おうちランチと蒸しパン。 ◆ by アン@トルコ

今回も、アンからの投稿です。


先日、久しぶりにお友達を呼んで、おうちランチをしました。
2人だけのランチだったんだけど、いろいろ大量に作ってしまったーー。笑
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これがその日のメニュー。ランチなので、と思いこんなメニュー。トマトスープ(レシピ→)、ちぎりパンとサンドイッチ、蒸しパン、フライドチキン、具沢山サラダ。。飲み物は大きなポットでお茶。笑

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蒸しパンとちぎりパン。蒸しパンは、バナナ入りできび砂糖使用です。ちぎりパンの半分は2山のサンドイッチにしました。

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いつもの如く、ワンプレートに盛って・・。だいたい、このワンプレートでお腹いっぱいになるだろうに、チキンもたくさん揚げてしまったし、パンも蒸しパンも半端ない量だったわ・・。笑 まあ、でも次女は家でお昼を食べるし、なんなら夜何も作る必要ないかもね。ってことで結果オーライ。笑(おまけに残ったちぎりパンは翌日フレンチトーストになったし!笑)


デザートは、
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前回の栗の記事に登場した、自家製マロンペーストを使ったチーズケーキでした♪ かわいいチョコはお友達のお持たせです。ありがとう!デザートの時は、エスプレッソ淹れました♪
2人だったので、じっくりおしゃべりしました!いろいろ悩めるお年頃なので、話せてよかった~と思いました。いつもありがとう!


ところで!最近ちょっと蒸しパンにはまってて・・というか、忙しい朝でも意外と簡単に素早く出来るので朝ごはんメニューとしても重宝しています。
朝の20分で作った蒸しパン。↑上の蒸しパンと同じバナナときび砂糖の蒸しパン。
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これは、シリコンのマフィン型を使って作りました。バナナがいいアクセントになって美味しかったです。ほんとは黒糖蒸しパン作りたかったけど、黒糖ないし、きび砂糖じゃ色もあんまり着かないね・・。でも味は美味しかったです。

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これは、いつかの次女と二人のランチに作った蒸しパンプレート。プレーンの蒸しパンを作って、あとはフルーツとヨーグルトな簡単ランチでした♪笑


と、こんな感じの最近の食・・でした♪


by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2017-12-09 03:52 | 食*トルコ | Trackback | Comments(8)

やっと栗。 ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんがふらりと入ったガラクタ屋さん、こういうの楽しそう~。掘り出し物が絶対見つかるよね!ツリーもミニサイズでかわいいし、リモージュ焼きの薀蓄も知れて良かったわ。笑


さて、アンからは、またまた食な話に戻りまして・・。
今回は栗!栗です。今年、ついに、生栗に手を出してしまいました~。
今まで生の栗を一から調理したことがなく、超がつく面倒臭がり屋なもんで敬遠していました。
そんな私が、生の栗!ですよ。
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スーパーで買ったトルコの栗。ちょっと小ぶりかな。トルコでは秋になると焼き栗の屋台が出るし、スーパーでも生栗が買えるし、でも一般家庭ではどうやって食べてるのかな・・。笑(焼いて食べてるんだとは思うけど!)
私がまず栗で作りたかったのは、これ!
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栗ごはん♪ 栗ごはんを中心に献立決めました!おかずは、鮭のムニエルに自家製タルタルソース、茹でカリフラワー、サラダ、出汁巻き玉子にしました。栗ごはん、美味しかったですー!すごく久しぶりに食べました!いつぶりか覚えてないくらい。。

そして次は、スイーツです。
大量の栗を茹でて作ったもの、まずはこれ!
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栗茶巾?茶巾栗?栗きんとん?な、これ。実はカシュカシュさんの栗茶巾の記事を見て、栗を一から調理してみようかな~という気になったのでした!美味しかった!もしかしたらトルコの栗って甘くて美味しいのかも!ということを、これを作ってみて思いました。笑

大量に茹でた栗の余りでマロンペーストを。
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これだけでも美味しいかも!って思いました。そして、これから発展させて作ったスイーツは、
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マロンペースト入りチーズケーキ。ボトムはオレオ。マロンペースト結構たっぷり入れました。
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マロンペーストとホイップした生クリームを混ぜてマロンクリーム(モンブランクリーム)も作ってトッピング。モンブランクリームといえば、いつもボンママンのマロンクリーム使って作っていて、めちゃ美味しくて満足してたんだけど、お手製のモンブランクリームは、え!っていうくらい美味しかったの!びっくり。笑 チーズケーキのほうも、栗の味がちゃんと出てたと思います!栗三昧~♪

