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冬休み中のおうちごはん。 ◆ by アン@トルコ

ケベックの氷の彫刻、どれもすごいね~。見てて飽きないね、きっと。私は特に、やっぱりポケモンに目が行ったわ!ポケモンはもうワールドワイドだね~。


さて、アンからは、予告どおりに(笑)、冬休み中に作ったおうちごはんです。普段はあまり食べないけど、食べたかったものを積極的に作る強化週間!のごはん編です。笑 

まずは、
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いや、特別なもの感は全くないけど、ミートローフ。前回のハンバーグとほぼ同じ!爆 でもなんか、こうやってゆで卵を入れて、型に入れてオーブンで仕上げる、ってちょっと食べたくなって~。すっごく久しぶりに作りました。それこそ若い頃?学生の頃とかそんな頃ぶりだったと思います。笑 これ、子供ウケも良かったです。 いつもの如くワンプレートに、ごはんとサラダとチップスとソースを盛って。


次。
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特に名前はないと思われる料理。笑 唐揚げを具沢山サラダに入れました。そしてスイートチリで作るドレッシングをかけたらめちゃ旨だったの~~!!スイートチリソースとお醤油とお酢を混ぜるだけだけど、売ってるドレッシングみたいになります。この日はごはんを少なめに、スープはマッシュルームスープを作りました♪

そして、
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チキン南蛮!たっぷりタルタルソースをかけて~。タルタルソースが結構なカロリーあると思うので、ほんとにたまにしか作れないです。サーモンとタルタルソースは合わせたことあったけど、実はチキン南蛮は作るのは初めてでした。付け合わせは、いつものサラダをまたまたスイートチリドレッシングで、アボカドも切って。満足でした~。笑

お次は、丼もの2つ!
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簡単に、スモークサーモンとアボカド丼。こういうの、たまに無性に食べたくなるのよね。。スライスした玉ねぎも一緒に、マヨネーズとお醤油をかけて頂きました!ちょっと回転寿司にありそうな、、。笑 グリーンサラダと具沢山お味噌汁と。これ、ランチに頂いたよ~。こういうランチ、珍しいです。

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そして、恐怖のカツ丼!です。もちろんチキンカツ。丼、おっきいですか?!笑 本当はこういうのはランチにたべたかったけど、諸事情から晩ご飯になってしまいました。。そして、恐ろしいことに、次の日体重が2kg増えてました。爆 でも、カツ丼を家で作ったのは初めてで子供ウケもよかった。また作りたいけど、その時は量を少なくしよう・・。白菜と胡瓜の浅漬けも作って。あー、美味しかった。笑

それから、おまけ的に、
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これは、我が家の定番・手作りワンタンスープなんだけど、ちょっとワンタンが少なかったかな?と思ったので、スパゲッティを入れてワンタンメンにしてみました!これがなかなか~良かったです。笑


以上、ごはん編。特別なものではないけど、我が家では普段あまり作らないもの、でした。
でも、これから定番入りするものもあるかな~。

冬休み強化週間の話、まだ続く・・(かも?!)


by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2017-02-27 17:21 | 食*トルコ | Trackback | Comments(5)

カナダ・ケベック 旧市街② by ロン@フランス

アンちゃんのハンバーガー&ちぎりパン、可愛くって、おいしそ〜う!
特に、4種類のちぎりパンは、興味ありありー!

ロンは、ケベックの旧市街で、氷のかわいらしい彫刻をたくさん、見てきました!
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ipad片手に、-15度の中の撮影は、驚きの連発で!

手袋を外して、一瞬撮影するるだけで、あっという間に手が冷たくなってしまうことが!
そして、カバーから出したipadが、寒すぎて、30秒ぐらいで勝手に電源を落としてしまうこと!

