Sablés aux Biscuits Roses・ビスキュイローズのサブレ by ロン@フランス

すごい、トルコのピザみたいな「ビデ」!初めて見たわ。しかも、具を自分で作って、
ビデ屋さんに持って行き、釜で焼いてもらう?!おっもしろいねー!釜も炭火?!
おお、スゴク美味しそうだよ、アンちゃん!

ビデの代わりといっては、なんですが・・。私は、甘いものを作ってみました。
以前、義理母からもらった、これを使って!
<いつか使わなくっちゃ!と、日々思っていたけど、ようやくチャンス到来!>
これは、プチバー<petits beurre>を作るキットで、見れば分かりますが、ビスケットの型抜きと
レシピがセットになっています。
こういう本とセットになっている物は、よく、FNACや、スーパーの本売り場に売っています。
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しかーし・・。今日は、どうしても、こっちのレシピを作ってみたかった・・。
シャンパーニュ地方にある会社のFOSSIERのお菓子、biscuits roses・ビスキュイローズを
使ったサブレを!ビスキュイローズとは言っても、ローズ<バラ>味ではありません。
ローズはピンク色を指しています。<たぶん・・>
味は・・うーん、マカロン生地の味がもう少し軽くなって、全体が硬くなった感じ?!
ははは、上手く説明出来ません・・。
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このビスキュイローズを砕いたものをサブレに入れるわけです。
すでに粉になっているものがなければ、がんばって砕くのみ!<笑>
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生地を作り、型を抜き始めて、何だか感動!
コレ、「かわいい」・・・!
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並べたらもっと、かわいくなってきた・・。
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そして、出来上がっても・・・かわいかった!
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しかも、ピンクで美味しいのですよー!<涙>
味はタルト生地+ビスキュイローズ
さすが、FOSSIER ! シャンパーニュと一緒に食したいです・・。
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MAISON FOSSIER www.fossier.fr


by  ロン@フランス
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by bayswater92 | 2012-03-14 07:55 | 食*フランス | Trackback | Comments(0)
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