そして、焼いたちぎりパンを使ってフレンチトースト作りました!
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これもマロンペーストとメープルシロップで頂きました!この日のお昼は次女と2人だったので、簡単にフレンチトーストとサラダとフルーツinヨーグルトで。


こんな感じで栗を楽しみました♪ 茹でてそのままスプーンでほじって食べても美味しかった。栗を買ってから、しばらくベランダに置いておいたので甘みが増したのかもしれませんが(もう朝晩はマイナスで寒いので!笑)、小ぶりだし、トルコの栗は美味しいんだ!っていうことがわかりました。マロンペーストも2回作って、今日はチョコ生地のロールケーキの上にモンブランクリームをトッピングして食べました!お手製マロンペーストゆえ、粒粒が残っていて、上手くモンブラン風に絞りだせなかったのが心残り。笑

ということで、今年は生の栗を楽しみました!結構面倒臭かったけどね。笑 でもやってよかったです♪


手作りマロンペースト関連記事



by アン@トルコ


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# by bayswater92 | 2017-12-04 02:36 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)

ガラクタ屋のクリスマスセール ◆ by ロン@フランス

アンちゃんのイスタンブル記は、とうとう終わってしまったのね~!それにしても、朝のお茶が素敵すぎ!他のお食事も、小魚に目が~!
パクパク行けちゃう魚だって聞いたら、さらに、食べたくなったわ!

ロンですが、1時間も隙間時間が、出来てしまったとき、ふらりとガラクタ屋さんへ入ってしまいました。
ちょうど、クリスマスのデコレーション販売の日だったらしく、開店前に人だかりが!
目でザッと数えただけでも、40人はスタンバっていました。
開店直後は、走っていく人までいて・・。かなり、驚き!

ロンは、いるものないし~。
とか、思いつつゆっくり入るも・・?!

なぜか、買っちゃったニセのツリー。
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30cmぐらいの大きさです。
お値段は、4ユーロ。
むむむ。安いのか高いのか、分からない・・。笑
でも、チャリティーが、絡んでいたので、まあいいか・・と、いうことにしました。

なぜに、これに惹かれたのか?と、いうと・・。
飾り(オーナメント)の部分!
太鼓の中に天使(アンジュ・エンジェル)が~!
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こういう、小細工に弱くって・・。笑
太鼓の高さ3cmぐらいで、松ぼっくりと同じぐらいの大きさです。

その後、ふらりと店内の陶器コーナーを見ていたら・・。
あら、ボンボニエール・・。
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裏を見たら・・。
2ユーロ!
嘘か誠か、リモージュ焼きとある。
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この刻印には、どこのリモージュ焼きなのか、書いてないので、よく分かりませんが・・。
こんな感じの表示の物は、よくお土産屋さんで、売っていたりするので、たぶん、もともと高価では、ないと思うのだけど、
さすがに、2ユーロなら、いいっか!と、思ってお買い上げしてきました。
ちなみに、わりと高価なリモージュだと、どこの釜・・というか、会社の名前や刻印が入っています。

ボンボニエールは、ドラジェとかのお菓子を入れる物で、たぶん、包みにくるまっていない物を入れることが、多いと思います。
日本では、金平糖入れにもなっているようですが・・。(と、いうことを皇居のボンボニエール展に行ってから知った!)

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とりあえず、このボンボニエールは、洗わなきゃ!笑
裏側の汚れは、もっぱら、フランス版、消しゴムスポンジ(Mr propreのマジックゴム)で。笑
きれいに落ちるんですよね~。
日本人はともかく、意外にも、消しゴムスポンジを知らないフランス人って、多い気がします。
便利なのに~。

by ロン@フランス



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# by bayswater92 | 2017-11-29 21:14 | 日々の暮らし*フランス | Trackback | Comments(3)

2017・イスタンブル旅⑤<魚料理満喫!> ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんの買ったボダムのアドベントカレンダー、魅力的だね!確かに福袋的な感じだけど、それもまた良し!だよね。リストじっくり見ちゃったわ^^;


