トルコのお惣菜 ◆ by アン@トルコ

ジュンちゃんレポのオーガニック、私もちょっと興味ありです。でも少しお高い感があってなかなか手が出ない・・。
シャンプーや石鹸はオーガニックがよさそうだよね。私も肌があまり強くない方なのでとても気になります。

さて、今日はトルコのお惣菜の話題です。毎度おなじみ食ネタ!
d0227344_354365.jpg

先日、夫とスーパーに買い物に行ったんですが、お惣菜コーナーにスルスルとおびき寄せられてしまいました。笑
トルコのお惣菜は・・惣菜と言ってもトルコ料理の前菜<Meze・メゼ>が売られています。
d0227344_374666.jpg
こんな感じにお惣菜が並べられています。そして全部が量り売り。欲しいだけ容器に詰めてもらいます。

d0227344_3154068.jpg






こんな感じで
たんまりと買い込んでしまいました・・。
この日はちょっとお疲れだったので、
この日の晩ご飯は惣菜で。
たまにはいいよね。(なんか言い訳臭いんですけどー)




では、ちょっとどんな感じのものなのか、ご紹介したいと思います♪
d0227344_318888.jpg
まず1皿目。これらの内訳は・・↓ 

d0227344_3193264.jpg


ARNAVUT CiGERi
<アルナヴト ジエール>
ジエール(レバー)に
小麦粉をまぶして揚げたものです。
ちなみにARNAVUTとは
アルバニアのこと。
ただ名前だけで、
アルバニアから来たものかは不明・・。

d0227344_3262687.jpg


RUS SALATASI
<ルス サラタス>
ロシアンサラダ。
ジャガイモ、グリンピース、にんじん、
きゅうりのピクルスのマヨネーズ和えです。
カロリー高っ!笑
これは子供たちが好きなので、
いつも買ってしまいます・・。

d0227344_3312013.jpg


MUHAMMARA
<ムハムマラ>
ちょっと辛めのパテ。
パン粉、白チーズ、胡桃、唐辛子ペースト
クミン、ニンニク、レッドペッパー、
タイム・・などから出来ています。
これは辛いもの好き夫の大好物。
胡桃が入ってるのが、
なんとなく面白い・・トルコらしい??

d0227344_3361656.jpg


YOGURTLU SEMiZ
<ヨーウルトル セミズ>
セミズオトゥのヨーグルト和えです。
セミズオトゥって何の葉っぱだろう・・
と思い調べてみました。
日本語で「スベリヒユ」だそうです。
知らなかった・・。

d0227344_3461096.jpg





SAKSUKA
<シャクシュカ>
野菜のトマト煮込み・・冷製。
野菜は、茄子、ピーマン、
ジャガイモ、トマト・・。
これはちょっと家でも簡単に作れそう?
ご飯にも合うなあ、と思いました。





そして2皿目。
d0227344_4453778.jpg
まず上から・・
YAPRAK SARMA<ヤプラック サルマ>葡萄の葉のサルマ。中にはご飯、玉ねぎ、パセリなど入ってます。それを葡萄の葉でくるくると巻いて煮込んだもの。これはトルコの典型的家庭料理のひとつ。酸味もあって美味しいです。
その右CiG KOFTE<チィ キョフテ>揚げたり焼いたりしていない辛いハンバーグのようなもの。生肉の入ったものもありますが、買ったのはお肉なしのもの。ブルグル(挽き割り小麦)、トマトペースト、玉ねぎ、レッドペッパー、パプリカ、ニンニクなどから出来ています。レモンをたらしてレタスに包んで食べます。
d0227344_452435.jpgd0227344_454490.jpgMiDYE DOLMA
<ミディエ ドルマ>
ムール貝のピラフ詰め。
iCLi KOFTE
<イチリ キョフテ>
中身は挽肉や胡桃、
厚い衣で揚げたもの。
サツマイモみたいな形…。笑

いくら前菜といえ、これだけ食べたらお腹いっぱいになりました。どれも美味しかった♪
日本のご飯とは全く違ったトルコご飯だけど、レストランに行かなくてもお手軽にスーパーで買えるお惣菜。いろいろ買って、おうちでいろんな味を一度に楽しむのもいいし、食べたいものだけちょこっと買うのもいい。スーパーにもよると思うけど、美味しいところは美味しい。ちなみに我が家はドイツ系スーパーの「real」でいつも惣菜は買うかな・・。添加物も一切入ってないようです。


by アン@トルコ
[PR]
by bayswater92 | 2011-12-14 04:38 | 食*トルコ | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : http://bayswaters.exblog.jp/tb/15106154
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by viespa at 2011-12-16 08:36
うーん、、、目の毒!(笑)全部試してみたいです!中でもムハムマラヤがめちゃめちゃ気になりますよー。くるみが良いアクセントになりそうですよね。
プラック・サルマって、ギリシャのドルマダキアみたいな感じなのかな?私コレに目がなくて、初めて食べた時はぶどうの葉を青じそと勘違いしちゃいました(笑)。
そういえば最近ベルリンに行って、トルコ人街にも行ってトルコ料理食べて来ました♪料理も全部美味しかったけど、一番気になったのが飲むタイプのヨーグルト(←すごい濃厚)。名前が分からないけど、酸っぱくてクセになる飲み物でした〜。
Commented by bayswater92 at 2011-12-16 22:44
◆viespaさんへ。

