セルビア・Novi Pazar<セルビアのムスリム地区>*欧州・車の旅*2 ◆ by アン@トルコ

ジュンちゃんのスーパーのおススメ、美味しそうだね。こっちもオリーブは欠かせないけど、
アンチョビが入ってなくてもかなり塩がきついトルコのオリーブ。笑 
そして!棒のスムージーアイスがめちゃくちゃ美味しそう!!こっちにも売ってないかなー。



さて、旅行記の続きです。

うちの夫はバルカンが大好き。その夫が行きたかった街、セルビア南西部にあるNovi Pazarへ。

Novi Pazarはオスマントルコの時に作られた街。ムスリム地区です。セルビアに住むボスニア人が多い場所。
Novi Pazarには夫が知り合いになったボスニア人のお友達がいるので何から何まで案内してくれました。
地元の人がいると旅が楽しくなるね。自分達の知識だけじゃ旅では知り得ないことがたくさんあるから。

Novi Pazarに夕方に到着。
セルビアを走っていて景色を見ながら思ったのは、家がカワイイってこと。三角のとんがり屋根が特徴的。
ここも・・。
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モスクももちろん、たくさんあります。

昔、ハマムだった場所がちょっとしたカフェになっていて、そこでお茶することに・・。
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いただいたのは、ボスニアン・コーヒー。ほとんどトルココーヒーと変わりません。
違うことと言えば、トルココーヒーは作る時に予めお砂糖を入れます。ボスニアンコーヒーは飲む時にお砂糖を・・。
コーヒーが運ばれてきて・・スプーンがないことに気付く。
あれ?と思っていると、そのお友達が飲み方を伝授してくれた。
角砂糖をコーヒーに浸してから口に含み、それからコーヒーを飲む・・。
へえ~~~~。面白いね。美味しくいただいたよ。

その後、ちょっと高台に行って、街を一望。
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Novi Pazarはサンジャックという県に属してるんだけど、そのサンジャックという県はムスリム地区で、
また、モンテネグロにもまたがってるんだそうです。もうなんだか複雑すぎて、私にはよくわからないよ・・。

賑わっていたメインストリート。
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晩ご飯はボスニアの名物ご飯、フィンガーサイズのキョフテ(ミートボール)をいただきました。
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このキョフテ、周りがモッチリしてるな、と思ったら、重曹が使われてるんだそう。

翌日。
お友達が朝ごはんに連れて行ってくれました。
こういうところも、地元の人がいなければ、そこら辺でパンでも買って朝食を済ませてただろうな、と思うところ。
セルビアの一般的な朝ごはんをいただきました。
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こんな山小屋風店内。まずは野菜たっぷりクリーミィなスープ。そして、ワンプレートで運ばれてきた朝ごはん。
小麦粉から作られた白いKacamak(カチャマック)、
同じく小麦粉から作られた茶色いMarsenitza(マルセニツァ)、
ソーセージ(またはチキン)、ピーマン、目玉焼き、キャベツ煮。
この小麦粉料理は初めていただきました。特に茶色の方は見た目がお肉!(味はもちろん肉ではない・・!)
チーズもかかっていて美味しくいただきました。
飲み物はヨーグルト。トルコのヨーグルトドリンクは塩入りだけど、これは普通のヨーグルトでした。

そのあと・・お友達が是非実家に、ということになり、車を30分走らせ、図々しくもお伺いすることに・・。
途中、景色がいい場所に連れて行ってくれたり。
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こんなところを通り過ぎ・・
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山の上のほうに・・寒かった!でも素晴らしい景色で。緑が濃くて、綺麗なセルビア。という印象。
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「モ~~~ゥ。何見てんのよぉ。」・・のどかだねぇ。

おうちでは、ご飯が出て来て・・。
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これはセルビアのマントゥ。トルコのマントゥは、小さい水餃子のヨーグルトソースかけ、だけど、
セルビアのはどちらかというとボレキ(ペストリー)っぽい感じ。
中に挽肉が入っていて、周りはサクサクの生地でこんがり焼かれてる。
このまま食べてもいいし、ヨーグルトソースをやっぱりかけたりするんだって。
もちろん、私の好きな味。

お庭には小さな畑があり、羊さんも飼われてた。
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突然お邪魔したにもかかわらず、お土産までいただいちゃって・・。
なんだか申し訳ないので、私も、持っていたトルコのオヤスカーフとキャスのミラーを
お友達の妹さんにプレゼントしました。いろいろありがとうございました。

充実のNovi Pazarでした。現地のお友達がいたおかげ。感謝です。
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さ、次は国境越えますよ。

*to be continued*


by アン@トルコ
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by bayswater92 | 2011-07-26 19:45 | 旅*外国 | Trackback | Comments(0)
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