Asure*アシュレ ◆ by アン@トルコ

ムール貝!美味しそうだね~~。たっぷりバターで食べるんだね。
フランスのバターも美味しいもんね。>あー、夏に塩入りのバターを買い忘れたのが悔やまれるわ~。
私、自分で料理したことないかも・・ムール貝。今度ロンちゃんにご馳走になろっと。笑

さてさて。
今年は12月5日がアシュレの日でした。(・・って突然何?って感じですが。笑)
アシュレの日には「アシュレ」というデザートを食べる習慣があります。
このデザートは、別名「ノアの方舟プディング」と呼ばれています。

d0227344_3364176.jpg
Asure<アシュレ>


アシュレの日は、イスラム暦の第1月(ムハッレム)の10日です。
それが西暦でいうと今年は12月5日になります。

アシュレの始まりは「ノアの方舟」にさかのぼります。

「洪水がようやく静まったとき、ノアの方舟はアララト山(現・トルコ東部)に到着します。
舟に乗っていた者達は神への感謝の気持ちを表現するためにお祝いの宴をしようと考えました。
しかし舟にはもうほとんど何の食料も残っていません。
そこで舟の中をくまなく捜し、残っていた穀物や乾物全てを使って
甘いスープのようなものを作りました。
そして感謝の儀式を行い、そこでそれを食したのです。」

その時に作られたものが「アシュレ」です。

ナッツ類やドライフルーツなどをふんだんに入れたデザートです。
基本的に、何を入れてもいいらしいです。
麦、干し葡萄、ひよこ豆、ナッツ、ドライフルーツ(杏など)が入りシナモンがかかってるのが一般的です。
ナッツの素朴な味やフルーツの甘みが、噛むたびに深みが増して、美味しいデザートです。
今は一年中食べられると思いますが、この時期は家庭で作って、近所の人と分け合ったりします。
スーパーでも手作りアシュレの材料が店頭に並べられます。
・・えっと、私は、下準備がとっても大変そうなので、まだ作るに至ってません。。

ムハッレム10日は、ただアシュレを食べる日というだけでなく、
歴史的(宗教的?)にも、このノアの方舟のほか、いろいろな奇跡的なことが起こってる日でもあります。


◆ by アン@トルコ
[PR]
by bayswater92 | 2011-12-06 04:30 | 食*トルコ | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : http://bayswaters.exblog.jp/tb/15062775
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by miki at 2011-12-10 02:54 x
こんにちは。3人で1つのブログ、いろんな情報があって楽しいですね。こちらのスーパーでもアシュレの材料が色々売られていました。うちはほとんど家にあるもので作りました。アンカラだと大きいお店もたくさんありそうで楽しそうです。
Commented by bayswater92 at 2011-12-10 14:39
◆mikiさんへ。

ご訪問&コメントありがとうございます♪
3人で1つのブログ・・昔の仲間とワイワイとやってる本人たちも楽しかったりします。笑
mikiさんのアシュレ、拝見しました。Narやキウイが入っていて、見た目も色とりどりでとても美味しそうでした。私はまだ自分で作ったことがないので次回は挑戦してみようかな。
mikiさん体調はいかがですか?アンカラより寒いですよね。どうかお大事になさってくださいね。
アンより。
名前
URL
画像認証
削除用パスワード


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


by Bayswaters

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

最新の記事

フォンテーヌブロー&ロックク..
at 2017-04-24 15:51
フルーツを使ったおやつ、いろ..
at 2017-04-20 02:42
Pâques・パック(イース..
at 2017-04-16 17:57
トルコの朝ごはんじゃないおう..
at 2017-04-12 03:24
ノワゼットのフィナンシエ ◆..
at 2017-04-08 00:53

カテゴリ

プロフィール
トルコ・フランス生活情報
3カ国(土・仏・瑞)生活情報
食*トルコ
食*フランス
食*スイス
お気に入り*トルコ
お気に入り*フランス
お気に入り*スイス
日々の暮らし*トルコ
日々の暮らし*フランス
日々の暮らし*スイス
日々の暮らし*フランス・スイス
旅*トルコ国内
旅*フランス国内
旅*スイス国内
旅*外国
里帰りニッポン
座談会

タグ

(439)
(399)
(320)
(222)
(161)
(84)
(83)
(81)
(73)
(73)
(67)
(66)
(58)
(56)
(54)
(41)
(37)
(32)
(30)
(22)

最新のコメント

旦那さま、ロッククライミ..
by M at 07:23
こんばんわ☆ 菜の..
by arare719 at 23:36
↑iPadの調子悪くて、..
by arare719 at 23:12
こんばんわ! フルーツ..
by arare719 at 23:00
★ kaorainneさ..
by bayswater92 at 07:15
★kashさん、 こん..
by bayswater92 at 04:33
★kashさん、 こん..
by bayswater92 at 04:25
◆francanaさんへ..
by bayswater92 at 03:44
◆Mさんへ。 あり..
by bayswater92 at 03:37
オレンジ風味のブラウニー..
by francana at 00:46

以前の記事

2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
more...

検索

フォロー中のブログ

ろんどんらいふ
*Happy Tea T...
お茶の時間にしましょうか...
トルコ子育て生活
ヤマザキマリ・Seque...
黒パグ CHAPPYの成...
Lush Life
a&kashの時間。
うひひなまいにち
lotus pond 上...
cafe de ke*
ぶどう畑ぐらし。
kaorainne日記
ミニろんどんらいふ
がびあーの家の毎日
アクデニズ。
パリからのバレエ便り
London Scene
ビーズ・フェルト刺繍Pi...
ドキx2 わくx2 @ ...
un_voyage♪♪
北欧・スウェーデンよりシ...
FReeTraveLer
ねこ旅また旅
die Elfen im...
サンフランシスコ食堂 
Kuechennachr...
風と花を紡いで
イタリア夫に作るご飯 
Photolog fro...
カスタムニットBy* s...
Sweets and B...
ビーズ・フェルト刺繍作家...
Cache-Cache+
ふらんすさんぽ
~East meets ...
FREE TRAVELER
リタイア夫と空の旅、海の...
ぷくぷ日記
子供と楽しむ北欧生活
kaorainne日記Ⅱ
がびあーの家の毎日2

外部リンク

ファン

bayswater92

↓メールはこちら


素材お借りしています。


A.SLASH


mytaste.jp

**当ブログに掲載されてるお店情報等は、記事掲載時時点のものです。**

**当ブログは、PC版用に写真等の編集をしております。**

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

記事ランキング

ブログジャンル

海外生活
おうちごはん

画像一覧