ムハムラマ、ちょっぴり刺激的でそこに胡桃って、ちょっと想像できない味かもだけど、胡桃の歯応えがきいて美味しいですよ。
ヤプラックサルマ、そのギリシャのドルマダキアと同じと思います~。トルコ料理とギリシャ料理はほとんど同じ感じですね・・。名前も同じものがあったりします。ドルマっていうのもトルコ語だし。・・青じそ、、笑。
飲むヨーグルトはアイランですね♪ トルコでは欠かせない飲み物です。お肉料理に良く合いますよね~。ベルリン、トルコ人街があるんですね。viespaさんのベルリン旅行記も楽しみにしていますね!アルザス旅行記はもう、目を皿のようにして毎回見させてもらいました~。カタルニアのこともとても興味深く拝見しています♪
アンより。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


by Bayswaters

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新の記事

おうちランチと蒸しパン。 ◆..
at 2017-12-09 03:52
やっと栗。 ◆ by アン@..
at 2017-12-04 02:36
ガラクタ屋のクリスマスセール..
at 2017-11-29 21:14
2017・イスタンブル旅⑤<..
at 2017-11-24 03:50
bodum:ボダムのcale..
at 2017-11-19 00:07

カテゴリ

プロフィール
トルコ・フランス生活情報
3カ国(土・仏・瑞)生活情報
食*トルコ
食*フランス
食*スイス
お気に入り*トルコ
お気に入り*フランス
お気に入り*スイス
日々の暮らし*トルコ
日々の暮らし*フランス
日々の暮らし*スイス
日々の暮らし*フランス・スイス
旅*トルコ国内
旅*フランス国内
旅*スイス国内
旅*外国
里帰りニッポン
座談会

タグ

(463)
(420)
(342)
(222)
(170)
(89)
(87)
(86)
(78)
(76)
(68)
(66)
(62)
(57)
(55)
(41)
(39)
(34)
(31)
(23)

最新のコメント

◆マカさんへ。 こ..
by bayswater92 at 03:41
◆カシュカシュさんへ。 ..
by bayswater92 at 03:37
◆ハイジさんへ。 ..
by bayswater92 at 03:32
◆Mさんへ。 あは..
by bayswater92 at 03:29
アンさん、こんにちは!お..
by マカ at 13:46
アンさん、こんにちは♪ ..
by cache2sweets at 11:39
相変わらず美味しそうなも..
by heididayo at 13:25
お家でパーティーかなぁ?..
by M at 07:28
◆うひひさんへ。 ..
by bayswater92 at 02:42
◆francanaさんへ..
by bayswater92 at 02:36

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...

検索

フォロー中のブログ

ろんどんらいふ
*Happy Tea T...
お茶の時間にしましょうか...
トルコ子育て生活
ヤマザキマリ・Seque...
黒パグ CHAPPYの成...
Lush Life
a&kashの時間。
うひひなまいにち
lotus pond 上...
cafe de ke*
ぶどう畑ぐらし。
kaorainne日記
ミニろんどんらいふ
がびあーの家の毎日
アクデニズ。
パリからのバレエ便り
London Scene
ビーズ・フェルト刺繍Pi...
ドキx2 わくx2 @ ...
un_voyage♪♪
北欧・スウェーデンよりシ...
FReeTraveLer
ねこ旅また旅
die Elfen im...
サンフランシスコ食堂 
Kuechennachr...
風と花を紡いで
イタリア夫に作るご飯 
Photolog fro...
カスタムニットBy* s...
Sweets and B...
フェルタート™・オフフー...
Cache-Cache+
ふらんすさんぽ
~East meets ...
FREE TRAVELER
リタイア夫と空の旅、海の...
ぷくぷ日記
たのしむラボ  ***楽...
kaorainne日記Ⅱ
がびあーの家の毎日2
some day

外部リンク

ファン

bayswater92

↓メールはこちら


素材お借りしています。


A.SLASH


mytaste.jp

**当ブログに掲載されてるお店情報等は、記事掲載時時点のものです。**

**当ブログは、PC版用に写真等の編集をしております。**

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

記事ランキング

ブログジャンル

海外生活
おうちごはん

画像一覧