さて、アンからは、9月のイスタンブル旅、最終章です。
せっかくイスタンブルに来たのだから、魚料理を食べなければ~!ということで、
イスタンブルのセンターからはちょっと離れた黒海沿いのSile<シレ>という町まで行ってきました♪
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旅行中、ずっとお天気が良くて気持ち良かった~。海沿いを走ってシレの町へ・・。

食べるためだけにシレに来たので、早速レストランへ~。
まずは、前菜から。
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スープをひとつ。
セミズオト<スベリヒユ>のヨーグルトソース和え、
うずら豆のトマト煮冷製、
アーティチョークの冷製、
茄子の前菜。

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海老のサラダ。

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イカリング。カラマルフリッター!

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メインの焼き魚がドーン!(魚の名前失念!)
みんなでシェアして頂きました!
美味しかった~♪


この日はイスタンブルまで戻って、次の日はアンカラに帰る日です。
帰る日は、早朝にピエール・ロティの丘で朝お茶してきました。とっても眺めのいいお茶処です。
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こんな風に金角湾を一望。

ゆっくりゆっくり海沿いをドライブしながら、帰ることにしました。
途中、Akcakoca<アクチャコジャ>という海沿いの町で、またまた魚料理をちょっとだけ♪
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レストラン前の風景。

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またまたイカリング!

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小さい魚のフライ。

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デザート。薄いパリパリのパイ生地みたいなののシロップ漬け。
アイスのせ♪
これ、めちゃ美味しかったですーー!
パリパリ生地がなんだかとても美味しかった。


と、最後は魚満喫旅になってしまいましたが、こんな感じで数日のイスタンブル旅を楽しんできました。
数日でも旅に出るのはとてもリフレッシュになりますね!家事からも解放されるし。笑


わかりづらいと思いますが、地図貼ってみます。
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<クリックすると大きくなります>

旅行記、お付き合いありがとうございました♪
この旅Index↓

by アン@トルコ





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# by bayswater92 | 2017-11-24 03:50 | 旅*トルコ国内 | Trackback | Comments(14)

bodum:ボダムのcalendrier de l'avent:アドベントカレンダー◆by ロン@フランス

うわっ、青空がキレイなイスタンブルだね〜!
トルコらしい景色からヨーロッパっぽい景色もありつつ、オシャレな感じもあって、魅力がスゴイね!!!

数日前に、パリのオペラ通りをお友達と歩いている時に、目に入ったアドベントカレンダーが、ありました。
そのお店は、コーヒーや紅茶のグッズが売っているボダム。
フランスのメーカーではなく、デンマークのメーカーだったのです〜。
(と、数年前に知った!笑)

もともと、好きだったメーカーだったこともあり、買ってしまった、アドベントカレンダー。お店の人曰く、もう6年前から、この時期は、アドベントカレンダーが、あると言っていました。

で、気になる袋は、デカッ!笑
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そして、確認のために、念のため、24個入っているかチェック!笑

ロンにとって、大勝負な、129ユーロする、アドベントカレンダーをお買い上げ!
今まで、こんなに高いアドベントカレンダーは、買ったことがありません!
さすがに、この値段でどんな物が入っているかも分からないのに、夫婦のお財布からは、出せません!笑

と、いうことで、
My財布から…、出すことにしました。あはは。

実は、これ、大きな手提げ袋に入っていて、手で持って帰って来ましたが、重さを測ったら、9.4kg ありました、どうりで重かった!と、家で、驚き!笑

気になる中身ですが。。。
お店の人に聞いてみたら、「リストがあるので、あげます。」と!
そこには、かなり詳しい明細が、書いてありました。
やはり、いらない物も入っています!笑
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リストに赤字で書いてありますが、中身を普通に計算すると、440.80ユーロ分の
品物が、入っているそうです。

なんとなく、日本でいう、福袋な、感覚?!

と、いうわけで、12月1日になったら、1番を開け始めますが、リストに鍋敷きって、書いてあるので、中身のデザインだけ、楽しみーに!笑

これを見た、娘は、家庭教師のバイト代で、自分もアドベントカレンダー買う!
と、言っておりました。笑

さ、今から、一昨日解禁になった、ボジョレーヌーボー買いに、行ってきま〜す!

by ロン@フランス





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# by bayswater92 | 2017-11-19 00:07 | 日々の暮らし*フランス | Trackback | Comments(5)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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