でも、めげずに時間と勝負!
手際良くして撮影〜!笑

写真出来たものは…と、いうと。

本当に座れる、氷のベンチ。
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ヒツジ。やっぱり寒い地方はウールの服って重宝するし!
ロンも、スコットランドで買ったウールのジャケット持ってて、大活躍だった!
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ビストロ。
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手芸屋さん。氷の彫刻の中で、この子が、ロンの1番のお気に入り〜!笑
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お!車だ!
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と、思ったら、近くにバットマンが、いた!
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氷の滑り台。
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そして、いつの間にか、滑ってるロン娘。Σ(・□・;)高校生なのに。。。
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川沿いの公園には、フェスティバルのキャラクターが、いました。
青い空が見えると氷がさらに、キレイ!
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そして、最後に…。
よ〜く見てみると、氷のベンチのまわりにいるのが、
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ポケモン!!!だった。

by ロン@フランス
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# by bayswater92 | 2017-02-24 21:12 | 旅*外国 | Trackback | Comments(2)

おうちハンバーガー。 ◆ by アン@トルコ

ケベック、美しいね~。旧市街がまた素敵♪ 雪景色も美しくて、あえて寒い時期に行く、っていうの、とってもいいかも~。ロンちゃん、続き楽しみにしてるね♪


さて、アンも前回からの続き・・
パンの話、プラス食べたかったものを積極的に作る強化週間の話!笑
今回は、おうちハンバーガーです。
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冬休みのブランチに作りました。
バンズは買ってもいいかな~って思ってたんだけど、実際パン屋さんに行ってみたら、美味しそうなバンズがなくて、だったら焼こうか!と思って、夜な夜な焼きました。朝になってから、リベイクして・・。
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胡麻をつけるとバンズ感が増すね・・。笑 
そして、どんなハンバーガーにしたか、というと、まあごくごく普通のハンバーガーと思うんですが、まずレタス、その上にハンバーグ、チーズ、そしてミニトマト、その上から目玉焼き!ピクルスもどっかに挟んだな・・。玉ねぎは忘れました!ガーーン。
そして、トレイに盛り付けて。もちろんハンバーガーに欠かせないチップスも一緒にね♪
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おうちで食べるハンバーガーブランチ、なかなか良かったです♪
これ、やってみたかったんだよね、お店っぽいセッティングとか。笑

で、最近よくハンバーグを作るんです。ハンバーガーにすることは稀なんだけど、ハンバーガーの具のように、ハンバーグ、チーズ、玉ねぎ、ピクルス、目玉焼きと盛って、ご飯とチップスとサラダと一緒にワンプレートにしてサーブします。結構家族ウケがいい!笑
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こんな感じ。(ハンバーグが隠れちゃって見えないけど^^;)


そして、焼きたかったパン、お次はちぎりパン。
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4×4のちぎりパン。どうせなら!と4種類にしてみました♪ 上から、チキンハムとマヨチーズ、チーズ、シナモンロール、ロールパン、の4種。生地はひとつなので、そんなに手間はかかってないです。ちょうどお客さんがあったので、お茶菓子として出しちゃったんだけど。笑


そしてもうひとつ、作ってみた食べたかったパンは・・
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真ん中の!揚げパン!きな粉の揚げパンです。給食を思い出す、懐かしい味でした~!去年の9月に日本に一時帰国したとき買ったきな粉がまだあったので作ってみたくて♪案外簡単に出来たので、これはリピします。めちゃ気に入りました♪


ということで、食べたかったものパン編は、これで終わり~。
ごはん編へと続きます。笑


by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2017-02-20 02:47 | 食*トルコ | Trackback | Comments(10)

カナダ・ケベック 旧市街 ① ◆by ロン@フランス

初めて作った山食トーストとは、思えないほど、美味しそうに出来てるね!アンちゃんの器用さが、羨ましいわ〜!

ロンは、カナダに着いて1日目。
今日は、ケベックシティのVieux-Québec ・旧市街へ、行ってきました。

メトロや電車がないので、バスでの移動のみ!
-15度の気温で、バス待ちが辛そう…と、思ったけれど、意外にも直ぐ来るので、5分以上待った覚えがない!素晴らしい〜!

