08 | 食*フランス | Trackback | Comments(2)
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Commented by チビまま at 2012-04-16 21:58 x
へー!ドライトマトってこうやって作られているんですね。
2時間もかかるなんて。。
でも、私も時間があるときにやってみようかな〜。
アンチョビとのパスタも美味しそうですね☆

Commented by bayswater92 at 2012-04-17 08:03
そうなんです、2時間かかりました。^^;
レシピだともう少し短い時間だったのですが・・・。
でも、半分に切って、塩を振って、オーブンに入れておくだけなんで、楽なんですけどね。
いつものトマトとちょっと違った味を試したいときは、良いかもしれません。
                        ジュン
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ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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