やっぱり、まずは、観光案内所へ行かねば!
出迎えてくれたのは…
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上の雪だるま君は、Carnaval de Quebec・ケベック・ウィンター・カーニバルのマスコット。
実は、ここへ来て、カーニバルをやっていることを知った!と、いう…、なんて、ラッキーー!

かなり詳しく教えてくれた、観光案内所のマダム。
一つの質問に対して、5個ぐらい提案をしてくれました。

ユネスコ世界遺産になっている旧市街。
そのトレードマークとも言えるのが、シャトー・フロンテナック・Château Frontenacが、見えます。
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でも、ホテルです〜!
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旧市街のすぐそばに流れる、サン・ローラン川(セントローレンス)
氷がたくさん浮かんでいました。
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城壁の隣にあった公園では、フリーヒールスキー?のコースにもなっていました。
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旧市街にあるお店で見つけた、デコレーション。
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氷で出来たデコレーションがたくさんあった通りもありましたが、それは、また次回に!
雪と氷があるだけで、ケベック来た感じが出てきました〜!笑

by ロン@フランス
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# by bayswater92 | 2017-02-17 09:10 | 旅*外国 | Trackback | Comments(6)

初めて作った山食で・・♪ ◆ by アン@トルコ

ロンちゃんのケベックの旅、始まったね~。カナダは私は未踏の地だし、レポ楽しみにしてる~♪ それにしてもかなり寒そう!アンカラより寒いかな!!


さて、フランスは今ヴァカンスだけど、トルコは1月の終わりから2月の初めにまたがる2週間が冬休み。
今はもう冬休みは終わってしまっているけど、
子供たちが家にいる冬休みに、初めて山食を焼いてみました。
トルコのパンはすごく美味しいんだけど、美味しい所謂「食パン」ってものがなかなかないんだよね~。

山食の型を持ってないので、普通のパウンド型を使って、一斤のレシピで作ってみました♪
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おお、初めてにしてはいい感じに焼けたかも?!食パンをどんな風に食べたかったのか、というと・・厚切りトースト!なんだけど、我が家にはオーブントースターというものがないので、トーストするためにオーブンを稼動させました!笑
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この日のブランチ。
結構な厚切りトーストになったよ~。1枚は普通のトーストにバターで、もう1枚はチキンハムと目玉焼きを乗せていただきました!焼いた食パンは外側カリッと、中はふわっと、な感じで美味しかったです~。ステンレスのトレイにヨーグルトとミューズリー、サラダ、フルーツを一緒に乗せて給食風?笑


そして、また冬休みの別の日。パウンド型でもちょっと細めの型を使って山食第2弾を・・。
この日もステンレスのトレイに乗せてブランチです。
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ちょっと細長な形に・・。この日はシンプルトーストの他にオープンサンドを2種作って、ひとつはツナサラダ、もうひとつはチーズとチキンソーセージで♪ あとは、前日に作ったチョコバナナケーキのモンブランとみかんを添えて。結構お腹いっぱいになったよ~。トースト1枚は小さめかもだけど、結構ずっしりくる内容。笑


この冬休みは、普段食べてない食べたかったものを積極的に作っていた感あり!で。
山食も、というより厚切りトーストも食べたかったので、ひとまず1つクリア♪笑

パンの話、と、食べたかったものを積極的に作る冬休み強化週間の話、もうちょっと続きます~。


by アン@トルコ



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# by bayswater92 | 2017-02-15 04:52 | 食*トルコ | Trackback | Comments(14)


ロンドン・ベイズウォーターで出会った元スタントンスクール生のアンとロン、そしてジュンの3人が発信するトルコ、フランス、スイスの生活情報、日々の暮らし。*コメント大歓迎!お気軽に♪


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